Пирожок-булочка.

1. ОПАРА:

2. В миску чуть-чуть муки,сахара и все дрожжи,помешать- сделать редкое,поставить в тёплое место.

3. Подогреть 500гр.молока и влить подходившее тесто,всё перемешать и положить остальное.

4. За время готовки должно подойти три раза.

5. Подошло,вымешать и лепить пирожки.

6. На листу должно подойти,смазать желтком.

7. Выпекать 20-30мин.

8. После выпечки смазать сахаром с водичкой,что бы блестели.

9. Лист желательно смазывать жиром,для мягкости