Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тунец в беконе на гриле

Попробуйте вкусный тунец в беконе на гриле! Нежное филе тунца, нарезанный тонкими полосками бекон, лайм, чёрный перец и соль — идеальное сочетание!

Продукты

тунец филе 1 кг.
бекон нарезанный тонкими полосками 200 г (или 8 шт. )
лайм 1 шт.
чёрный перец 1/4 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Покупаем филе тунца. У меня только-что пойманный на 40кг. Я использовал для приготовления на гриле 1кг.

Режем филе на порционные куски по два на человека.

Солим, посыпаем перцем, сбрызгиваем соком выжатого лайма.

Заворачиваем каждый кусочек филе в бекон, можно скреплять зубочисткой если разворачивается.

Готовим мангал не для прямого обжаривания. Огонь разводится с двух сторон, но не под решеткой с рыбой.

Время готовки 40 минут, температура под крышкой мангала 180 градусов. Не забудьте через 25 минут перевернуть рыбу для прожарки и прокапчивания другой стороны.

Рыба получается сочной и нежной с ароматом бекона и дыма, лёгкой кислинкой лайма, имеет хрустящую корочку из бекона.Весь жир бекона стекает в процессе жарки.

Рецепт простой и не сложен в приготовлении.В место тунца хорошо подходят породы красной рыбы.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13034

Понравилось: 55

Автор: andreytsibulski

Создан: 14 августа 2010, 12:52

Каталоги: Закуски

Андрей, рецепт очень правильно задуман и отлично исполнен. Чёрный перец и лайм попали точно на свои места. Вытапливающийся с бекона жир не воспламеняется на углях и не образуется бензопирен, делающий блюдо канцерогенным. А время готовки, если покажется продолжительным, каждый может сократить по своему вкусу.

ната777

14 августа 2010, 13:37

Андрей, это в промышленных масштабах? Очень вкусно и очень красиво. Вот это рыбина! Спасибо за рецепт.5.

а_лена

14 августа 2010, 13:33

"Покупаем филе тунца! У меня только-что пойманный на 40кг.! " - это что ж за издевательство, а?)))) 5, конечно!

а_лена

14 августа 2010, 13:35

Ой, не подумайте: это я вовсе не от жалости к рыбе плАчу, а от неудовлетворенного гастрономического вожделения.

irisli

14 августа 2010, 13:43

Ой, как хочется свежей рыбки, только из моря. 55555

andreytsibulski

14 августа 2010, 13:57

Спасибо девочки ! ! ! Спасибо Юрий ! ! !

chaika89

14 августа 2010, 14:03

Какая вкуснятина,приготовлено как всегда безупречно,ну а что нам остается,посмотреть и облизнуться 555!!!

Mil@_Mil@

14 августа 2010, 14:13

Шикарная рыба, все очень аппетитно! С вожделением смотрю на фото, особенно в разрезе, потеряла покой как же хочется такой рыбки

andreytsibulski

14 августа 2010, 14:17

Девочки ! Отлично подойдёт вместо тунца красная рыба,просто у меня этого тунца валом ! ! !

laralaram

14 августа 2010, 14:37

Так и скажи красная рыба, а то тунец, тунец... у нас тут тоже пива как мусора, я ж не хвастаюсь!

манюша

14 августа 2010, 14:32

Когда-то когда в первый раз увидела красную рыбу в беконе удивилась... А потом распробовали. Теперь иногда запекаю в беконе. Тунец чудо как хорош!

naumovec

14 августа 2010, 14:33

Замечательно!

ЯВенера

14 августа 2010, 14:34

"просто у меня этого тунца валом!!!" - ты просто решил окончательно добить этой фразой?! Я делала сёмгу в беконе, правда, только в духовке, получается очень вкусно...вот бы хоть кусочек твоей рыбки попробовать...эх...(вздыхаю, завистливо глядя на твоё первое фото...)

Nathalya

14 августа 2010, 14:43

Вот сутра такое увидишь - и ходишь потом весь день под гипнозом

Inna_2107

14 августа 2010, 14:41

Ну никак не поймать нам такую рыбу прямо из моря.....

lenochek 0107

14 августа 2010, 15:12

Слов нет, только слюнки на клавиатуру капают!

strelec148

14 августа 2010, 15:27

поставила степень сложности "средний"...пожалела...правильно - "сложный"! рыбу еще нужно поймать!

гарик_гарик

14 августа 2010, 15:29

+5!

alaska21

14 августа 2010, 15:43

вот это рыбааа! и нам бы такой!

тётя маша

14 августа 2010, 15:48

Всё что Юра сказал - подпишусь под каждым словом.

andreytsibulski

14 августа 2010, 16:30

СПАСИБО ! ! !

vicus

14 августа 2010, 17:46

вкуснятина из моря!!!!

federal

14 августа 2010, 20:40

вот это рыбка! у меня тунца нет,есть салмон,подойдёт?

glaros

14 августа 2010, 21:10

Я молча "браво" поставлю.Говорить и писать сил нет!!!

mira_t

14 августа 2010, 21:53

На второй фотографии так много рыбы. Пришлите нам одну пожааааалуйста , зачем вам так много . Я же теперь спать не буду. Как всегда от Ваших блюд слюнки текут.

ambrinna

15 августа 2010, 01:56

-это я от щенячьего воссторга.

babydiana2004

15 августа 2010, 03:14

И у меня этого тунца валом Рецепт очень понравился, завтра же и зделаю. 5+++++

алёнушка777

15 августа 2010, 04:46

жалко что тунца не ем...(да и выловленный вряд ли случится попробовать)...но рецепт замечательный и фото СУПЕР! 555

chef

15 августа 2010, 06:27

Обожаю мясо или рыбку в беконе! Чудесный рецепт и как всегда дразнилистый. Вот бы ко мне такая рыбёха прилетела

lil-8888

15 августа 2010, 16:07

Рыбка восхитительная!

cthueyz

15 августа 2010, 17:19

Очень вкусно все выглядит. И сколько таких в день вылавливаешь?

mellorn

15 августа 2010, 22:58

Очень Вкусно!!! 555

andreytsibulski

16 августа 2010, 02:03

Всем спасибо ! ! ! Да салмон подойдёт.Сергей когда-как,бывает 300кг.,а бывает 500кг.!

cthueyz

16 августа 2010, 03:26

Андрей. Тогда то что больше 500 высылай нам. Гавайцев объедать не будем

шуш

16 августа 2010, 04:41

Андрей, " у меня этого тунца валом" - это ж форменное издевательство !!!! Какая рыбина! Мы филе-то у моего рыбника по большим праздникам покупаем ! Перекинул бы мне такую рыбку- соседи ведь !!!! Бесподобная рыбка!!!! Вкуууснотища! С красной рыбкой конечно будет вкусно, но не то . Фотки у тебя всегда соблазнительнейшие ! Спасибо за такой классный рецепт!!!! ,5+5+5+5+5+5+5

andreytsibulski

16 августа 2010, 05:48

Сергей с удовольствием,но как? Рина надо узнать Канадские таможенные требования? А по Америке без проблем и не дорого пересылка самолётом !

ирусик-88

17 августа 2010, 08:13

Дорогая пересылка к вам,я посылала в США, дешевле тут уже покупать Ну просто МЕГА ШИКАРНЫЙ рецепт,взяла на вооружение,приготовлю в ближайшее время,уже знаю что будет моим форменным блюдом на ближайший праздник 55555++++

irina-kolyshkova

02 сентября 2010, 23:22

Андрей!!! Какая прелесть (рыбка+бекончик+гриль)то ,что надо .СУПЕР!!!!!5555555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 447

Тунец в беконе на гриле

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход