Виндзорский салат

Фото к рецепту: Виндзорский салат

Ингредиенты

  • спаржа (фасоль стручковая) - 100 г
  • красная сладкая луковица - 1/2 шт.
  • куриное филе - 150 г
  • помидоры-черри - 100 г
  • виноград кишмиш белый - 80 г
  • сыр чеддер - 100 г
  • листовой салат - 1 пучок
  • кедровые орешки - 25г
  • для заправки:
  • сок 1/2 лимона
  • горчица дижонская - 1/2 ст.л.
  • масло ореховое - 50 мл.
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты.

Куриное филе отварить.

Очистить нижнюю часть спаржи от тонкой верхней кожицы, отрезав жесткие кончики длиной около 1 см. Опустить стебли в кипящую подсоленную воду и варить 3-5 мин. Слить, остудить.

Лук нарезать полукольцами, куриное филе – тонкой соломкой, помидоры и виноград разрезать пополам.

Сыр натереть на крупной терке (или нарезать очень маленькими кубиками). Салат нарвать на мелкие кусочки.

Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Как только увидела рецепт этого салата на сайте gastronom.ru, сразу поняла: это то, что надо! Всё мне здесь по вкусу, только стручковую фасоль заменила молодой зеленой спаржей, ее как-то больше люблю. Салат очень вкусный, одновременно легкий и сытный.

5.04.6897704943128641.099
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
99  человек оценили
Сохранить рецепт
173 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

МММ и мне понравился салатик! 555

chef Ruletka

Я первая на твой салатик! Шикарный состав и очень яркие снимки. Изюм в салатах не лю-лю, а вот виноград очень даже. Забавная лимоновыжималка у тебя @}--}--

chef Ruletka

Вторая :)

манюша

А я третья! Очень понравился твой салат, Оля! 5555

fanny
16.08.2010 04:03

Ой, спасибо, девушки! :) Салатик и правда вкусный. Соковыжималку привезла из Турции, как сувенир, но полезный. Там же использовала ее по назначению: выжимала Даньке сок из апельсинов, из 2 штук, как раз стакан получался.:)

кыш
16.08.2010 04:16

Оль, какой салат!! :) Такое богатство красок и вкусов!*BRAVO*

lakshmi - 777

Отличный салатик!*THUMBS UP*

алёнушка777

Вкусность!...и ТАКАЯ КРАСИВАЯ "ТАРЕЛОЧКА"...прям такой красивый салат...аж растерялась...555!

nsv03
16.08.2010 04:38

@}--}--Красотаааааааа!

naumovec
16.08.2010 05:00

Оля, очень привлекательно!

sister_chaos

Оля, какие краски! Безумно аппетитно смотрится!

mama tasi

Спаржа, виноград.. с ума сойти как вкусно :) действительно летний получился салат 555

andreytsibulski

*THUMBS UP*Классный салат,555!!!

шуш
16.08.2010 06:16

Олечка, именно со спаржей :)!!! Классный салатик- прям всё моё :)! 5555++++:*

suny-girl

Великолепно!

anna r
16.08.2010 11:41

Красивая тарелочка:)

pantera
16.08.2010 13:00

:)Вкусный и красивый салат!!!55555+

irisli
16.08.2010 13:52

То, что надо для лета! 5555

mara
16.08.2010 16:44

и вправду очень замечательный салат , мысленно представила, как я его приготовлю 5

irisecka
16.08.2010 17:14

Очень понравился салат!*THUMBS UP*

wereld
16.08.2010 19:04

олтличный салат!*THUMBS UP* только где молодую спаржу взяли? у нас сезон уже кончился:(

oulga
16.08.2010 19:11

Очень хороший салатик! 55555!!!!!

strelec148

обалденный салат! 5

glaros
16.08.2010 20:25

Оля, великолепный салат!*BRAVO*

laralaram

Меня страшно смущает употребление свежей спаржи вне сезона... как-то не привыкла к этому, здесь после 22.06 в принципе забывают о спарже до нового сезона... Даже не знаю...

малурияна1978

класс 5555555555555

nattyland

Очаровательный салатик! очень изысканный состав! представляю, какой вкус...ммм!

ambrinna
16.08.2010 23:17

Класс!!!! Отличный салат!555O<img src=" />

ирусик-88

Супер аппетитный салат,отличный рецепт 555++++

chemicolya

Яркий, насыщенный!

жаворонак

Спасибо! Побежала готовить.555+++

иррез

Замечательный салат! Красивое фото!*THUMBS UP*

fanny
17.08.2010 04:37

Ну, девушки, мы ж тут не в Европах, спаржа для нас овощ редкий, не в каждом магазине продается, и для нас она всегда одинаково привезенная, заграничная. Когда у ней сезон, а когда несезон - сие нам неизвестно. Я покупаю тонкую зеленую спаржу в МЕТРО, и на ценнике надпись - "молодая", а есть еще толстая зеленая, про ее возраст ничего не значится. Так что если вас смущает употребление спаржи об это время года, используйте стручковую фасоль, как в оригинале советуют - у нее-то уж явно должен быть сезон! :)

fanny
17.08.2010 04:51

Кстати, кто об чем, а я все о спарже, специально для Леночки-wereld: если я чего не путаю, то спаржа у нас именно голландская.;)

vicus
17.08.2010 20:00

Очень понравилось!!!!

alyakeyk
17.08.2010 21:55

Красиво и вкусно-*BRAVO*

sweta1
17.08.2010 22:52

красочно и аппетитно!5+!очень понравился!:)

mellorn
18.08.2010 03:04

Очень красочно! 555

laralaram

Оля, никто не хотел на твой салат накатить бочку... просто дело такое - спаржа имеет свою культуру потребления, а то, что вам голландцы впаривают, сами они не едят сейчас (это видно по комменту Лены). Есть спрос - есть и предложение (за большие деньги, предполагаю!). После 22.06 спаржевые поля просто перепехивают! Всё - спаржа умерла, где её выращивают для Хародс и для Москвы - не знаю! Дело в том, что после после окончания сезона она превращается из нежного и очень полезного овоща в то комнатное растение, которое мы называем аспарагус. Где? и как? они выращивают и для чего? спаржу вне сезона - думаю, для денег, и это не не заморочка: вот уже и животных клонируют! Спаржа у нас очень дорогая, дороже мяса... и все потому что это сложный овощ в свой культуре: двухгодичный, растёт на холмиках строго под плёнкой, каждую спаржину над выкопать так: откинуть плёнку, нащупать спаржу, специальным ножом срезать, место среза разгладить, плёнку вернуть на место. Употребляют в пищу свежайшей, не свежей, а свежайшей - то бишь пара часов после сбора урожая, дальше спаржа теряет свои качества и свою ценность в геометрической прогрессии. Есть тут у привозная - но это не комильфо, по крайней мере для любителей и знатоков. Пишу не понаслышке - живу в крупнейшем известнейшем районе, где выращивается спаржа. Всё это я пишу для того, чтоб была моя позиция, но не вкоем случае не хочу навязать своё мнение. Как говаривал один герой мультика: я пояснил вам мои обязанности, но не ограничиваю ваши возможности...

laralaram

Пардон, ошибка... была ЯСНА моя позиция...

fanny
18.08.2010 16:28

Ладно, Лара, все поняла. У нас свежей спаржи не бывает вовсе (ну или я мест не знаю), а какая в маркетах продается - круглый год одинаковая, как и клубника пластмассовая.;)

laralaram

Оля, всё понял - перехожу на приём!!!

sadi 09
18.08.2010 19:24

Ну, вы даёте. Буржуазные диалоги повергли мою крестьянскую натуру в шок. И не знала ... ни сном. ни духом, что спаржу хомячат по-быстрому. А салатик хорош. И название аховое, под стать королевской кухне.

l@r@4ka
19.08.2010 00:18

Олечка салат чудо как хорош, и если со спаржей такая петрушка, фасоль родненькая ее заменит ;)55555

irina-kolyshkova

СУПЕРСКИЙ САЛАТИК!!!55555!!!*BRAVO*@}--}--

katerinka.kz

Интересный салат!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты