Тунец в беконе на гриле ! ! !

Фото к рецепту: Тунец в беконе на гриле ! ! !

Ингредиенты

  • Тунец филе 1кг.
  • Бекон нарезанный тонкими полосками 200гр.(или 8шт.)
  • Лайм 1шт.
  • Чёрный перец 1/4ч.л.
  • Соль по вкусу!

Пошаговый рецепт приготовления

Покупаем филе тунца! У меня только-что пойманный на 40кг.! Я использовал для приготовления на гриле 1кг.!

Режем филе на порционные куски по два на человека!

Солим,посыпаем перцем,сбрызгиваем соком выжатого лайма!

Заворачиваем каждый кусочек филе в бекон,можно скреплять зубочисткой если разворачивается!

Готовим мангал не для прямого обжаривания! Огонь разводится с двух сторон,но не под решеткой с рыбой!

Время готовки 40 минут,температура под крышкой мангала 180 градусов! Не забудьте через 25 минут перевернуть рыбу для прожарки и прокапчивания другой стороны!

Рыба получается сочной и нежной с ароматом бекона и дыма,лёгкой кислинкой лайма,имеет хрустящую корочку из бекона.Весь жир бекона стекает в процессе жарки!

Рецепт простой и не сложен в приготовлении.В место тунца хорошо подходят породы красной рыбы!

Удачи и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта


5.04.6272877006546171.053
andreytsibulski

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
14.08.2010 13:37

Андрей, рецепт очень правильно задуман и отлично исполнен. Чёрный перец и лайм попали точно на свои места. Вытапливающийся с бекона жир не воспламеняется на углях и не образуется бензопирен, делающий блюдо канцерогенным. А время готовки, если покажется продолжительным, каждый может сократить по своему вкусу.

ната777

Андрей, это в промышленных масштабах? Очень вкусно и очень красиво. Вот это рыбина! Спасибо за рецепт.5.

а_лена

"Покупаем филе тунца! У меня только-что пойманный на 40кг.! " - это что ж за издевательство, а?)))):'( 5, конечно!

а_лена

Ой, не подумайте: это я вовсе не от жалости к рыбе плАчу, а от неудовлетворенного гастрономического вожделения.

irisli
14.08.2010 13:43

Ой, как хочется свежей рыбки, только из моря. 55555

andreytsibulski

:)Спасибо девочки ! ! ! Спасибо Юрий ! ! !

chaika89
14.08.2010 14:03

Какая вкуснятина,приготовлено как всегда безупречно,ну а что нам остается,посмотреть и облизнуться ;)555!!!*BRAVO*

Mil@_Mil@

Шикарная рыба, все очень аппетитно! С вожделением смотрю на фото, особенно в разрезе, потеряла покой:'( как же хочется такой рыбки*BRAVO*

andreytsibulski

Девочки ! Отлично подойдёт вместо тунца красная рыба,просто у меня этого тунца валом ! ! !

laralaram

Так и скажи красная рыба, а то тунец, тунец... у нас тут тоже пива как мусора, я ж не хвастаюсь!

манюша

Когда-то когда в первый раз увидела красную рыбу в беконе удивилась... А потом распробовали. Теперь иногда запекаю в беконе. Тунец чудо как хорош!

naumovec
14.08.2010 14:33

Замечательно!

ЯВенера

"просто у меня этого тунца валом!!!" - ты просто решил окончательно добить этой фразой?!;):) Я делала сёмгу в беконе, правда, только в духовке, получается очень вкусно...вот бы хоть кусочек твоей рыбки попробовать...эх...(вздыхаю, завистливо глядя на твоё первое фото...):)

Nathalya
14.08.2010 14:43

Вот сутра такое увидишь - и ходишь потом весь день под гипнозом :)

Inna_2107

Ну никак не поймать нам такую рыбу прямо из моря.....:)

lelya24
14.08.2010 14:50

*BRAVO*

lenochek 0107

Слов нет, только слюнки на клавиатуру капают!%)*BRAVO*

strelec148

поставила степень сложности "средний"...пожалела...правильно - "сложный"! рыбу еще нужно поймать! *BRAVO*

alaska21
14.08.2010 15:43

%) вот это рыбааа! и нам бы такой!*THUMBS UP*

тётя маша

Всё что Юра сказал - подпишусь под каждым словом.

andreytsibulski

:)СПАСИБО ! ! !@}--}--@}--}--@}--}--

vicus
14.08.2010 17:46

вкуснятина из моря!!!! %)

federal
14.08.2010 20:40

=Oвот это рыбка! у меня тунца нет,есть салмон,подойдёт?

glaros
14.08.2010 21:10

Я молча "браво" поставлю.Говорить и писать сил нет!!!*BRAVO* :)@}--}--

mira_t
14.08.2010 21:53

На второй фотографии так много рыбы. Пришлите нам одну пожааааалуйста :'(, зачем вам так много :[. Я же теперь спать не буду. Как всегда от Ваших блюд слюнки текут.

adalat
14.08.2010 22:29

*THUMBS UP**THUMBS UP**OK**OK*

ambrinna
15.08.2010 01:56

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:'(-это я от щенячьего воссторга.

babydiana2004

И у меня этого тунца валом :):):) Рецепт очень понравился, завтра же и зделаю. 5+++++*OK*

алёнушка777

жалко что тунца не ем...(да и выловленный вряд ли случится попробовать)...но рецепт замечательный и фото СУПЕР! 555

chef Ruletka

Обожаю мясо или рыбку в беконе! Чудесный рецепт и как всегда дразнилистый. Вот бы ко мне такая рыбёха прилетела O<img src=" />

lil-8888
15.08.2010 16:07

Рыбка восхитительная!

cthueyz
15.08.2010 17:19

Очень вкусно все выглядит. И сколько таких в день вылавливаешь?

mellorn
15.08.2010 22:58

Очень Вкусно!!! 555

andreytsibulski

:)Всем спасибо ! ! ! Да салмон подойдёт.Сергей когда-как,бывает 300кг.,а бывает 500кг.!

cthueyz
16.08.2010 03:26

Андрей. Тогда то что больше 500 высылай нам. Гавайцев объедать не будем:)

шуш
16.08.2010 04:41

Андрей, " у меня этого тунца валом" - это ж форменное издевательство %)!!!! Какая рыбина! Мы филе-то у моего рыбника по большим праздникам покупаем :)! Перекинул бы мне такую рыбку- соседи ведь :[!!!! Бесподобная рыбка!!!! Вкуууснотища! С красной рыбкой конечно будет вкусно, но не то ;). Фотки у тебя всегда соблазнительнейшие :)! Спасибо за такой классный рецепт!!!! ,5+5+5+5+5+5+5*DRINK**BRAVO*

andreytsibulski

Сергей с удовольствием,но как? Рина надо узнать Канадские таможенные требования? А по Америке без проблем и не дорого пересылка самолётом !

ирусик-88

Дорогая пересылка к вам,я посылала в США, дешевле тут уже покупать ;)Ну просто МЕГА ШИКАРНЫЙ рецепт,взяла на вооружение,приготовлю в ближайшее время,уже знаю что будет моим форменным блюдом на ближайший праздник:)*BRAVO**BRAVO*55555++++

irina-kolyshkova

Андрей!!! Какая прелесть (рыбка+бекончик+гриль)то ,что надо .СУПЕР!!!!!5555555!!!*BRAVO**DRINK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты