Паштет из говядины с лесными грибами.дуэль.

Фото к рецепту: Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.
Домашняя15 мин.Средний
91744972

Ингредиенты

  • говядина отварная 200 гр.
  • сыр-крем типа "филадельфия" 150 гр.
  • грибы лесные отварные примерно 200-250 гр.
  • лук репчатый 2 головки(среднего размера)
  • горчица с зёрнами 1,5 ст.л.
  • укроп половина пучка.
  • чеснок 2-3 зубца.
  • лавровый лист 2 шт.
  • оливковое масло для жарки.

Пошаговые фото рецепта

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 1

1.Для паштета нам понадобятся:грибы лесные,у меня подберёзовики и подосиновики или любые какие у вас есть в наличии.

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 2

2.Почистить грибы,помыть и отварить в подсоленной воде до появления пены,дать прокипеть 5 минут,отключить,слить воду через дуршлаг.В Америке,Франции,Италии и Канаде лесные грибы не варят,а сразу жарят,я по старинке...на всякий случай провариваю 5 минут.

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 3

3. Для приготовления паштета нам понадобится: Отварная говядина. Отварные лесные грибы. Лук репчатый. Чеснок,Горчица,лавровый лист,укроп,мягкий сыр. Соль и перец.

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 4

4. Пожарить мелко порезанный лук до прозрачности.

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 5

5. Как лук готов,добавить лавровый лист и чеснок,обжарить несколько секунд и ...

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 6

6...добавить грибы,жарить минут 6-8,отключить...

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 7

7...посолить,поперчить обжаренные грибы по вкусу и отставить остывать.

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 8

8. Сложить в комбайн: порезанную на кусочки говядину,сыр,горчицу,половину помытого и обсушенного укропа,жаренные грибы(убрав предварительно лавр )оставить небольшую часть грибной под жарки,примерно 2-3 ст.л.для декора.

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 9

9.Смолоть все ингредиенты до однородной пасты.Попробовать на соль,если необходимо то добавить.

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 10

10. Порезать меленько оставленные грибы+укроп и перемешать уже с готовым паштетом.

Паштет  из  говядины с лесными грибами.дуэль.: фото шаг 11

11.Можно подавать сразу,но вкуснее когда настоится в холодильнике пару часов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
iness83
02.09.2010 07:30

vkusnatina*THUMBS UP*

HappyDay
02.09.2010 11:21

Очень вкусный паштет! Хочется попробовать. От души ставлю 5+++

oulga
02.09.2010 12:07

Замечательный паштет да ещё и с грибочками! Никогда не пробовала готовить из говядины. Супер!!!!! 55555!!!!!

тиола

Как здорово!

margaleta

5!!! от заядлой любительницы тихой охоты. Удачной дуэли!@}--}--

irina-kolyshkova

*BRAVO*ИРИШКА!!! Какая прелесть 55555 @}--}--*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Знала,догадывалась,что лесные грибы обязательно будут:)Ирусь,наиароматнейший паштет получился!!!

laralaram

Ирча, феноменально!

irisecka
02.09.2010 13:06

Обалденная вкуснота!!! Иришка, это гениально просто! *BRAVO*

иррез

Ириш, ароматнейший паштет!!!Подача великолепная! Скоро и у нас грибочки пойдут.;)

lianaaa
02.09.2010 13:59

Какие грибы%)какой рецепт*BRAVO*а какая посудаааа*YAHOO*Ирусь хочу всё*YAHOO*100++++++++

andreytsibulski

Отличные продукты + золотые руки = шикарный паштет!!!*THUMBS UP**OK**THUMBS UP*Супер,555+++!!!@}--}--@}--}--@}--}--

наталия владимировна

Очень люблю паштеты. 5+++ :)

pesto9
02.09.2010 14:23

@}--}--*THUMBS UP*

naumovec
02.09.2010 14:35

Ириш, паштет изумительный! А грибы уже этого года? Я так и не пойму, можно их употреблять после такой жары или опасно. Ира, а вот про то, что нельзя брать грибы рядом с плохими, я не знала. У нас часто белые растут рядом с мухоморами, а на одном дереве можно увидеть опята и поганки. Я брала. Почему так?

cофуша

В Подмосковье грибов нет в этом году :( Но если где и появятся, лучше не собирать. После таких пожаров и смога %)Мясная намазка очень, очень *BRAVO* И блюдо с крышкой шикарное :) 5+++

sentyabr
02.09.2010 15:31

Очень-очень вкусно! Грибы люблю, а собирать их - нет. Ну просто, не вижу ниодного гриба, кроме лисичек. А замороженный лесной сбор можно использовать?

patelka
02.09.2010 15:52

ну очень вкусно! как раз корзинку белых мне подбросили, так что пойду сделаю такое лакомство. +5

fanny
02.09.2010 15:54

Очень понраилось!:)

александер

Блюдо шикарное! Но у нас нет поблизости леса, так что обойдемся шампиньонами. Не то, конечно, но думаю пойдет. 5555

неля0503

Очень соблазнительно,5!

chef cook

Супер!!!*THUMBS UP*555!

lillit1
02.09.2010 16:54

И Я СОБЛАЗНИЛАСЬ! очень вкусно пригоовлено, очень красиво сервировано и просто шикарно снято!*BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

Вку-у-усно, мне бы такую тарелочку.

Nathalya
02.09.2010 18:37

Первой и последней пошаговыми ты просто решила от меня избавиться!!! Почти умерла от зависти!!!

ирусик-88

Благодарю всех за комментарии. Алёна,у меня страда грибная началась,так что я их родимых увезде класть теперь буду;) Оля,Оля,Людмила,Ирина,Ириша,Лара ещё Ириша,Лианчик спасибо девушки. Андрей спасибо за комплимент,тронута:[ Наталтя,песто,Игрант,пателка,сентябрь,спасибо не знаю как вас зовут. Софуша,Оля,Неля,Александра,Наташа,Лилит,Наталья,спасибо деушки,а что Наташ,в Одессе грибы не растут? Татьяна,грибы-споры,везде пишут что нельзя их собирать рядом с плохими,могут заразить хороший гриб+грибницы иногда переплетаются.Сама знаю один шикарный пень на котором сперва идут поганки,а затем опёнки. В новостях показывали что в Подмосковье грибов в этом году очень много и пожары на них не отразились,мол грибница очень глубоко,они не напитались ни какой заразой.

druzhina
02.09.2010 21:20

Как красиво подано!!! Высший класс!!!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Ирусь, паштет обалденный! Подача-Мегакрасивенная! 5+5+5+

irisli
02.09.2010 22:06

Шо ж ты делаешь-то!!!!@= Мне от твоих грибов крупным планом нехорошо становится. Инквизитор! Так прямо грибным запахом и потянуло! Ну почему Моисей не мог нас в Канаде вывести, за 40-то лет!:)

alyakeyk
02.09.2010 22:10

Ирочка,такая вкусность эта твоя намазка...я бы её не мазала,а кусками,кусками...;)У нас из грибов только шампиньоны,собирать нечего....,остаюсь в твоём рецепте навсегда!!!:):*

vicus
02.09.2010 22:21

Я в обмороке- от паштета и от паштетницы!!!!!

moon_moon

Вкуснятина!*THUMBS UP*

purplefly

супер!

sadi 09
02.09.2010 23:52

Ирина ! Смотреть не возможно - нужно срочно по грибки. А тут то засуха, то дождь. Из говядины паштета не делала. У тебя очень просто и так аппетитно. Теперича попробую, даже если не будет грибов.

румпель-hazovae

очень впечатлило. 5. спиртного в паштет не надо, для обогащения вкуса?

glaros
03.09.2010 01:54

Ирусь, ну очччень вкусно!!! Я шампиньоны с сушеными смешаю. *BRAVO* Румпель(простите, имени не знаю), какое спиртное??? Грибы обогатили все. Лучше, наверно, спиртное и закусить паштетом.:)*DRINK*

natapit
03.09.2010 02:03

Ну.дорогая.ты просто меня убила!!!!@=это чудо!!!браво!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--:*

шерхан777

Очень вкусно!!!!!!!!!!!@}--}--

Ирина 211978

У нас грибы как раз пошли! Замечательный паштет!

chef
03.09.2010 04:40

Ириш, шикарный сосав у паштета и такие кадры... Снимок с главной как с дорогой рекламы ресторана @}--}--

katty_r
03.09.2010 10:56

Ирусь, классная намазка!!! Обязательно буду пробовать!!! Думаю, что и в моей семье приживётся такая вкуснятина!!! А грибочки у тебя такие смачные!!!*BRAVO*:*

ирусик-88

Благодарю всех за комментарии,очень тронули ваши слова,Ирис,если что и тебе попробую на сушить;)румпель,можно и добавить,не помешает коньяк,но коньяк как назло закончился,а я хотела добавить;)были бренди,но я их не люблю-вонючка,убьют весь аромат паштета,был джин,но с этим составом не катит,только коньяк.

ирусик-88

Вау Катя,рада тебя видеть,буду счастлива если рецепт приживётся@}--}--

strelec148

Ир, какие грибы шикарные! очуметь...но и паштет! 5

mama tasi

Лучше бы и не заходила в рецепт.. :\
Грибы сказочные, очень люблю их собирать :) Паштет из отварного мяса для меня новость, спасибо, за расширение моего кругозора :) Я бы вместе с Тоней не стала намазывать, а кусками ела! 555

розали

ой, какая вкуснючая прелесть!:)

rikulya
16.09.2010 03:23

мясо, сыр, грибы, Уверена что вкусно)5+

nuna
16.05.2011 02:32

Kakaya prelest,poprobuyu smes veshenek i shampinianov/drugix net/.5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты