Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Таежный пирог с капустой

Попробуйте таежный пирог с капустой из свежей белококонной капусты, свеклы и ароматных специй. Идеально для семейного ужина! Рецепт ниже.

Продукты

200 г свежей белококонной капусты
1 сырая свёкла (примерно 100 г)
3 сырые морковки среднего размера
1 репчатая луковица
2 яйца
250 г муки
100 г масла сливочного
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. томатного соуса
соль

Пошаговый способ приготовления

Капусту нашинковать или натереть на крупной терке.

Свеклу и морковку натереть на крупной терке.

Лук мелко порезать.

Добавить в смесь сметану, размягченное масло, яйца, томатный соус, муку.

Посолить.

Всё тщательно перемешать.

Выложить полученную массу (она вязкая, мягкая) на противень, смазанный маслом.

Запечь в горячей духовке.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

383 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17692

Понравилось: 383

Автор: марите

Создан: 18 августа 2010, 19:52

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог с капустой

Дополнительная информация

По идее, это блюдо правильнее бы назвать запеканкой. Но в книжке, по которой я его стряпаю, оно названо именно так - таежный пирог (З. Х. Соловых. "Капустные овощи и блюда из них". М., 1989). Его можно есть в любом виде. В теплом виде его можно подать на обед как второе, предварительно бухнувши на кусок пирога приличную плюшечку деревенской сметаны. В холодном пойдет как перекус, с чайком, да и просто так. Такой интересный насыщенный цвет дает та единственная свеколка. Приятного аппетита.