Сырное печенье к пиву

В чашку всыпать стакан муки и положить масло, согретое до комнатной температуры

Руками растереть масло с мукой в мягкую крошку

Натереть на мелкой терке сыр и перемешать с масляной крошкой

Посолить, и вбить одно яйцо

Добавить еще пару ложек густой сметаны

Все перемешать и добавить муки столько, чтобы можно было замесить тесто средней густоты, тесто поставить в холодильник на полчаса

Достать тесто из холодильника, размять, тонко раскатать и нарезать на полосы шириной 2,5-3см. Полосы смазать яйцом, нарезать на кусочки длиной 5-7см и макнуть в кунжут, насыпанный в тарелочку.

Так же можно сделать и печенье с сыром – макнуть печеньку в мелко натертый пармезан

Форма печенек может быть любой, очень хорошо смотрятся палочки, обсыпанные кунжутом. Поверх кунжута и сыра печенье можно посолить крупной солью. Печем на среднем огне до красивого румяного цвета. Подаем с белым легким вином, холодным пивом или просто с чаем