Куриный бульон с цветными сухариками

Фото к рецепту: Куриный бульон с цветными сухариками
Домашняя90 мин.8Средний
65814353

Ингредиенты

  • курица (у меня суповой набор) 500-700 г
  • луковица 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • свекла 1-2 ст.л. тертой
  • шпинат (у меня мороженый) 3 листика
  • мука 2-3 ст.
  • сыр (у меня плавленый ) 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Варим куриный бульон. Для этого курицу промываем, кладем в кастрюлю (у меня 3л), заливаем водой почти доверху. Доводим до кипения, тщательно снимаем пену. Добавляем промытую луковицу (в кожуре, можно снять только самый верхний слой), почищенную целую морковь и варим при слабом кипении 30 минут, потом солим и варим до готовности(мягкости) курицы.

Шпинат отвариваем отдельно и измельчаем. Морковь(из супа) и свеклу трем на мелкой терке, курицу или часть курицы измельчаем.

Берем стакан муки, смешиваем с 1/2 ч. л. соли и яйцом, вмешиваем туда же сыр и курицу и добавляем воды так, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи.

Делим тесто на 4 части. В одну вмешиваем по чайной ложке свеклы, моркови и шпината, в другие части добавляем только свеклу, только морковь, только шпинат. Каждую часть вымешиваем отдельно, добавляя муки, сколько возьмет тесто. В результате должно получиться достаточно крутое тесто соответствующего цвета. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на полчасика, дальше любым удобным способом делаем из него маленькие лепешки или колобочки. Такие маленькие, на сколько хватит терпения и ловкости (как видите, у меня их немного).

Выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 5-10 минут в зависимости от духовки и размера. Дальше выбор за вами: можно их тут же вынуть, а можно убавить огонь до 140-150 градусов и подержать еще полчаса, чтобы получились сухарики.

Подаем к бульону и в бульоне.

У меня все лепешечки не поместились на противне, и я их просто заморозила.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 1
Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 2
Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 3
Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 4
Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 5
Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 6
Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 7
Куриный бульон с цветными сухариками: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
e-cat
09.09.2010 04:00

Веселенький супчик!5!

vedmo4ka
09.09.2010 04:04

*THUMBS UP*

варёна

Здорово 555:)

komarik_120752

Ой, как красиво! 555+++

fanny
09.09.2010 04:13

Какой веселенький супчик, Таня!:)

chef
09.09.2010 04:25

Татьянушка, такой супчик вызовет восторг у деток! @}--}--

naumovec
09.09.2010 04:28

Спасибо! Моя большая детка-первокурсник слопала с удовольствием и попросила добавки шариков.

кыш
09.09.2010 05:24

Таня, так красиво!5! Детишки такое любят.:)

tina 321
09.09.2010 06:49

просто чудо5555555555+++++++ вообще огромнейшие 100 баллов а вы курицу тоже ложили в тесто?ой какая чудная идейка

andreytsibulski

Вкусно и красиво,555!!!*BRAVO*

манюша

Моя большая детка спросила почему я не делаю таких шариков. Спасибо! Буду исправляться!

Armushik
09.09.2010 11:20

Радостный супчик!Для детишек самое то.@}--}--

cpz_new
09.09.2010 11:21

Весело и интересно!!!! Ребятишки съедят с удовольствием!!!

oulga
09.09.2010 12:06

Отлично!!!!

passion1963

Красочный бульончик получился, радует глаз!

пукамун

Танечка, как красиво! А эти "пампушки"! Прямо отпад!*BRAVO*

ambrinna
09.09.2010 12:18

Тань, затейница!!! Ну очччень!*THUMBS UP*

lillit1
09.09.2010 13:42

какие симпатичные памушки!:)

chef cook

5*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Какая веселая тарелочка!Отличная идея!

naumovec
09.09.2010 14:44

Спасибо большое! Тина, да, я клала мясо в лепешечки. Действительно супчик повышает настроение.

Inna_2107

Вкусный и необычный суп!

svetkins999

Красотульки какие!555555555:)

lil-8888
09.09.2010 16:17

Такие веселые сухарики!

утопия

прикольно!

lenochek 0107

555+++!*THUMBS UP*

alana
09.09.2010 18:05

Отличная идея!Спасибо,Татьяна!:)

naumovec
09.09.2010 18:17

Спасибо!

sweta1
09.09.2010 19:20

весёлый супчик!5!:)

Steblik
09.09.2010 19:32

Танечка, очень весело получилось!!!!!!!!!*DANCE*

алёнушка777

абббалдеть как замечательно 5

johnny
09.09.2010 22:07

Симпатично!

sentyabr
09.09.2010 22:39

Какой веселый бульончик! Поднимает настроение! 5!

eirad-irad-e

здорово.

Mil@_Mil@

Танюша, какой яркий супчик! Класс!*THUMBS UP*

murrrrrya

Здорово как:)весело;)5555555555*BRAVO*

Ирина 211978

Очень понравился супчик! 555!

chaika89
10.09.2010 07:31

Класс,так ярко*THUMBS UP*

ирусик-88

Татьян,потрясающий рецепт,яркий,вкусный,необычный*THUMBS UP**BRAVO*@=555555+++++

vicus
10.09.2010 21:25

Повысила настроение!!!!

utro8
12.09.2010 04:01

Замечательная идея!!!!!!55555*BRAVO*

леший

Танюша!!!Какая превосходная идея с цветными сухариками!!! Просто восторг!!! Беру в копилку!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Екатерина

Спасибо за необычную идею! Тесто такое необычное, хочется попробовать *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты