Куриный бульон с цветными сухариками

Ингредиенты

  • курица (у меня суповой набор) 500-700 г
  • луковица 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • свекла 1-2 ст.л. тертой
  • шпинат (у меня мороженый) 3 листика
  • мука 2-3 ст.
  • сыр (у меня плавленый ) 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Варим куриный бульон. Для этого курицу промываем, кладем в кастрюлю (у меня 3л), заливаем водой почти доверху. Доводим до кипения, тщательно снимаем пену. Добавляем промытую луковицу (в кожуре, можно снять только самый верхний слой), почищенную целую морковь и варим при слабом кипении 30 минут, потом солим и варим до готовности(мягкости) курицы.

Шпинат отвариваем отдельно и измельчаем. Морковь(из супа) и свеклу трем на мелкой терке, курицу или часть курицы измельчаем.

Берем стакан муки, смешиваем с 1/2 ч. л. соли и яйцом, вмешиваем туда же сыр и курицу и добавляем воды так, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи.

Делим тесто на 4 части. В одну вмешиваем по чайной ложке свеклы, моркови и шпината, в другие части добавляем только свеклу, только морковь, только шпинат. Каждую часть вымешиваем отдельно, добавляя муки, сколько возьмет тесто. В результате должно получиться достаточно крутое тесто соответствующего цвета. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на полчасика, дальше любым удобным способом делаем из него маленькие лепешки или колобочки. Такие маленькие, на сколько хватит терпения и ловкости (как видите, у меня их немного).

Выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 5-10 минут в зависимости от духовки и размера. Дальше выбор за вами: можно их тут же вынуть, а можно убавить огонь до 140-150 градусов и подержать еще полчаса, чтобы получились сухарики.

Подаем к бульону и в бульоне.

У меня все лепешечки не поместились на противне, и я их просто заморозила.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 1Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 2Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 3Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 4Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 5Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 6Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 7Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

e-cat
09.09.2010 04:00
Ответить
Веселенький супчик!5!
vedmo4ka
09.09.2010 04:04
Ответить
*THUMBS UP*
варёна
09.09.2010 04:05
Ответить
Здорово 555:)
komarik_120752
09.09.2010 04:08
Ответить
Ой, как красиво! 555+++
fanny
09.09.2010 04:13
Ответить
Какой веселенький супчик, Таня!:)
chef
09.09.2010 04:25
Ответить
Татьянушка, такой супчик вызовет восторг у деток! @}--}--
naumovec
09.09.2010 04:28
Ответить
Спасибо! Моя большая детка-первокурсник слопала с удовольствием и попросила добавки шариков.
кыш
09.09.2010 05:24
Ответить
Таня, так красиво!5! Детишки такое любят.:)
tina 321
09.09.2010 06:49
Ответить
просто чудо5555555555+++++++ вообще огромнейшие 100 баллов а вы курицу тоже ложили в тесто?ой какая чудная идейка
andreytsibulski
09.09.2010 08:20
Ответить
Вкусно и красиво,555!!!*BRAVO*
манюша
09.09.2010 11:03
Ответить
Моя большая детка спросила почему я не делаю таких шариков. Спасибо! Буду исправляться!
Armushik
09.09.2010 11:20
Ответить
Радостный супчик!Для детишек самое то.@}--}--
cpz_new
09.09.2010 11:21
Ответить
Весело и интересно!!!! Ребятишки съедят с удовольствием!!!
oulga
09.09.2010 12:06
Ответить
Отлично!!!!
passion1963
09.09.2010 12:07
Ответить
Красочный бульончик получился, радует глаз!
пукамун
09.09.2010 12:11
Ответить
Танечка, как красиво! А эти "пампушки"! Прямо отпад!*BRAVO*
ambrinna
09.09.2010 12:18
Ответить
Тань, затейница!!! Ну очччень!*THUMBS UP*
lillit1
09.09.2010 13:42
Ответить
какие симпатичные памушки!:)
chef cook
09.09.2010 14:01
Ответить
5*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
09.09.2010 14:32
Ответить
Какая веселая тарелочка!Отличная идея!
naumovec
09.09.2010 14:44
Ответить
Спасибо большое! Тина, да, я клала мясо в лепешечки. Действительно супчик повышает настроение.
Inna_2107
09.09.2010 15:26
Ответить
Вкусный и необычный суп!
svetkins999
09.09.2010 16:06
Ответить
Красотульки какие!555555555:)
lil-8888
09.09.2010 16:17
Ответить
Такие веселые сухарики!
утопия
09.09.2010 16:40
Ответить
прикольно!
lenochek 0107
09.09.2010 17:41
Ответить
555+++!*THUMBS UP*
alana
09.09.2010 18:05
Ответить
Отличная идея!Спасибо,Татьяна!:)
naumovec
09.09.2010 18:17
Ответить
Спасибо!
sweta1
09.09.2010 19:20
Ответить
весёлый супчик!5!:)
Steblik
09.09.2010 19:32
Ответить
Танечка, очень весело получилось!!!!!!!!!*DANCE*
алёнушка777
09.09.2010 20:15
Ответить
абббалдеть как замечательно 5
johnny
09.09.2010 22:07
Ответить
Симпатично!
sentyabr
09.09.2010 22:39
Ответить
Какой веселый бульончик! Поднимает настроение! 5!
eirad-irad-e
10.09.2010 00:37
Ответить
здорово.
Mil@_Mil@
10.09.2010 01:05
Ответить
Танюша, какой яркий супчик! Класс!*THUMBS UP*
murrrrrya
10.09.2010 02:38
Ответить
Здорово как:)весело;)5555555555*BRAVO*
Ирина 211978
10.09.2010 04:04
Ответить
Очень понравился супчик! 555!
chaika89
10.09.2010 07:31
Ответить
Класс,так ярко*THUMBS UP*
ирусик-88
10.09.2010 09:35
Ответить
Татьян,потрясающий рецепт,яркий,вкусный,необычный*THUMBS UP**BRAVO*@=555555+++++
vicus
10.09.2010 21:25
Ответить
Повысила настроение!!!!
utro8
12.09.2010 04:01
Ответить
Замечательная идея!!!!!!55555*BRAVO*
леший
17.09.2010 19:28
Ответить
Танюша!!!Какая превосходная идея с цветными сухариками!!! Просто восторг!!! Беру в копилку!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Екатерина
23.10.2013 16:13
Ответить
Спасибо за необычную идею! Тесто такое необычное, хочется попробовать *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели