Заворачиваем каждый кусочек филе в бекон, можно скреплять зубочисткой если разворачивается.
Готовим мангал не для прямого обжаривания. Огонь разводится с двух сторон, но не под решеткой с рыбой.
Время готовки 40 минут, температура под крышкой мангала 180 градусов. Не забудьте через 25 минут перевернуть рыбу для прожарки и прокапчивания другой стороны.
Рыба получается сочной и нежной с ароматом бекона и дыма, лёгкой кислинкой лайма, имеет хрустящую корочку из бекона.Весь жир бекона стекает в процессе жарки.
Рецепт простой и не сложен в приготовлении.В место тунца хорошо подходят породы красной рыбы.
Андрей, рецепт очень правильно задуман и отлично исполнен. Чёрный перец и лайм попали точно на свои места. Вытапливающийся с бекона жир не воспламеняется на углях и не образуется бензопирен, делающий блюдо канцерогенным. А время готовки, если покажется продолжительным, каждый может сократить по своему вкусу.
"просто у меня этого тунца валом!!!" - ты просто решил окончательно добить этой фразой?! Я делала сёмгу в беконе, правда, только в духовке, получается очень вкусно...вот бы хоть кусочек твоей рыбки попробовать...эх...(вздыхаю, завистливо глядя на твоё первое фото...)
На второй фотографии так много рыбы. Пришлите нам одну пожааааалуйста , зачем вам так много . Я же теперь спать не буду. Как всегда от Ваших блюд слюнки текут.
Андрей, " у меня этого тунца валом" - это ж форменное издевательство !!!! Какая рыбина! Мы филе-то у моего рыбника по большим праздникам покупаем ! Перекинул бы мне такую рыбку- соседи ведь !!!! Бесподобная рыбка!!!! Вкуууснотища! С красной рыбкой конечно будет вкусно, но не то . Фотки у тебя всегда соблазнительнейшие ! Спасибо за такой классный рецепт!!!!
,5+5+5+5+5+5+5
Дорогая пересылка к вам,я посылала в США, дешевле тут уже покупать Ну просто МЕГА ШИКАРНЫЙ рецепт,взяла на вооружение,приготовлю в ближайшее время,уже знаю что будет моим форменным блюдом на ближайший праздник 55555++++
