Ингредиенты

  • спаржа (фасоль стручковая) - 100 г
  • красная сладкая луковица - 1/2 шт.
  • куриное филе - 150 г
  • помидоры-черри - 100 г
  • виноград кишмиш белый - 80 г
  • сыр чеддер - 100 г
  • листовой салат - 1 пучок
  • кедровые орешки - 25г
  • для заправки:
  • сок 1/2 лимона
  • горчица дижонская - 1/2 ст.л.
  • масло ореховое - 50 мл.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты.

Куриное филе отварить.

Очистить нижнюю часть спаржи от тонкой верхней кожицы, отрезав жесткие кончики длиной около 1 см. Опустить стебли в кипящую подсоленную воду и варить 3-5 мин. Слить, остудить.

Лук нарезать полукольцами, куриное филе – тонкой соломкой, помидоры и виноград разрезать пополам.

Сыр натереть на крупной терке (или нарезать очень маленькими кубиками). Салат нарвать на мелкие кусочки.

Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Виндзорский салат: фото шаг 1Виндзорский салат: фото шаг 2Виндзорский салат: фото шаг 3Виндзорский салат: фото шаг 4

Дополнительная информация

Как только увидела рецепт этого салата на сайте gastronom.ru, сразу поняла: это то, что надо! Всё мне здесь по вкусу, только стручковую фасоль заменила молодой зеленой спаржей, ее как-то больше люблю. Салат очень вкусный, одновременно легкий и сытный.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pinkflamingo1962
16.08.2010 03:53
Ответить
МММ и мне понравился салатик! 555
chef
16.08.2010 03:59
Ответить
Я первая на твой салатик! Шикарный состав и очень яркие снимки. Изюм в салатах не лю-лю, а вот виноград очень даже. Забавная лимоновыжималка у тебя @}--}--
chef
16.08.2010 03:53
Ответить
Вторая :)
манюша
16.08.2010 03:58
Ответить
А я третья! Очень понравился твой салат, Оля! 5555
fanny
16.08.2010 04:03
Ответить
Ой, спасибо, девушки! :) Салатик и правда вкусный. Соковыжималку привезла из Турции, как сувенир, но полезный. Там же использовала ее по назначению: выжимала Даньке сок из апельсинов, из 2 штук, как раз стакан получался.:)
кыш
16.08.2010 04:16
Ответить
Оль, какой салат!! :) Такое богатство красок и вкусов!*BRAVO*
lakshmi - 777
16.08.2010 04:34
Ответить
Отличный салатик!*THUMBS UP*
алёнушка777
16.08.2010 04:35
Ответить
Вкусность!...и ТАКАЯ КРАСИВАЯ "ТАРЕЛОЧКА"...прям такой красивый салат...аж растерялась...555!
nsv03
16.08.2010 04:38
Ответить
@}--}--Красотаааааааа!
naumovec
16.08.2010 05:00
Ответить
Оля, очень привлекательно!
sister_chaos
16.08.2010 05:09
Ответить
Оля, какие краски! Безумно аппетитно смотрится!
mama tasi
16.08.2010 05:25
Ответить
Спаржа, виноград.. с ума сойти как вкусно :) действительно летний получился салат 555
andreytsibulski
16.08.2010 05:34
Ответить
*THUMBS UP*Классный салат,555!!!
шуш
16.08.2010 06:16
Ответить
Олечка, именно со спаржей :)!!! Классный салатик- прям всё моё :)! 5555++++:*
suny-girl
16.08.2010 07:31
Ответить
Великолепно!
anna r
16.08.2010 11:41
Ответить
Красивая тарелочка:)
pantera
16.08.2010 13:00
Ответить
:)Вкусный и красивый салат!!!55555+
irisli
16.08.2010 13:52
Ответить
То, что надо для лета! 5555
mara
16.08.2010 16:44
Ответить
и вправду очень замечательный салат , мысленно представила, как я его приготовлю 5
irisecka
16.08.2010 17:14
Ответить
Очень понравился салат!*THUMBS UP*
wereld
16.08.2010 19:04
Ответить
олтличный салат!*THUMBS UP* только где молодую спаржу взяли? у нас сезон уже кончился:(
oulga
16.08.2010 19:11
Ответить
Очень хороший салатик! 55555!!!!!
strelec148
16.08.2010 19:46
Ответить
обалденный салат! 5
glaros
16.08.2010 20:25
Ответить
Оля, великолепный салат!*BRAVO*
laralaram
16.08.2010 21:18
Ответить
Меня страшно смущает употребление свежей спаржи вне сезона... как-то не привыкла к этому, здесь после 22.06 в принципе забывают о спарже до нового сезона... Даже не знаю...
малурияна1978
16.08.2010 21:33
Ответить
класс 5555555555555
nattyland
16.08.2010 22:35
Ответить
Очаровательный салатик! очень изысканный состав! представляю, какой вкус...ммм!
ambrinna
16.08.2010 23:17
Ответить
Класс!!!! Отличный салат!555O<img src=" />
ирусик-88
17.08.2010 00:21
Ответить
Супер аппетитный салат,отличный рецепт 555++++
chemicolya
17.08.2010 01:43
Ответить
Яркий, насыщенный!
жаворонак
17.08.2010 02:16
Ответить
Спасибо! Побежала готовить.555+++
иррез
17.08.2010 03:13
Ответить
Замечательный салат! Красивое фото!*THUMBS UP*
fanny
17.08.2010 04:37
Ответить
Ну, девушки, мы ж тут не в Европах, спаржа для нас овощ редкий, не в каждом магазине продается, и для нас она всегда одинаково привезенная, заграничная. Когда у ней сезон, а когда несезон - сие нам неизвестно. Я покупаю тонкую зеленую спаржу в МЕТРО, и на ценнике надпись - "молодая", а есть еще толстая зеленая, про ее возраст ничего не значится. Так что если вас смущает употребление спаржи об это время года, используйте стручковую фасоль, как в оригинале советуют - у нее-то уж явно должен быть сезон! :)
fanny
17.08.2010 04:51
Ответить
Кстати, кто об чем, а я все о спарже, специально для Леночки-wereld: если я чего не путаю, то спаржа у нас именно голландская.;)
vicus
17.08.2010 20:00
Ответить
Очень понравилось!!!!
alyakeyk
17.08.2010 21:55
Ответить
Красиво и вкусно-*BRAVO*
sweta1
17.08.2010 22:52
Ответить
красочно и аппетитно!5+!очень понравился!:)
mellorn
18.08.2010 03:04
Ответить
Очень красочно! 555
laralaram
18.08.2010 14:42
Ответить
Оля, никто не хотел на твой салат накатить бочку... просто дело такое - спаржа имеет свою культуру потребления, а то, что вам голландцы впаривают, сами они не едят сейчас (это видно по комменту Лены). Есть спрос - есть и предложение (за большие деньги, предполагаю!). После 22.06 спаржевые поля просто перепехивают! Всё - спаржа умерла, где её выращивают для Хародс и для Москвы - не знаю! Дело в том, что после после окончания сезона она превращается из нежного и очень полезного овоща в то комнатное растение, которое мы называем аспарагус. Где? и как? они выращивают и для чего? спаржу вне сезона - думаю, для денег, и это не не заморочка: вот уже и животных клонируют! Спаржа у нас очень дорогая, дороже мяса... и все потому что это сложный овощ в свой культуре: двухгодичный, растёт на холмиках строго под плёнкой, каждую спаржину над выкопать так: откинуть плёнку, нащупать спаржу, специальным ножом срезать, место среза разгладить, плёнку вернуть на место. Употребляют в пищу свежайшей, не свежей, а свежайшей - то бишь пара часов после сбора урожая, дальше спаржа теряет свои качества и свою ценность в геометрической прогрессии. Есть тут у привозная - но это не комильфо, по крайней мере для любителей и знатоков. Пишу не понаслышке - живу в крупнейшем известнейшем районе, где выращивается спаржа. Всё это я пишу для того, чтоб была моя позиция, но не вкоем случае не хочу навязать своё мнение. Как говаривал один герой мультика: я пояснил вам мои обязанности, но не ограничиваю ваши возможности...
laralaram
18.08.2010 14:50
Ответить
Пардон, ошибка... была ЯСНА моя позиция...
fanny
18.08.2010 16:28
Ответить
Ладно, Лара, все поняла. У нас свежей спаржи не бывает вовсе (ну или я мест не знаю), а какая в маркетах продается - круглый год одинаковая, как и клубника пластмассовая.;)
laralaram
18.08.2010 18:26
Ответить
Оля, всё понял - перехожу на приём!!!
sadi 09
18.08.2010 19:24
Ответить
Ну, вы даёте. Буржуазные диалоги повергли мою крестьянскую натуру в шок. И не знала ... ни сном. ни духом, что спаржу хомячат по-быстрому. А салатик хорош. И название аховое, под стать королевской кухне.
l@r@4ka
19.08.2010 00:18
Ответить
Олечка салат чудо как хорош, и если со спаржей такая петрушка, фасоль родненькая ее заменит ;)55555
irina-kolyshkova
22.08.2010 03:50
Ответить
СУПЕРСКИЙ САЛАТИК!!!55555!!!*BRAVO*@}--}--
katerinka.kz
08.03.2011 03:11
Ответить
Интересный салат!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6897704943128641.099
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели