Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды. Утром воду слить, фасоль залить свежей, холодной водой и сварить её до готовности.
Откинуть на дуршлаг.
Лук и морковь почистить, крупно порезать и обжарить на среднем огне в одной ст. ложке оливкового масла до мягкости (при необходимости добавьте ложку воды). Добавить щепотку соли и сахара.
Картофель порезать небольшими кубиками и залив кипятком поставить вариться до готовности.
В блендере измельчить в пюре всю поджарку и половину отварных овощей: картофель с фасолью.
Добавим фасоль, и овощное пюре в кастрюлю, довести суп до кипения, посолить и добавить перец по вкусу.
В мисочке смешать сладкую паприку (или чили) и оливковое масло.
Сосиски очистить от плёнки и сделать поперечные надрезы по всей длине, не до конца! Смазать маслом с паприкой и запечь 5 минут в духовке при 200град.
Наливаем в тарелку суп, сверху укладываем сосиску, при желании посыпаем зеленью.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
10 шт.
1. Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды. Утром воду слить, фасоль залить свежей, холодной водой и сварить её до готовности.
2. Откинуть на дуршлаг.
3. Лук и морковь почистить, крупно порезать и обжарить на среднем огне в одной ст.ложке оливкового масла до мягкости (при необходимости добавьте ложку воды). Добавить щепотку соли и сахара.
4. Картофель порезать небольшими кубиками и залив кипятком поставить вариться до готовности.
5. В блендере измельчить в пюре всю поджарку и половину отварных овощей: картофель с фасолью.
6. Добавим фасоль, и овощное пюре в кастрюлю, доведём суп до кипения, посолим и добавим перец по вкусу.
7. В мисочке смешать сладкую паприку (или чили) и оливковое масло.
8. Сосиски очистить от плёнки и сделать поперечные надрезы по всей длине, не до конца! Смазать перечным маслом и запечь 5 минут в духовке при 200град.
9. Наливаем в тарелку суп, сверху укладываем сосиску, при желании посыпаем зеленью. <br> Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
10. Яркий, вкусный, с сосисками – это плюсы для деток! <br> Овощной, сытный, питательный – плюсы, которые оценят их мамы :) <br> C 1-ым Сентября Вас, дорогие мои :)
Вот, что значит похолодало-супчики пошли. Но все еще хочется тепла, поэтому такие солнечные! Наталь, отличный супчик! Недавно тоже себе купила точь-в-точь такие же тарелочки!
Натали, заберем супчик.. пригодится)))) и для взрослых и для младшей)))) по поводу сосисок - редкий гость, но для супчика можно.. ведь не каждый день.. Спасибо
Супчик очень яркий, один вид чего стоит, а вместо сосисок можно насыпать сухарики, подсушеный в духовке хлебушек, это тем кто сосики деткам не дает, с чем в принципе и я согласна. Рецепт замечательный, очень красивые фотки. Как всегда только отлично 5!
Класс как оформлено.
Мери, ну и что, что рецепт авторский и что теперь, какие могут быть проблемы, написано же что из журнала. Думаю что и до Натальи Петровой его уже кто-то придумал.
Мэри, специально открыла журнал, перечитала рецепт и список лиц, работавших над выпуском журнала... про Наталью Петрову там нет ни слова! Будьте другом, дайте ссылку на рецепт Наташи, я сама с ней свяжусь и урегулирую "проблему" кстати, в я внесла в него "ряд существенных", на мой взгляд, изменений, так что как вариант он имеет право на существование! Анна, спасибо за поддержку! Спасибо всем за внимание к рецепту!!!
мэри | а для чего публикуются рецепты в журнале, для красивых картинок? Человек приготовил, сфотографировал, внес свои коррективы, он такой же автор как и любой другой, я понимаю такие претензии к рецепту полностью скопированному от фото до текста, но здесь этим и не пахнет.
Мэри, спасибо большое за ссылку! Мне очень понравился суп у Натальи, в следующий раз я тоже добавлю сливки. Но согласитесь, сто процентное сходство у нас только в нарезке сосиски Я не присвоила себе авторство и честно указала источник - журнал! Искренне надеюсь, что инцидент исчерпан (Кстати, слово густой, я добавила от себя, в журнале он просто "Суп с фасолью..." )
