Фото к рецепту: Киш-миш-кекс

Домашняя

100 мин.

12

Простой

10090

35

57

04 сентября 2010, 23:33

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

С лимона снять цедру (только верхний желтый слой) на мелкой стороне терки. Выжать сок и отставить. Подготовить 2 миски. В первую просеять муку, добавить соль и разрыхлитель. Во второй взбить яйца и сахар в пену (1 мин.), затем добавить йогурт, цедру лимона и растительное масло. Снова взбить до однородного состояния. Затем в йогуртовую смесь, в несколько приемов, всыпать муку, перемешивая тесто венчиком. Когда вся мука будет добавлена, снова взбить тесто миксером до однородности (1-2 мин.), добавить вымытый и высушенный виноград, перемешать.

Духовку разогреть до 180 с. Если пекутся мини-кексы: лучше всего наливать тесто в 2-3 совмещенные (одна-в-другую) формочки. (Тесто довольно «тяжелое», одна формочка может его не удержать при выпечке, и кексы растекутся). Если печется один цельный кекс, форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить тесто, дать ему 2-3 минуты расстояться и выровняться. Мини-кексы выпекать 40 минут при 180 с, после чего температуру снизить до 150 с и печь еще 10 минут. Цельный кекс выпекается 50-60 минут (до «сухой зубочистки»).

В это время лимонный сок соединить с 1 ст.л. сахара, поставить на огонь и постоянно помешивать, пока сахар полностью не растворится. Дать сиропу покипеть 1-2 минуты, после чего снять с огня и оставить в теплом месте.

Готовый кекс (кексы) остудить в течение 15-20 минут, после чего кулинарной кистью смазать поверхность кекса лимонным сиропом. Дать впитаться и повторить смазывание еще 2-3 раза. Когда поверхность кекса полностью впитает сироп, присыпать сахарной пудрой (по желанию). Всё.

Пошаговые фото рецепта

Киш-миш-кекс: шаг 1Киш-миш-кекс: шаг 2Киш-миш-кекс: шаг 3Киш-миш-кекс: шаг 4Киш-миш-кекс: шаг 5Киш-миш-кекс: шаг 6Киш-миш-кекс: шаг 7Киш-миш-кекс: шаг 8Киш-миш-кекс: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

чили
04.09.2010 23:43
Ответить
Спасибо, Наташ! @}--}-- Надо уже как-то в форму приходить после лета (особенно после турецких лукумом....%)), а я все кексы да кексы..... %):)
mari2020
04.09.2010 23:53
Ответить
Кексик прелесть. 5!!!!!!@}--}--
laralaram
04.09.2010 23:55
Ответить
Даша, симпатяга он такой!
чили
04.09.2010 23:59
Ответить
Спасибки! :[:*@}--}--
пукамун
05.09.2010 00:02
Ответить
Шикарный кексик! А в разрезе, вообще с ума можно сойти! МОЛОДЕЦ!555+++*THUMBS UP*
тиола
05.09.2010 00:20
Ответить
Отличные фото! Всё нравится!
манюша
05.09.2010 00:32
Ответить
Классный кекс! 555
a_l
05.09.2010 00:36
Ответить
Дашенька, соблазняешь!:) Тебе это удалось!O<img loading=" />555!
mama tasi
05.09.2010 00:40
Ответить
Дашуль, твои снимки (а особенно последний в пошаговых!!!) это что-то фантастическое!!!
Очень понравился кекс и кексы :) лимонная пропитка - голова кругом! %) 555
сонякуба
05.09.2010 01:06
Ответить
Какая красотишЧа))Эх, как бы я сейчас таким кексиком закусила) Завидую всем, кто печёт. с тестом не дружу - одни расстройства( ФОТО - класс. Гиперсаливация началась))
lola45
05.09.2010 01:27
Ответить
Прелесть!!! Завтра попробую, мы сегодня шикарный виноград купили и персики. Персики уже пошли в дело, остался только виноград! 555
moonstar
05.09.2010 02:36
Ответить
@}--}--@}--}--:*
naumovec
05.09.2010 02:52
Ответить
*THUMBS UP*
strelec148
05.09.2010 03:20
Ответить
О! Классненький кЫш мЫш ;) на леопардика похож. :) винограда не пожалела. 5
chef
05.09.2010 03:58
Ответить
Дашулька, от последнего снимка в доп.инфе моя в глубоком и диком восторге! Безумно ароматно, нежно, влажно и сочно @}--}--
чили
05.09.2010 04:22
Ответить
Оййййй, ну спасибо!!!! :[ прям захвалили... :) Хотя честно скажу - последнее фото в Кореле крутила-вертела. :[ Все пытаюсь хоть как-то в этом редакторе разобраться. (уже яркость, контраст и шумы научилась выставлять! Воооо как! :), буду дальше пытаться) СПАСИБО! :**IN LOVE* Сонякуба, тут вообще никакой дружбы не надо, все очень легко и просто, правда! ;)
кыш
05.09.2010 06:36
Ответить
Очень нежно и вкусно!O<img loading=" />
ирусик-88
05.09.2010 08:01
Ответить
От любителя влажной выпечки*THUMBS UP*люблю эту структуру*THUMBS UP*55555+++
andreytsibulski
05.09.2010 11:29
Ответить
Классный кекс,555+++!!!
Galina
05.09.2010 11:42
Ответить
@}--}--555
fanny
05.09.2010 12:43
Ответить
Очень хорошенькие!
chemicolya
05.09.2010 14:26
Ответить
Замечательный!
purplefly
05.09.2010 15:45
Ответить
Дашуль, очень понравился твой кексик=)
natapit
05.09.2010 17:00
Ответить
от любителя влажной выпечки огромная 5!!!
murrrrrya
05.09.2010 18:35
Ответить
Балдею от кексов на йогуроте! а тут ещё и виноградинки*YAHOO*5555555555*BRAVO*
alyakeyk
05.09.2010 19:46
Ответить
Даша,очень вкусно!!!Так влажно,нежно и ароматно!!!*OK*
чили
05.09.2010 20:19
Ответить
Огромное спасибо! :**IN LOVE*
hayemes
05.09.2010 22:29
Ответить
Восхитительно!555*BRAVO*
l@r@4ka
06.09.2010 00:37
Ответить
Влажная выпечка очень любима, спасибо 555
druzhina
06.09.2010 01:26
Ответить
Вкуснятина!!!555!!! *THUMBS UP*
lenochek 0107
06.09.2010 13:56
Ответить
Соблазнительные кексики!*THUMBS UP*
lianaaa
06.09.2010 20:43
Ответить
Ну все уже всё сказали*YAHOO*и я согласна со всеми*BRAVO*мне очень понравилось*BRAVO*а снимки вызвали отдельный восторг*BRAVO*
vicus
07.09.2010 15:23
Ответить
вкусно!
irina-kolyshkova
27.09.2010 02:27
Ответить
@}--}--555 какая прелесть *BRAVO*
Эльвира
04.09.2013 20:48
Ответить
Мне понравилось и мужу тоже!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели