Лаваш "кубанский" по госту

Фото к рецепту: Лаваш  кубанский  по госту
Домашняя5 мин.10Простой
112852161

Ингредиенты

  • мука пшеничная 740 гр.
  • в том числе мука на подпыл 22
  • молоко 370 гр.
  • дрожжи (прессованные) 28г
  • сахар 9г
  • соль 1,5
  • яйца 1/2 шт. (20 г)
  • масло растительное 7г
  • масса теста - 1140 гр.
  • масло растительное для смазки листов 3
  • выход- 1000 г

Пошаговый рецепт приготовления

В миску вливают подогретое до температуры 35-40 °С молоко, предварительно разведенные дрожжи, сахар, соль, яйцо, просеянную муку и перемешивают. Затем вводят растительное масло и замешивают тесто до однородной консистенции. Дежу с тестом накрывают и ставят на 3-4 ч для брожения. При увеличении теста в объеме до 1,5 раза делают обминку и вновь оставляют для брожения, в процессе которого тесто обминают еще 1-2 раза. Готовое тесто выкладывают на стол, придают овально-приплюснутую форму (лаваш), кладут на смазанный жиром лист и расстаивают в течение 20-30 мин. Выпекают при температуре 220-240 °С.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Лаваш "кубанский" по госту: фото шаг 1
Лаваш "кубанский" по госту: фото шаг 2
Лаваш "кубанский" по госту: фото шаг 3
Лаваш "кубанский" по госту: фото шаг 4
Лаваш "кубанский" по госту: фото шаг 5
Лаваш "кубанский" по госту: фото шаг 6

Дополнительная информация

делала все как написано...очень нежный хлебушек!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

5! Забираю в КР.:)

5061909
07.08.2010 23:46

Красивый !

laralaram

Умничка! Жду - не дождусь, когда твоя коллекция готова будет, захапаю себе!

chef
08.08.2010 00:36

Зашла к тебе в гости и утащила коллекцию гостовских рецептов. На молочке очень нежный хлеб получается. Скажи, на картофеле готовила? @}--}--

Galina
08.08.2010 00:37

@}--}--Zolotaya!!!!55555*KISSED*

chaika89
08.08.2010 00:58

Катюшка,ты молодчинка,забираю твой рецепт,спасибо*BRAVO*555!!!

svlux
08.08.2010 02:37

Kakaja prelest!!!!!!!!Kakou pushnenkiu!!!!1000000000000++++++++

andreytsibulski

*THUMBS UP*Отличный хлебушек,555+!!!

gloria2
08.08.2010 03:30

умничка 555

e-cat
08.08.2010 03:30

Спасибо! ударим по жаре и смогу нашими духовками!!!! У меня сегодня был марш-бросок пекла лаваш и кекс столичный.....еще немного и была бы похожа на кекс , только изюмчика не хватает!

l@r@4ka
08.08.2010 03:43

Катюшка умничка неутомимая 555

sweta1
08.08.2010 04:21

да,на молоке очень даже вкусный хлебушек!5!:)

манюша

Катюша, ну ты - труженица. Духовка по такой жаре... 5555

pesto9
08.08.2010 15:50

@}--}--*THUMBS UP*

salamandraaaa

5 +++++++++++++ ! Хлеб всему голова !!!!!!!!!!! @}--}--*THUMBS UP*

леший

*THUMBS UP*555555555555555555+

шуш
09.08.2010 03:46

Катюш,отличный лаваш- хлебушек!!! 5555 *THUMBS UP*

vicus
09.08.2010 21:56

Отличный хлебушек Катюшенка! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты