Арбузные стейки "под тунца" (дуэль)

Фото к рецепту: Арбузные стейки  под тунца  (дуэль)
Корейская2 мин.2Средний
132135970

Ингредиенты

  • 2 кусочка арбуза 3 4, толщина 1,5-2 см.
  • 100 гр. белого вина,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • соль и перец ,
  • 2 ст.л. бальзамика
  • листья мяты для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Хорошо разогреть духовку (я включаю на 15 минут и ставлю на максимум).

В форму уложить лист пергаментной бумаги, смазать маслом.

Арбуз очистить от корок и косточек, нарезать небольшими прямоугольниками 3*4, 1,5-2см.

Разложить наши "стейки" в форме. Полить вином, бальзамиком и растопленным сливочным маслом, слегка посолить и поперчить.

Укрыть сверху пергаментной бумагой, затем плотно закрыть форму фольгой.

Готовить долго - 2-2,5 часа, когда края арбуза начшуть "обугливаться" блюдо готово.

Готовые "стейки" украсить мятой (также можно подавать с сыром фета и грецкими орешками).

Пошаговые фото рецепта

Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 1
Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 2
Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 3
Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 4
Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 5
Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 6

Дополнительная информация

Как видите рецепт прост, но тем не менее очень интересен, я для себя открыла что-то новое (может я одна такая?). Оказывается, при длительном температурном нагревании арбуз меняет свою структуру и цвет, по внешнему виду напоминают благородного тунца. Что касается вкуса очень непривычно и интересно: сохраняется сладость арбуза смешанная с вином, солью, перцем. А изменённая структура даёт ощущение что перед вами необычно замаринованное мясо. Любителям всего удивительного и креативного посвящается)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

chaika89
10.08.2010 17:00

Очень необычный рецепт,также интересно попробовать на вкус,беру на заметку.За рецепт 555@}--}--Удачи в дуэли!

laralaram

Убила, зарезала... уж точно удивила - в коллешку забираю!*YAHOO*

gnatosina

Ochen neobychno......5!

krista_!!!

даже не представляю... надо пробовать. 555+++

Dashec
10.08.2010 17:25

Сама в шоке!

dajana
10.08.2010 17:28

шикарно!;)555555

fanny
10.08.2010 17:39

Очень необычно и интересно!

lorxen1
10.08.2010 17:34

интересные стейки*THUMBS UP* 5+++

krakazuka

ничего себе! вот это фантазия! абалдеть! *OK*

Dashec
10.08.2010 18:13

Фантазия, к сожалению, не моя (честный плагиат)!

неля0503

Фига себе :) 5!

Mil@_Mil@

Ничего себе "стейки"=O<img src=" />

lenochek 0107

Ничего себе!!!=O Очень интересно!*THUMBS UP*

алёнушка777

опупеть можно...и ох ни хренашечки ж себе "плагиат"...555!=O

Steblik
10.08.2010 19:11

Обалдеть..=O действительно выглядит как кусочек рыбки... я в шоке, за смелость 555!!!!!!!!*BRAVO*

kenrik
10.08.2010 19:41

*THUMBS UP*

ната777

Интересный рецепт. Спасибо.5.

nattyland

нечто космическое!даже представить себе не могу...

a_l
10.08.2010 20:59

Ну надо же!!! Обалдеть:) 555!

passion1963

Достойно! Обязательно попробую!*THUMBS UP*

nikiskin
10.08.2010 21:23

офигеть и не встать!!! Побежала за арбузом...

dik723
10.08.2010 21:29

Очень оригинально!

moonstar
10.08.2010 21:47

Присоединяюсь ко всему офигевшему до меня сообществу! Вот удивили- так удивили! Даже не знаю что сказать.... наверное ничего , кроме того , что обязательно приготовлю, просто из дикого любопытства каково же это чудо на вкус!!!!! Нет! Ну это надо, арбуз в духовке 1,5 часа!!!???? Я в шоке!!!!%) *THUMBS UP*

moonstar
10.08.2010 21:48

Ой подождите, а 2- 2,5 часа в духовке , сколько градусов? Тоже максимум? Или?

strelec148

я в шоке от этого креатива! ну что мы здесь только не видели...но такого! 5! обалденное решение!

неля0503

Перечитала,возник вопрос:как же обугляться края арбуза ,если форма плотно закрыта фольгой?

nikita110599

Супер!5+*BRAVO*

Dashec
10.08.2010 22:32

как видите обуглились))

матеча

слов нет! одни междометия.....

siyanie
10.08.2010 22:55

Вот это да! Очуметь! Вот уж никогда бы не додумалась арбуз запекать %) Бооооооооооооольшая 5!!!!!

krisenok
10.08.2010 23:04

Экзотично! После Вашего описания очень хочется попробовать. Забрала в копилку. Спасибо! Удачи в дуэли!

мореход

блииин... ну огурцы я жарю (и то сумасшедшим зовут)... а тут на святое... на арбуз... пацталом

glaros
10.08.2010 23:45

Дааааа, Даша!!!Слов нет,одни эмоции!!! Дыню запекала, и то десертную. Попробую и арбуз.:) Браво!!! Снимаю шляпу!!!*BRAVO*

l@r@4ka
10.08.2010 23:59

Даша, у меня культурный шок!!! приятно поражена 5555. С третьего перечита возник вопросик все таки про температуру духовки и на такие малюсеньких 2 кусочка (3х4) - 200гр масла %) Все верно?:)

duduka.markedonskaja

Ох...ть, арбуз есть не доеденный, бум эксперемнтировать, ВАУ!!!!!!!!!!!!! %)

flenuchka

у меня тоже вопрос про температуру духовки и количество масла

sunflower007

=O ОГо...необычно!5 Присоединяюсь к вопросу про масло

Nathalya
11.08.2010 03:25

Отпад %)*THUMBS UP*

komarik_120752

Интересненько!!!:(

chef
11.08.2010 04:39

Вот это дааааа! Вот это удивили!!!! @}--}--

кыш
11.08.2010 05:21

Очень необычно! Фото просто блеск!*BRAVO*

tatjana70

сомнения есть. попробую что бы узнать это чудо. но оц енивать не буду 2 часа этого чуда .......... просто есть компактная духовка в другой просто бы не решилась

andreytsibulski

*THUMBS UP*Шикарно,убили на повал,555+++!@}--}--*OK*@}--}--

snezinka2000

Не представляла никогда, что из арбуза СТЕЙК можно сделать!!! Удивили%) Великолепный рецепт для дуэли! Удачи*BRAVO*

Dashec
11.08.2010 14:44

ОЙ!!!Да! Масла 100 гр!!!Извиняюсь! Перепутала!

Dashec
11.08.2010 14:54

Кстати, желающие могут посмотреть оригинал рецепта, ссылку нашла, вписала!

mellorn
11.08.2010 20:30

Интересно! 555

duduka.markedonskaja

спасибо за ссылку, с хересом думаю будет еще пикантнее. :)

манюша

Вмдела на лиру этот рецепт! 5555

maria6a
12.08.2010 03:33

Вот это да *THUMBS UP**THUMBS UP* +555555555!!!!!

pesto9
12.08.2010 15:19

%)@}--}--*BRAVO*

розали

ой, вот это дааа! 5*THUMBS UP*

шуш
13.08.2010 06:03

Оч интересно и красиво! 5*THUMBS UP*

двоечка

Обалдеть! Беру на заметку, ПЯТЬ!

alfred
13.08.2010 16:09

5!*THUMBS UP*

silana
14.08.2010 02:55

Капец,никогда бы до такого не додумалась%)

миска

ничего.. себе... я в шоке... буду сегодня же пробовать!!!

irina-kolyshkova

=OВОТ ЭТО ДААА!!!!!555*BRAVO*

federal
15.05.2014 17:27

а зачем так долго в духовке держать?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты