Хлеб в кастрюле по рецепту federal
Приготовьте хлеб в кастрюле: просейте муку, добавьте соль, дрожжи и оливковое масло. Используйте большую миску и чугунную кастрюлю с крышкой для идеального результата!
Продукты
- 500 г муки просеять в миску и добавить
- 2 ч.л. соли (без горки, не полные)
- 2 ч.л. сухих дрожжей (неполные)
- 2 ст.л. оливкового масла.
- две миски (ещё нужна большая чугунная кастрюля с крышкой или казанок)
Пошаговый способ приготовления
Всё сухие ингредиенты +масло оливковое перемешать.
Постепенно влить 350 грамм минерельной воды с газом (или простой). Перемешать всё сначала ложкой, а потом миксером насадкой для теста. Месить минут 5-7. Прикрыть пищевой плёнкой и полотенцем.
Теперь можно на 1 час забыть про тесто.
поставить в тёплое место.
Через 1 час аккуратно выложить тесто на стол, хорошо посыпанный мукой, чуточку прихлопнуть, сформировав прямоугольник, свернуть его конвертиком и сформировать шар, защипить внизу.
Закрыть снова плёнкой и дать отдохнуть, минут так 30.
разогреть духовку до 250гр.
И что очень важно! В духовке должна также разогреваться наша кастрюля вместе с крышкой(две миски брала)!
когда нагреется духовка,вытянуть миски или кастрюлю(ТОЛьКО не обожгитесь, пожалуйста!), кладём в нее наш шарик(перекладывайте как можно аккуратнее, старайтесь не помять, не примять) защипом вверх(уже в кастрюле ещё раз защипить хорошенько верхушку), закрываем кастрюлю и на 30 минут в духовку. Температура 230 °. Затем снять крышку и допекать ещe 30 минут с открытой крышкой при температуре 200 °.
Достать из кастюли и остудить на решетке. Вот и всё! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 сентября 2010, 03:32
23 сентября 2010, 03:41
23 сентября 2010, 03:42
23 сентября 2010, 03:45
23 сентября 2010, 04:02
23 сентября 2010, 04:18
23 сентября 2010, 04:26
23 сентября 2010, 04:39
23 сентября 2010, 04:40
23 сентября 2010, 05:06
23 сентября 2010, 08:06
23 сентября 2010, 09:47
23 сентября 2010, 11:59
23 сентября 2010, 12:35
23 сентября 2010, 12:48
23 сентября 2010, 14:13
23 сентября 2010, 15:45
23 сентября 2010, 15:59
23 сентября 2010, 16:31
23 сентября 2010, 17:21
23 сентября 2010, 19:25
23 сентября 2010, 20:22
23 сентября 2010, 21:34
24 сентября 2010, 00:27
24 сентября 2010, 02:11
24 сентября 2010, 02:12
24 сентября 2010, 02:23
24 сентября 2010, 02:33
24 сентября 2010, 02:40
24 сентября 2010, 03:01
24 сентября 2010, 03:59
24 сентября 2010, 05:42
24 сентября 2010, 23:54
25 сентября 2010, 10:06
30 сентября 2010, 18:11
02 октября 2010, 10:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти