Пирог "бруснично-сливовый"

Фото к рецепту: Пирог  бруснично-сливовый
Домашняя60 мин.Простой
96532750

Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сливочное-200 гр.
  • мука-2,5 ст.
  • сахар-0,5 ст.
  • ваниль
  • разрыхлитель-1 ч.л.
  • яйцо- 1 шт.
  • для начинки:
  • сливы-200-300 гр.
  • брусника-1 ст.
  • яйца-4 шт.
  • сметана20%-4 ст.л.
  • сахар-4 ст.л.
  • крахмал-1 ст.л.
  • ваниль
  • корица

Пошаговый рецепт приготовления

Муку соедените с разрыхлителем,пересыпьте в миску, в которую натрите на крупной терке замороженное сливочное масло.

Перетрите дополнительно руками в мелкую крошку муку с маслом и добавьте к масляной крошке сахар.

Взбейте яйцо, вылейте в подговленную смесь, руками, сжимая в комок, слепите тесто в шар. Можно положить в холодильник, но я сразу выкладываю тесто в форму в которой буду печь пирог, накрываю пленкой и ставлю в холодильник на полчаса и более.

Готовим начинку. Часть брусники надо проварить, протереть через сито и еще раз проварить с сахаром. Сахар на ваш вкус.

Сливы нарезать тонкими дольками.

В охлажденную основу положите нарезанные сливы, пересыпьте брусникой и корицей..

Яйца взбейте со сметаной и сахаром, добавьте крахмал, ваниль и залейте ягоды сметанным кремом и брусничным желе.

Поставьте выпекаться в нагретую до 170гр. духовку.

Дайте хорошо остыть пирогу и только потом подавайте к чаю.

Пошаговые фото рецепта

Пирог "бруснично-сливовый": фото шаг 1
Пирог "бруснично-сливовый": фото шаг 2
Пирог "бруснично-сливовый": фото шаг 3
Пирог "бруснично-сливовый": фото шаг 4
Пирог "бруснично-сливовый": фото шаг 5
Пирог "бруснично-сливовый": фото шаг 6

Дополнительная информация

Хотела повторить пирог автора, но увы времени на безе катастрафически не осталось. Поэтому получился вот такой, очень вкусный, сочный пирог, у которого снег еще лег на бруснику.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
двоечка

Иришка, обалденный пирог! Только ПЯТЬ!

кыш
20.09.2010 07:09

Замечательный пирог из даров природы!@}--}--

utro8
20.09.2010 07:09

Замечательный пирг, несомненно очень вкусный!55555

Татьяна

Вкуснятина!@}--}--@}--}--@}--}--

Galina
20.09.2010 08:01

@}--}--:)555

andreytsibulski

Отличный пирог,555+++!!!*THUMBS UP*После таких рецептов врядли до зимы дотяну,надо брать билеты!:)

Armushik
20.09.2010 11:58

Прекрасный пирог!555@}--}--

nira60
20.09.2010 12:04

Милюсти просим, Андрей.

манюша

Очень вкусный пирог! 5555

mari2020
20.09.2010 12:35

Красивый пирог. Утилизация ягод идет полным ходом.:) 5!!!!!!

alecroy
20.09.2010 12:36

Ир, а бруснику можешь отправить?... :) :) :) хочу такой пирог!

nira60
20.09.2010 12:46

Ася!!!!:):)

nira60
20.09.2010 12:52

Ася, если в ближайшее время кто-нибудь летит до Хъютона, то я всегда готова!

ambrinna
20.09.2010 13:09

Класс!!! Хоть бы годку попробовать...-что ж за зверь такой-брусника...:)5555555

ambrinna
20.09.2010 13:11

Упс!!!-Ягодку..;)

eirad-irad-e

вкусный пирог.

vicus
20.09.2010 16:11

Ириночка, полным ходом печёшь и заготавливаешь, да и на крыше успеваешь работать %)

lil-8888
20.09.2010 17:00

Вкусный пирог!

lillit1
20.09.2010 18:37

обожаю бруснику!!! она мне больше клюквы нравится, правда у нас еше брусники нет вроде... вкуснейший пирог!:)

Svettt
20.09.2010 18:49

Отличный сочный пирог!*BRAVO*

Inna_2107

А у нас такая ягода только в замороженном виде продается...Отличный пирог!

chef
21.09.2010 05:19

Иринушка, красавец пирог! Вот бы угоститься @}--}--

strelec148

дикая красотища! 5

ландыш серебристый

Ну очень хочется попробовать!!! Оценка только 555

nira60
22.09.2010 16:02

ландыш серебристый, тебе можно и на запах приходить, знаешь, что для тебя всегда двери открыты.:):p

nira60
22.09.2010 16:03

ландыш серебристый, тебе можно и на запах приходить, знаешь, что для тебя всегда двери открыты.:):p

ландыш серебристый

Ты кликни ! И я уже у тебя!!!!!!*IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты