Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Афарар с картошкой

Попробуйте афарар с картошкой: простое тесто из муки и воды, начинка из картофеля, укропа, лука и специй, с добавлением сливочного масла. Вкусно и сытно!

Продукты

тесто: мука, вода(1 ст. ), соль.
начинка: 1 кг. картофеля, пучок укропа, 2 луковицы, соль
перец, 2 яйца.
1 пачка масла сливочного.

Пошаговый способ приготовления

делаем тесто: 1стакан воды чайная ложка соли и муки сколько врозьмет(около 1 кг) замесить крутое тесто.когда оно перестает прилипать посыпать немного мугой и накрыть полотенцем

начинка: Варим картофель в мундире чистим и делаем пюре, мелко рубим зелень смешиваем, лук поджарить( как на зажарку) добавить в картофель. постолить поперчить по вкусу. вбить 2 яйца и хорошо перемешать.

от теста отрываем шарики диаметром около 5 см. и раскатываем каждый очень тонко(2мм).на одну половину кладем начинку накрываем второй и защипываем края(как чебуреки), на горячей сухой сковороде обжарить с двух сторон положить на тарелку и обильно смазать маслом, следующий ложить поверх первого и опять смазываем маслом, и так каждую. масла не жалеть.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18226

Понравилось: 38

Автор: sivilla2008

Создан: 16 августа 2010, 01:52

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

очень вкусно есть с соусом из сметаны и чеснока