Хлеб в кастрюле

Фото к рецепту: Хлеб в кастрюле
Домашняя240 мин.1Средний
107553856

Ингредиенты

  • 500 гр. муки просеять в миску и добавить
  • 2 ч.л. соли (без горки, не полные)
  • 2 ч.л. сухих дрожжей (неполные)
  • 2 ст.л. оливкового масла.
  • две миски (ещё нужна большая чугунная кастрюля с крышкой или казанок)

Пошаговый рецепт приготовления

Всё сухие ингредиенты +масло оливковое перемешать.

Постепенно влить 350 грамм минерельной воды с газом (или простой). Перемешать всё сначала ложкой, а потом миксером насадкой для теста. Месить минут 5-7. Прикрыть пищевой плёнкой и полотенцем.

Теперь можно на 1 час забыть про тесто.

поставить в тёплое место.

Через 1 час аккуратно выложить тесто на стол, хорошо посыпанный мукой , чуточку прихлопнуть, сформировав прямоугольник, свернуть его конвертиком и сформировать шар, защипить внизу.

Закрыть снова плёнкой и дать отдохнуть, минут так 30.

разогреть духовку до 250гр.

И что очень важно!!!! В духовке должна также разогреваться наша кастрюля вместе с крышкой(две миски брала)!

когда нагреется духовка,вытянуть миски или кастрюлю(ТОЛьКО не обожгитесь, пожалуйста!!!!), кладём в нее наш шарик(перекладывайте как можно аккуратнее, старайтесь не помять, не примять) защипом вверх(уже в кастрюле ещё раз защипить хорошенько верхушку), закрываем кастрюлю и на 30 минут в духовку. Температура 230 °. Затем снять крышку и допекать ещe 30 минут с открытой крышкой при температуре 200 °.

Достать из кастюли и остудить на решетке. Вот и всё! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хлеб в кастрюле: фото шаг 1
Хлеб в кастрюле: фото шаг 2
Хлеб в кастрюле: фото шаг 3
Хлеб в кастрюле: фото шаг 4
Хлеб в кастрюле: фото шаг 5
Хлеб в кастрюле: фото шаг 6
Хлеб в кастрюле: фото шаг 7
Хлеб в кастрюле: фото шаг 8

Дополнительная информация

может тоже кому-нибудь приглянётся этот хлебушек,без заморочек и очень вкусно. Корочка получается хрустящая, мякиш мягкий, не резиновый.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

chef
23.09.2010 03:32

Иринушка, красивая форма у хлеба. Кусочком угостишь? @}--}--

federal
23.09.2010 03:41

подожди,сейчас фото загружу:p

манюша

Интересный способ выпечки!5555*THUMBS UP*

naumovec
23.09.2010 03:44

*THUMBS UP*

federal
23.09.2010 03:45

спасибо,разрез может быть и не очень,разрезала горячим,мужу на работу.

Lekusia
23.09.2010 04:02

супер! утащила к себе:) Вам 5+

federal
23.09.2010 04:18

спасибо!

fanny
23.09.2010 04:26

Интересный хлебушек!:)

babydiana2004

Ириш, хлебушек очень красивый. 5+++++

anasstko
23.09.2010 04:40

КЛАСС!!!:)

alex$a
23.09.2010 05:06

Ой мамочки... Держите меня трое!!! Ночью есть нельзя ... ОММ... ( аутотреннинг) *HELP* КрасотиШа то какая!!! *THUMBS UP*

federal
23.09.2010 08:06

alex$a-под полушку на утро спрячь;) ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО,хлеб очень вкусный,хотя и мала расстойки с дрожжами.

izumrud
23.09.2010 09:47

как вкуснооооооо:p хочуууууу :p Ирочка тебе СТО баллов !!!;)

пукамун

Я тоже от кусочка не отказалась бы!!! 5!:p

andreytsibulski

555+++!!!@}--}--

Inna_2107

Аппетитный хлеб!

lenochek 0107

Славный хлебушек!*THUMBS UP*

maria21
23.09.2010 15:59

555+++*THUMBS UP*

koty-a
23.09.2010 16:31

вкусно! 555!

lil-8888
23.09.2010 17:21

Вкусный хлебушек! 555

mellorn
23.09.2010 19:25

Очень интересный способ выпечки хлеба! 555

federal
23.09.2010 20:22

всем большое спасибо!:)

strelec148

как же вкусно читать!!! 5

anahitkarine

Интересно*THUMBS UP*

federal
24.09.2010 02:11

да,а где,я только фиалкин нашла*DONT_KNOW*

federal
24.09.2010 02:12

mama tasi -красавец!

utro8
24.09.2010 02:23

Интересный хлебушек!55555

lillit1
24.09.2010 02:33

румяный красавец!:)

federal
24.09.2010 02:40

спасибо!

mama tasi

Ирочка, я сама удивляюсь.. не смогла найти Олин рецепт! А он точно был :) я там, в комментарии, тоже своим хлебушком "хвасталась" :)

ksyusha
24.09.2010 03:59

Ириш, такой аппетитный! И рецепт простой, возьму на себе на заметку,5!

chef
24.09.2010 05:42

Хороши кусочки @}--}--

башури

Вроде бы и в духовке,но способ удивительный.Чудно и привлекательно!!!

federal
25.09.2010 10:06

спасибо

лиля*

Мимо хлеба мимо пройти не могу. Очень вкусный хлебушек.

federal
02.10.2010 10:58

спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты