Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Утка с кизилом

Насладитесь уткой с кизилом и утиными окорочками! Рецепт с луком, красным луком, кизилом, петрушкой и кинзой. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

утиные окорочка 4 шт.
лук 2 шт.
лук красный 2 шт.
кизил 2 горсти
петрушка 1 пучок
кинза 1 пучок
соль

Пошаговый способ приготовления

Если у вас целая утка, разрежьте ее на порционные куски, у меня были окорочка. Срезаем кусочки жира с утки, мелко режем и растапливаем на сковородке до шкварок.

Лук чистим, мелко режем, обжариваем до золотистости на утином жире. Вынимаем, откладываем. Утку обжариваем со

всех сторон до румяной корочки. Я делала это под крышкой, т.к. жир очень брызгался. Сливаем жир со сковородки в баночку, больше он нам не понадобится, но на нем можно будет жарить картошку и другие овощи.

В сковородку подливаем воды так, чтобы утка была прикрыта на треть. Накрываем крышкой и тушим минут 40 -50. Утка должна стать почти готовой, но еще жестковатой.

Кизил режем пополам каждую ягодку и вынимаем косточку. Зелень мелко режем. Утку солим, добавляем к ней лук,

кизил, зелень. Тушим при слабом кипении до готовности, но не меньше 15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10294

Понравилось: 49

Автор: naumovec

Создан: 06 сентября 2010, 03:50

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Спасибо большое! Тушеный кизил на любителя, но утка с ним очень вкусная. Наталочка, если сделаешь, расскажи, как получилось, курочку пока не представляю, но, наверное, вкусно.

irina-kolyshkova

06 сентября 2010, 14:35

55555

vicus

06 сентября 2010, 14:45

очень вкуснo!!!

anna r

06 сентября 2010, 15:18

Могу представить как это обалденный вкусно!

binary

06 сентября 2010, 15:31

Очень люблю утку, мама её в пиве тушила, эх попробую кизил сушеный поискать.....вкуснооооооооооооооо 5++++

Inna_2107

06 сентября 2010, 17:01

Таня, очень вкусный состав блюда!

lillit1

06 сентября 2010, 17:02

оригинальное сочетание!

duduka.markedonskaja

06 сентября 2010, 18:20

Утка с кислым кизилом конечно бесподобно, но не представляю как вы столько начистили, трудоемко! 555

ambrinna

06 сентября 2010, 18:26

Отлично приготовлено!!! Состав--ням!!!

Ирина 211978

06 сентября 2010, 20:17

Кизил не пробовала, сегодня видела в продаже! Так что можно и поэкспериментировать с ним! 555!

Aaaaa

07 сентября 2010, 00:04

Очень вкусная уточка!

eirad-irad-e

07 сентября 2010, 00:06

представляю как это вкусно

l@r@4ka

07 сентября 2010, 00:40

не знаю вкуса свежего кизила, но верю что вкусно 555

chef

07 сентября 2010, 02:22

Татьянушка, расскажу обязательно. Никак на улицу не выберусь, а рынок под носом самом... Думаю будет очень вкусно, мне описали вкус ягодки. Ещё в планах попробовать из кизила варенье сварить несколько баночек

манюша

07 сентября 2010, 02:44

Не, Танюша, даета не по мне. Очень хочется твоей уточки!!!! 5555

natapit

07 сентября 2010, 03:48

отличное сочетание!!!браво!

иррез

07 сентября 2010, 17:59

Думаю, что очень вкусно! Из кизила только компот и варенье пробовала.

murrrrrya

08 сентября 2010, 02:34

Какая вкусная уточка 555555