Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Помидоры с виноградом по рецепту annette.b

Приготовьте помидоры с виноградом: сочные помидоры плечики, зелёный виноград, болгарский перец и специи для вкусной заготовки на зиму!

Продукты

помидоры (по плечики)
зелёный виноград
болгарский перец (очищенный) - 1 шт. на банку
острый чили-перец - чуть-чуть
чеснок - 2 зубка на банку
специи: хрен, листья смородины, зонтики укропа
перец душистый - 6 горошин на банку
сахар - 2 ст.л. на банку
соль - 2 ст.л. на банку

Пошаговый способ приготовления

Банки простерилизовать на водяной бане, крышки прокипятить.

На дно каждой банки положить 1 очищенный болгарский перец, специи и душистый перец.

Заполнить банки красными помидорами по плечики.Насыпать по 2 ст.ложки сахара и соли.

Сверху положить веточку зеленого винограда.

Залить кипятком и оставить на 20 минут.

Слить рассол в кастрюлю и попробовать на вкус.

Перекипятить и повторить процедуру ещё 2 раза.

На 3-ий раз закатать банки стерильными крышками.

Поставить в тепло на сутки.

Сохраняй и поделись с друзьями

188 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 23265

Понравилось: 188

Автор: annette.b

Создан: 01 сентября 2010, 16:38

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Рецепт интересный в составе продукта,но я бы хотела уточнить следующее. Размер банки на фото-850 мл? Рядом стоит третья банка (чуть большая). Хорошо бы,если бы были выверены пропорции относительно объёма воды. Я имею опыт закаток. Но кто-то,быть может,впервые попробует это сделать. Пересол,недосол-это ведь важно. Чуть поточнее опиши рецепт,быть может,я попробую тоже. Как хранится закатка? Уксуса,понимаю, в ней нет. Оля.

тиола

01 сентября 2010, 17:58

Я зашла к тебе в гости,хотела узнать имя. Плохо,что такой инфы нет. Может Аня?

oulga

01 сентября 2010, 18:19

Рецепт очень интересный! Я думаю, что 2 ст.л. соли-это на 3-х литровую банку?

тиола

01 сентября 2010, 20:05

Судя по фото,рядом1,5 литровая банка...

sveta-koolinar

01 сентября 2010, 20:28

Рецепт отличный! Хотелось бы узнать, какого объема банка? Или на какое количество воды указаны специи?

манюша

01 сентября 2010, 21:00

Баночки красивые, но рецепт требует уточнения.

duduka.markedonskaja

02 сентября 2010, 00:43

Такое впечатление что автор дразница "во как я умею", а рецептом делиться не собирается, без оценки.

annette.b

03 сентября 2010, 19:28

Банки в этом году я делала литровые, а в прошлом по 3 литра. В рецепте - пропорции на 3 литра, уменьшить соответтственно объему Ваших банок не сложно

annette.b

15 сентября 2010, 01:49

Да по ссылке похожий рецепт...Только мой ещё из бабушкиной записной книжки химическим карандашом написанный, и ему уже лет 50 точно, так что именно эти пропорции я соблюдаю)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 818

Помидоры с виноградом по рецепту annette.b

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход