Арбузные стейки "под тунца" (дуэль)

Фото к рецепту: Арбузные стейки  под тунца  (дуэль)

Корейская

2 мин.

2

Средний

14703

59

70

10 августа 2010, 16:38

Ингредиенты

  • 2 кусочка арбуза 3 4, толщина 1,5-2 см.
  • 100 гр. белого вина,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • соль и перец ,
  • 2 ст.л. бальзамика
  • листья мяты для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Хорошо разогреть духовку (я включаю на 15 минут и ставлю на максимум).

В форму уложить лист пергаментной бумаги, смазать маслом.

Арбуз очистить от корок и косточек, нарезать небольшими прямоугольниками 3*4, 1,5-2см.

Разложить наши "стейки" в форме. Полить вином, бальзамиком и растопленным сливочным маслом, слегка посолить и поперчить.

Укрыть сверху пергаментной бумагой, затем плотно закрыть форму фольгой.

Готовить долго - 2-2,5 часа, когда края арбуза начшуть "обугливаться" блюдо готово.

Готовые "стейки" украсить мятой (также можно подавать с сыром фета и грецкими орешками).

Пошаговые фото рецепта

Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 1Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 2Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 3Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 4Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 5Арбузные стейки "под тунца" (дуэль): фото шаг 6

Дополнительная информация

Как видите рецепт прост, но тем не менее очень интересен, я для себя открыла что-то новое (может я одна такая?). Оказывается, при длительном температурном нагревании арбуз меняет свою структуру и цвет, по внешнему виду напоминают благородного тунца. Что касается вкуса очень непривычно и интересно: сохраняется сладость арбуза смешанная с вином, солью, перцем. А изменённая структура даёт ощущение что перед вами необычно замаринованное мясо. Любителям всего удивительного и креативного посвящается)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chaika89
10.08.2010 17:00
Ответить
Очень необычный рецепт,также интересно попробовать на вкус,беру на заметку.За рецепт 555@}--}--Удачи в дуэли!
laralaram
10.08.2010 17:13
Ответить
Убила, зарезала... уж точно удивила - в коллешку забираю!*YAHOO*
gnatosina
10.08.2010 17:17
Ответить
Ochen neobychno......5!
krista_!!!
10.08.2010 17:22
Ответить
даже не представляю... надо пробовать. 555+++
Dashec
10.08.2010 17:25
Ответить
Сама в шоке!
dajana
10.08.2010 17:28
Ответить
шикарно!;)555555
fanny
10.08.2010 17:39
Ответить
Очень необычно и интересно!
lorxen1
10.08.2010 17:34
Ответить
интересные стейки*THUMBS UP* 5+++
krakazuka
10.08.2010 17:54
Ответить
ничего себе! вот это фантазия! абалдеть! *OK*
Dashec
10.08.2010 18:13
Ответить
Фантазия, к сожалению, не моя (честный плагиат)!
неля0503
10.08.2010 18:28
Ответить
Фига себе :) 5!
Mil@_Mil@
10.08.2010 18:27
Ответить
Ничего себе "стейки"=O<img loading=" />
lenochek 0107
10.08.2010 18:59
Ответить
Ничего себе!!!=O Очень интересно!*THUMBS UP*
алёнушка777
10.08.2010 18:54
Ответить
опупеть можно...и ох ни хренашечки ж себе "плагиат"...555!=O
Steblik
10.08.2010 19:11
Ответить
Обалдеть..=O действительно выглядит как кусочек рыбки... я в шоке, за смелость 555!!!!!!!!*BRAVO*
kenrik
10.08.2010 19:41
Ответить
*THUMBS UP*
ната777
10.08.2010 20:18
Ответить
Интересный рецепт. Спасибо.5.
nattyland
10.08.2010 20:26
Ответить
нечто космическое!даже представить себе не могу...
a_l
10.08.2010 20:59
Ответить
Ну надо же!!! Обалдеть:) 555!
passion1963
10.08.2010 21:02
Ответить
Достойно! Обязательно попробую!*THUMBS UP*
nikiskin
10.08.2010 21:23
Ответить
офигеть и не встать!!! Побежала за арбузом...
dik723
10.08.2010 21:29
Ответить
Очень оригинально!
moonstar
10.08.2010 21:47
Ответить
Присоединяюсь ко всему офигевшему до меня сообществу! Вот удивили- так удивили! Даже не знаю что сказать.... наверное ничего , кроме того , что обязательно приготовлю, просто из дикого любопытства каково же это чудо на вкус!!!!! Нет! Ну это надо, арбуз в духовке 1,5 часа!!!???? Я в шоке!!!!%) *THUMBS UP*
moonstar
10.08.2010 21:48
Ответить
Ой подождите, а 2- 2,5 часа в духовке , сколько градусов? Тоже максимум? Или?
strelec148
10.08.2010 22:00
Ответить
я в шоке от этого креатива! ну что мы здесь только не видели...но такого! 5! обалденное решение!
неля0503
10.08.2010 22:10
Ответить
Перечитала,возник вопрос:как же обугляться края арбуза ,если форма плотно закрыта фольгой?
nikita110599
10.08.2010 22:12
Ответить
Супер!5+*BRAVO*
Dashec
10.08.2010 22:32
Ответить
как видите обуглились))
матеча
10.08.2010 22:43
Ответить
слов нет! одни междометия.....
siyanie
10.08.2010 22:55
Ответить
Вот это да! Очуметь! Вот уж никогда бы не додумалась арбуз запекать %) Бооооооооооооольшая 5!!!!!
krisenok
10.08.2010 23:04
Ответить
Экзотично! После Вашего описания очень хочется попробовать. Забрала в копилку. Спасибо! Удачи в дуэли!
мореход
10.08.2010 23:06
Ответить
блииин... ну огурцы я жарю (и то сумасшедшим зовут)... а тут на святое... на арбуз... пацталом
glaros
10.08.2010 23:45
Ответить
Дааааа, Даша!!!Слов нет,одни эмоции!!! Дыню запекала, и то десертную. Попробую и арбуз.:) Браво!!! Снимаю шляпу!!!*BRAVO*
l@r@4ka
10.08.2010 23:59
Ответить
Даша, у меня культурный шок!!! приятно поражена 5555. С третьего перечита возник вопросик все таки про температуру духовки и на такие малюсеньких 2 кусочка (3х4) - 200гр масла %) Все верно?:)
duduka.markedonskaja
11.08.2010 00:44
Ответить
Ох...ть, арбуз есть не доеденный, бум эксперемнтировать, ВАУ!!!!!!!!!!!!! %)
flenuchka
11.08.2010 01:42
Ответить
у меня тоже вопрос про температуру духовки и количество масла
sunflower007
11.08.2010 02:00
Ответить
=O ОГо...необычно!5 Присоединяюсь к вопросу про масло
Nathalya
11.08.2010 03:25
Ответить
Отпад %)*THUMBS UP*
komarik_120752
11.08.2010 04:12
Ответить
Интересненько!!!:(
chef
11.08.2010 04:39
Ответить
Вот это дааааа! Вот это удивили!!!! @}--}--
кыш
11.08.2010 05:21
Ответить
Очень необычно! Фото просто блеск!*BRAVO*
tatjana70
11.08.2010 08:30
Ответить
сомнения есть. попробую что бы узнать это чудо. но оц енивать не буду 2 часа этого чуда .......... просто есть компактная духовка в другой просто бы не решилась
andreytsibulski
11.08.2010 10:09
Ответить
*THUMBS UP*Шикарно,убили на повал,555+++!@}--}--*OK*@}--}--
snezinka2000
11.08.2010 13:39
Ответить
Не представляла никогда, что из арбуза СТЕЙК можно сделать!!! Удивили%) Великолепный рецепт для дуэли! Удачи*BRAVO*
Dashec
11.08.2010 14:44
Ответить
ОЙ!!!Да! Масла 100 гр!!!Извиняюсь! Перепутала!
Dashec
11.08.2010 14:54
Ответить
Кстати, желающие могут посмотреть оригинал рецепта, ссылку нашла, вписала!
mellorn
11.08.2010 20:30
Ответить
Интересно! 555
duduka.markedonskaja
11.08.2010 21:15
Ответить
спасибо за ссылку, с хересом думаю будет еще пикантнее. :)
манюша
11.08.2010 21:37
Ответить
Вмдела на лиру этот рецепт! 5555
maria6a
12.08.2010 03:33
Ответить
Вот это да *THUMBS UP**THUMBS UP* +555555555!!!!!
pesto9
12.08.2010 15:19
Ответить
%)@}--}--*BRAVO*
розали
12.08.2010 16:33
Ответить
ой, вот это дааа! 5*THUMBS UP*
шуш
13.08.2010 06:03
Ответить
Оч интересно и красиво! 5*THUMBS UP*
двоечка
13.08.2010 06:18
Ответить
Обалдеть! Беру на заметку, ПЯТЬ!
alfred
13.08.2010 16:09
Ответить
5!*THUMBS UP*
silana
14.08.2010 02:55
Ответить
Капец,никогда бы до такого не додумалась%)
миска
17.08.2010 19:35
Ответить
ничего.. себе... я в шоке... буду сегодня же пробовать!!!
irina-kolyshkova
22.08.2010 03:48
Ответить
=OВОТ ЭТО ДААА!!!!!555*BRAVO*
federal
15.05.2014 17:27
Ответить

а зачем так долго в духовке держать?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели