Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог")

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с потрошков, с ними больше всего возни: промываем, режем каждый на несколько частей, не мельчим.

Лук чистим и режем произвольно.

На сковороду нальем немного масла и сделаем легкую зажарку из лука.

Не выключая огня, добавляе потрошки, порезанный произвольно помидор (я от кожуры не чищу) и бульон.

Даем закипеть и по вкусу солим-перчим-приправляем, уменьшаем огонь и томим до полного выпаривания жидкости. До полной готовности потрошков у меня сегодня ушло не менее 2 часов.

-----------------------------------------------

Если кабачки перезрелые, как у меня, избавляемся от кожуры и семян и режем кубиками.

Солим и обваливаем в большом кол-ве муки.

Обжариваем на большом огне в достаточном кол-ве масла до золотистой корочки.

------------------------------------------------

Соду погасить в кефире.

Добавить майонез (мне надо было просто пристроить остатки, страдающим определенной фобией, дабы избежать обострения, предлагаю влить пару ложек растопленного масла/маргарина и вбить яйцо - хорошо вымешать), соль и муку, хорошо вымешать.

-------------------------------------------------

Собираем ленивый пирог (справедливости ради надо сказать - это один из примитивнейших его вариантов):

Форму смазать маслом и выложить слой кабачков.

Чеснок (у меня свой, со своего огорода, специально щелкнула, чтоб показать "малютку") почистить и натереть сверху на крупной терке (2 "маленьких" зубчика).

Уложить слой потрошков и еще столько же чеснока сверху натереть.

Аккуратно залить тестом и острым ножом пошевелить вдоль бортиков и в нескольких местах, чтоб тесто проникло внутрь.

Выпекать в духовке при среднем огне до полной готовности теста - проверяем лучинкой.

Дать остыть.

Такие пироги принято подавать в той форме, в которой пеклись. Я сегодня острым тонким ножом провела по контуру вдоль стенок формы и с помощью двух тарелок извлекла подостывший пирог.

Тонкоароматное сытное и в тоже время легкое блюдо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог"): шаг 1Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог"): шаг 2Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог"): шаг 3Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог"): шаг 4Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог"): шаг 5Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог"): шаг 6Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог"): шаг 7Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог"): шаг 8Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог"): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
31.08.2010 05:09
Ответить
Наталь, ты просто гений реализации продуктов в холодильнике :)!!!! Оч вкусный и нежный пирожок :)! 55555@}--}--
тиола
31.08.2010 05:04
Ответить
Надо же,как интересно.До кабачков в пирог я не догадалась.Всё есть для пирога,Наташа тесто жидкое,как на оладьи? Вижу по фото. Спасибо за рецепт. Мне кажется и с синенькими будет самое то.
sweta1
31.08.2010 05:12
Ответить
вкусный твой лентяйчик,Натуль!5!:)*THUMBS UP*
Nathalya
31.08.2010 05:18
Ответить
спасибо! все правильно - тесто жидковатое, синенькие по народному (оригинальному) рецепту идут одним из слоев :)
тиола
31.08.2010 05:28
Ответить
Спасибо.
andreytsibulski
31.08.2010 05:22
Ответить
*THUMBS UP*Класс,люблю всё ленивое! 555!!!*BRAVO*
ирусик-88
31.08.2010 05:43
Ответить
Наташ,у тебя как всегда по домашнему очень вкусно*THUMBS UP*55555+++++
chef
31.08.2010 05:51
Ответить
Наталь, я бы не отказалась от большого кусочка! @}--}--
Nathalya
31.08.2010 06:14
Ответить
спасибо!@}--}--
тётя маша
31.08.2010 11:22
Ответить
Никакой он не ленивый и уж совсем не фальшивый. Очень даже хороший. :)
ambrinna
31.08.2010 12:19
Ответить
Вкусненько!!! Люблю такие пирожки. Дёшево, сердито, а главное-просто и вкусно!O<img loading=" />
laralaram
31.08.2010 13:30
Ответить
Натуля, пирог отличный... так ты не видела, что меня уже "совратили" (ну я про маянезик!)
манюша
31.08.2010 13:28
Ответить
Вкусный по-домашнему пирог! 555
suworowa
31.08.2010 13:38
Ответить
Вкусный пирожок 555
Nathalya
31.08.2010 13:54
Ответить
спасибо! @}--}--(laralaram, а все началось со смены автарки ;))
laralaram
31.08.2010 14:02
Ответить
Натик, опасно, берегись!@=
Nathalya
31.08.2010 14:22
Ответить
]:} (предупрежден, значит - вооружен! (а я так любила котеночка :[ ))
naumovec
31.08.2010 14:31
Ответить
Ленивый - это как раз для меня, особенно, если вкусно-ленивый.
cофуша
31.08.2010 15:29
Ответить
Чеснок удался! Мне что ли поленивиться, кабачок есть, куринные грудки только. 5!
irisli
31.08.2010 16:16
Ответить
Очень вкусно! Нежненький вышел! 5555
Nathalya
31.08.2010 16:11
Ответить
оригинальный рецепт - с курятиной, так что - все получится!:) спасибо всем зашедшим!:)
e-cat
31.08.2010 17:25
Ответить
Хороший пирожок! 5! :)
lillit1
31.08.2010 18:29
Ответить
вкусно поленились! отличный пирог:)
кыш
31.08.2010 18:42
Ответить
Аппетиный пирог!:)
иррез
31.08.2010 19:18
Ответить
С желудками очень вкусно!!!:)
oulga
31.08.2010 21:38
Ответить
Очень и очень понравился такой ленивец! Никогда не пробовала готовить таким образом! Буду исправляться! 55555!!!!!
natapit
01.09.2010 01:02
Ответить
очень вкусный"ленивец"!!!!*THUMBS UP*
mama tasi
01.09.2010 01:32
Ответить
Должно быть очень вкусно!!! Чеснок уродился на славу!!! 5+
vicus
01.09.2010 01:55
Ответить
очень вкусно!
hayemes
01.09.2010 02:48
Ответить
Вкусный пирог!@}--}--
Nathalya
01.09.2010 03:44
Ответить
спасибо!:[@}--}--
Mil@_Mil@
01.09.2010 13:52
Ответить
Наташ, отменный "ленивец"! 555!
sveta-koolinar
01.09.2010 14:46
Ответить
Ничего себе ленивый! Я, как лентяйка, заявляю, что это вовсе не так! Очень вкусный и сытный пирожок! Сегодня же куплю куриные желудочки и приготовлю!
Nathalya
01.09.2010 17:31
Ответить
спасибо!:) (я думаю, ленивым его назвали хозяйки предыдущих поколений, которые были большими искусницами и труженицами)
чили
01.09.2010 23:17
Ответить
Серьезный такой пирог! Когда по описанию продуктов, пытаешься в голове его "уложить", так с ходу и не получается! :) Однозначно соглашусь со всеми выше - если этот пирог ленивый, то, простите, все остальные пироги.....???? :)@}--}--
Nathalya
02.09.2010 04:25
Ответить
:)O<img loading=" />
irina-kolyshkova
02.09.2010 12:26
Ответить
НАТАШЕНЬКА!!! ПИРОГ ОБАЛДЕННО-ВКУСНЫЙ!!!55555!!!*THUMBS UP*@}--}--
Nathalya
02.09.2010 16:21
Ответить
спасибочки, солнышко!:)
svetkins999
06.09.2010 13:48
Ответить
Прикольненько!Будем пробовать!55555555:)
Юлечка - *
08.09.2010 12:12
Ответить
5! я забираю, спасибо вам.
mellorn
17.09.2010 22:25
Ответить
Вкусно и сытно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели