Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.

Фото к рецепту: Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.

Домашняя

20 мин.

Простой

1805

27

42

14 сентября 2010, 00:21

Ингредиенты

  • сыворотка-0.5 л
  • соль-0.5 чл
  • сахар-3 ст. л
  • сода-1 ч л
  • мука-700-750 гр
  • слива( у меня мелкая угорка)-10-15 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Эти оладьи-без яиц, и без дрожжей. Считается, что вся деревенская выпечка делается на сыворотке с содой. Наши бабушки считали, что яйца в таких оладушках-абсолютно лишний продукт, который их делает резиновыми.

Так же прошу заметить, что сода не гасится ни уксусом, ни лимонной кислотой – вместо них срабатывает молочная кислота.

На пол-литра хорошо тёплой сыворотки берём половину чайной ложки соли. Когда она полностью растворится, вводим сахар. Энергично размешиваем всё в банке.

Теперь перемешиваем это всё с мукой. Тесто будет густоватым-как всегда на оладьи. Соду класть нужно в последнюю очередь.

Сливы я вымыла, освободила от косточек, порезала полосочками и смешала с тестом.

Выпекать на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон, накладывая при помощи ложки.

Вот и весь рецепт. Готовые оладушки можно посыпать сахарной пудрой, или полить сгущёнкой...

Пошаговые фото рецепта

Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.: фото шаг 1Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.: фото шаг 2Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.: фото шаг 3Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.: фото шаг 4Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.: фото шаг 5Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.: фото шаг 6Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.: фото шаг 7Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.: фото шаг 8Оладушки на сыворотке без яиц, зато-со сливами.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lil-8888
14.09.2010 00:29
Ответить
Мне пожалуйста со сливами!555
манюша
14.09.2010 00:54
Ответить
Слива есть, сыворотку завтра куплю. Побалую Женю
mama tasi
14.09.2010 00:59
Ответить
:) Рукодельница! Такую мелочёвку и начистила и нарезала "полосочками"! 5555 вкусно должно быть :)
ambrinna
14.09.2010 01:11
Ответить
Спасибо!!! жалко себя таак...:'(
Inna_2107
14.09.2010 01:39
Ответить
Вкусные оладьи, со сливой не делала. Нужно поробовать. 555!!!
alyakeyk
14.09.2010 02:05
Ответить
Пышненькие!!!*THUMBS UP*Осталось...2 ведра!;)
andreytsibulski
14.09.2010 02:28
Ответить
*THUMBS UP*Класс,555!!!
svetkins999
14.09.2010 02:38
Ответить
Здорово!Обязательно попробую!5555555:)
Mil@_Mil@
14.09.2010 02:38
Ответить
Люблю таке оладушки, со сливой очень вкусно! 555
oulga
14.09.2010 02:58
Ответить
Замечательные оладушки! 55555!!!!!
chef
14.09.2010 03:09
Ответить
Какие пышнульки получились! @}--}--
тиола
14.09.2010 04:23
Ответить
Ой,я б уже упала... Еще и оладушки! Тут пока разделаешься с аджикой(с ведра если!),так сил и нет! Умница просто!
naumovec
14.09.2010 04:56
Ответить
Вкусные оладушки!
пукамун
14.09.2010 12:00
Ответить
Вкуснючие оладушки!!!;)555
ambrinna
14.09.2010 13:46
Ответить
*OK* Спасибо!!!!@}--}--
johnny
14.09.2010 16:22
Ответить
Заманчивые оладушки у вас получились, девочки!
аленчик 444
14.09.2010 17:36
Ответить
Оч. вкусно.
кыш
14.09.2010 18:52
Ответить
Какие пушистые оладушки! 5!!:)
sweta1
14.09.2010 22:21
Ответить
5,очень вкусно!:)
natapit
15.09.2010 00:01
Ответить
класс!!!*THUMBS UP*
strelec148
15.09.2010 19:29
Ответить
опять сыворотка...мама миа! %)*HELP*:)
strelec148
15.09.2010 19:30
Ответить
...ну всмысле...вот сделаю сыворотку и вы у меня попляшете! :))))
ambrinna
27.09.2010 12:21
Ответить
@}--}--
barska
10.04.2011 14:21
Ответить
Прекрасно!*THUMBS UP*
barska
10.04.2011 17:21
Ответить
Спасибо за рецепт!!!!!!!
ambrinna
13.05.2011 23:38
Ответить
@}--}--:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели