Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог гведзели с сыром и яйцом

Вкусный пирог гведзели с сыром и яйцом. Рецепт теста: пшеничная мука, сахар, сливочное масло, сметана, сода, соль и начинка: имеретинский сыр, вареные яйца.

Продукты

тесто:
мука пшеничная - 320 г
сахар-2 ч.л.
масло сливочное - 100 г
сметана густая - 6 ст.л.
сода-1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
начинка: сыр имеретинский - 300 г
яйца вареные -4шт

Пошаговый способ приготовления

Муку перемешать с содой и просеять. Сметану, сахар, соль перемешать до растворения сахара и соли. Масло сливочное взбить, постепенно добавить сметану с солью и сахаром, потом муку и быстро замесить мягкое тесто.

3/4 теста раскатать в пласт толщиной 1см и положить на противень или в форму (у меня форма диаметром 26). Сыр нарезать небольшими кусочками и равномерно разложить по тесту, поверх сыра выложить нарезанные кружочками яйца. Из оставшегося теста раскатать пласт и накрыть начинку. Выпекать при температуре 200-210гр 20-30минут.

Приятного аппетита!