Вход | Регистрация
Пирог с камамбером и инжиром «натальин день» и сырные палочки, как бонус.
Ингредиенты
- слоёное тесто (без дрожжевое) 500 гр. 2 пластины
- сыр мягкий с белой плесенью 250 гр. (у меня 125 гр. камамбера и 125 гр. мягкого сыра с зеленью)
- мёд 2-3 ст.ложки.
- инжир (фиги) зелёные 8 шт.
- яйцо для смазывания.
- противень 25х20см.
- мука для раскатывания теста.
- пекарская бумага.
- для сырных палочек:
- пармезан натёртый на крупной тёрке 1горсть.
- прованские травы.
- кунжут.
Пошаговый рецепт приготовления
Слоёное тесто разморозить и раскатать первую пластину в пласт по размеру противня плюс 2-3см. бортики. Укладываем в противень, застеленный пекарской бумагой так, чтобы два кончика выступали, это облегчит процедуру вынимания готового пирога. За этот совет отдельное спасибо Наташеньке natapit.
Сыр нарезать пластинками по пол сантиметра.
Уложить на противень чередую сыр с зеленью и без.
Раскатать второй пласт слоёного теста, края смазать яйцом, накрыть сыр, излишки срезать. Красиво защипнуть.
Сделать много проколов вилком или ножом. Смазать яйцом.
Инжир нарезать ломтиками толщиной 5мм. И уложить поверх пирога.
Запекать при 200град. минут 25-30. Горячий пирог смазать жидким мёдом, я просто полила тонкой струйкой с ложки.
Пирог готов.
Обрезки теста раскатать очень тонко, края смазать яйцом, присыпать пармезаном и ароматными травами. Накрыть вторым пластом, прижать и нарезать на полоски шириной 1,5-2см. закрутить оба конца в противоположные стороны, получившиеся спиральки смазать яйцом и присыпать кунжутом. Выпекаем 10-15мин. при 200град.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото рецепта
Девочки, и вам большое спасибо, за внимание к рецепту!
Мила, я очень люблю ромашки, спасибо за букет
Инна, вот и хорошо, что заработалась... я аж два поздравления от тебя получила
Ириш ИРРЕЗ в журнале как раз из сиреневых и пекли, а нам вот перепали зелёные!!! из Еревана друг семьи привёз
Ирусь, надо было к твоему Рождественскому "вариантом"