Мусака с кабачками по рецепту izumrud
Приготовьте вкусную мусаку с кабачками, говяжьим фаршем, картофелем, помидорами и молотой корицей. Совершенство вкуса с сыром чеддер и орегано!
Продукты
- кабачок - 1 кг
- крупный отварной картофель - 2 шт.
- средний репчатый лук - 2 шт.
- говяжий фарш - 500 г
- большой помидор - 2 шт.
- молотая корица - 0.5 ч.л.
- орегано - 0.5 ч.л.
- красное сухое вино - 100 мл
- соль и перец
- для соуса:
- сливочное масло - 75 г
- мука - 4 ст.л.
- молоко теплого - 0.5 л
- яйцо - 2 шт.
- молотой грецкий орех - 1 ст.л.
- сыр чеддер натертого на крупной терке - 150 г
Пошаговый способ приготовления
кабачки очистить, удалить семя и нарезать на пластики
обжарить с двух сторон до золотистой корочки
положить кабачки на полотенце ,дать стечь лишнему маслу
лук мелко нарезать и обжарить
добавить к луку фарш и обжарить до рассыпчатого состояния
помидоры ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать
добавить помидоры в фарш + корица + орегано
влить вино в фарш, посолить и поперчить, перемешать
тушить минут 15 на медленном огне пока не выпарится жидкость
Готовим соус :
масло растопить и всыпать муку хорошо перемешивая, чтоб не образовалось комочков
влить тёплое молоко и снять соус о огня
добавить натёртый сыр и грецкий орех, ввести яйца и хорошо перемешать
в форму выложить на дно половины кабачков
затем слой из варёного картофеля
на картофель фарш и последний слой из оставшихся кабачков
залить всё соусом и в разогретую духовку на 180 гр.С
выпекаем 40 минут, до золотистой корочки
Мусака готова! Приятного аппетита !
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
13 сентября 2010, 23:41
13 сентября 2010, 23:43
14 сентября 2010, 00:03
14 сентября 2010, 00:29
14 сентября 2010, 00:53
14 сентября 2010, 01:40
14 сентября 2010, 01:42
14 сентября 2010, 02:06
14 сентября 2010, 02:09
14 сентября 2010, 02:24
14 сентября 2010, 02:32
14 сентября 2010, 04:22
14 сентября 2010, 04:54
15 сентября 2010, 11:25
18 сентября 2010, 18:55
18 сентября 2010, 20:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти