Таежный пирог с капустой

Фото к рецепту: Таежный пирог с капустой
Домашняя60 мин.Простой
138701628

Ингредиенты

  • 200 гр. свежей белокачанной капусты, 1 сырая свекла (примерно 100 г), 3 сырые морковки среднего размера, 1 репчатая луковица, 2 яйца, 250 гр. муки, 100 гр. масла сливочного, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. томатного соуса, соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нашинковать или натереть на крупной терке, свеклу и морковку натереть на крупной терке, лук меленько порезать. Добавить в смесь сметану, размягченное масло, яйца, томатный соус, муку. Посолить. Всё тщательно перемешать. Выложить полученную массу (она вязкая, мягкая) на противень, смазанный маслом, и запечь в горячей духовке.

Пошаговые фото рецепта

Таежный пирог с капустой: фото шаг 1
Таежный пирог с капустой: фото шаг 2
Таежный пирог с капустой: фото шаг 3

Дополнительная информация

По идее, это блюдо правильнее бы назвать запеканкой. Но в книжке, по которой я его стряпаю, оно названо именно так - таежный пирог (З. Х. Соловых. "Капустные овощи и блюда из них". М., 1989). Его можно есть в любом виде. В теплом виде его можно подать на обед как второе, предварительно бухнувши на кусок пирога приличную плюшечку деревенской сметаны. В холодном пойдет как перекус, с чайком, да и просто так. Такой интересный насыщенный цвет дает та самая единственная свеколка. Приятного аппетита.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
калинка-

хозяйка-нюрка! молодец! вот только вопрос. как вам стеклянная форма для запекания? хочу купить, но пока не привезли мне

марите

Это огнеупорная штука. Работает у меня уже года три. Пока жива, не лопнула.

passion1963

Отличная овощная запеканка!

alyakeyk
18.08.2010 20:39

Вкусно!Но,"таёжная"...это они поторопились;)

марите

Я тоже думала, почему такое загадочное название. Вроде в тайге морковка, капуста и проч. не растут. Но автору виднее, а я в тайге никогда не была.

Mil@_Mil@

Ну в тайге можно найти грибы, бруснику, кедровые шишки, но свеклы и всего вышеперечисленного не встречала:)и тем не менее пирог очень понравился*THUMBS UP*

ната777

Вкусный пирожок.5.

laralaram

Всегда интересуют блюда из овощей с какой-то изюминкой! Хоть как назови, очень интересно!

naumovec
18.08.2010 23:27

Вкусный пирог!

марите

Спасибо. Это действительно вкусно. И несложно. И доступно.

mama tasi

Мне, пожалуйста, в горячем виде, и сметанки прошу не жалеть! :) 5

марите

Я бы с удовольствием. Но... Уже домываю посудину - пустая она.

oulga
19.08.2010 01:29

Очень понравилось тако еблюдо, ничего подобного не встречала! Обязательно попробую! 55555!!!!!@}--}--

chef
19.08.2010 06:42

Мне стеклянные формы нравятся больше, в них сгореть изделию сложно, да и тесто не прилипает.
Интересно как пирог приготовили! @}--}--

alice_catty

стеклянные формы у меня вытеснили тефалевые противни-вещь оч удобная,практичная,легко моется.

дол
10.10.2011 18:11

пирог по этому рецепту прочно вошел в меню нашей семьи. зимой хочется чего-то такого овощного, не все же консервацию трескать. ОЧЕНЬ вкусный!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты