Афарар с картошкой

Фото к рецепту: Афарар с картошкой
Домашняя80 мин.4Простой
138001338

Ингредиенты

  • тесто: мука, вода(1 ст. ), соль.
  • начинка: 1 кг. картофеля, пучок укропа, 2 луковицы, соль
  • перец, 2 яйца.
  • 1 пачка масла сливочного.

Пошаговый рецепт приготовления

делаем тесто: 1стакан воды чайная ложка соли и муки сколько врозьмет(около 1 кг) замесить крутое тесто.когда оно перестает прилипать посыпать немного мугой и накрыть полотенцем

начинка: Варим картофель в мундире чистим и делаем пюре, мелко рубим зелень смешиваем, лук поджарить( как на зажарку) добавить в картофель. постолить поперчить по вкусу. вбить 2 яйца и хорошо перемешать.

от теста отрываем шарики диаметром около 5 см. и раскатываем каждый очень тонко(2мм).на одну половину кладем начинку накрываем второй и защипываем края(как чебуреки), на горячей сухой сковороде обжарить с двух сторон положить на тарелку и обильно смазать маслом, следующий ложить поверх первого и опять смазываем маслом, и так каждую. масла не жалеть.

Пошаговые фото рецепта

Афарар с картошкой: фото шаг 1

Дополнительная информация

очень вкусно есть с соусом из сметаны и чеснока
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

bratyury
16.08.2010 01:55

Когда открывал рецепт, не думал, что результат настолько интересный. Вкусное лезгинское блюдо.

strelec148

5! по-моему вкусно должно быть! и интересно на сухой сковороде...как лепешки.

sweta1
16.08.2010 02:08

вкусно очень!!!!5!:)

sivilla2008

да очень вкусно получилось, все родные остались довольны))) очень легко готовить и очень сытно получается))

andreytsibulski

*THUMBS UP*Вкусно,5!!!

sivilla2008

спасибо всем за оценки))

fanny
16.08.2010 03:33

Интересный рецепт! 5!

chef
16.08.2010 04:16

Замечательные штучки! @}--}--

алёнушка777

здорово! 555...очеь люблю национальные блюда!

двоечка

Да и без соуса вкусно, ПЯТЬ!

sivilla2008

Спасибо)):[:[ с соусом думаю что лучше, тольк не переборщить чеснока ;)

mama tasi

Люблю национальные кухни! Подобные лепёшки часто делаю :) домашние в восторге! 55555

vicus
19.03.2013 19:34

*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты