Картошечка с припёком и баклажанчики при ней

Фото к рецепту: Картошечка с припёком и баклажанчики при ней
ДомашняяПростой
43703155

Ингредиенты

  • баклажан – 1шт
  • кабачок- 1шт
  • лук-2 шт
  • морковь-1шт
  • перец сладкий – 1 шт
  • маринад:
  • лимонный сок
  • соевый соус(соленый)
  • хариса(аджика или чили-перчик)
  • вода
  • картошка
  • тмин, базилик
  • соль
  • перец, чеснок
  • масло оливковое, кунжутное

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить ужин, руководствуясь сайтом Кулинар? Очень просто. Выбираешь понравившиеся рецепты, готовишь по-своему и всё.

Вот так и у меня получилось сегодня. Картошечку от Ларисы(Laralaram) http://koolinar.ru/recipe/view/81449 я и у нее ела и дома делала уже не раз. Опробованный вариант. Но к ней еще мне захотелось чегой-то остренько-вкусненького. Тогда опять я обратилась к сайту и нашла рецепт Тани(Elitna) http://koolinar.ru/recipe/view/78732, но конечно, не всё нашлось и я сделала по-своему. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО, рекомендую.

Итак, для закуски Таниной берем баклажан, кабачок, режем кружочками, обжариваем слегка, выкладываем на салфетку.

Морковку трем на корейской терке, перец красный режем тоненько, лук полукольцами.

Тоже обжариваем, но без фанатизма.

Маринад я сделала свой: лимонный сок, соевый соус(солёный), хариса(паста из перцев), вода.

Выкладываем слоями баклажаны, кабачки, лук+морковь+перец. Слои перекладываем рубленой петрушкой, заливаем маринадом и отправляем в холодильник на пару часиков, познакомиться, притереться, ну вы понимаете...

Картошечку чистим, режем, посыпаем крупной солью, перцем, розмарина у меня не было( не у всех такие кусты, как у Ларочки), поэтому обошлась тмином и рубленым базиликом. Перетираем с оливковым маслом с парой капель кунжутного.

Жарим картошечку до румяной корочки, выдавливаем чеснок,накрываем крышкой и даём потомиться минут 10.

Достаем из холодильника салат-маринад и подаем с картошечкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картошечка с припёком и баклажанчики при ней: фото шаг 1
Картошечка с припёком и баклажанчики при ней: фото шаг 2
Картошечка с припёком и баклажанчики при ней: фото шаг 3

Дополнительная информация

С благодарностью Ларисе и Татьяне!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

alex$a
06.08.2010 01:42

Боже я не выдержу эти вечера без ужина... На столько яркое и аппетитное фото , что кажется даже запах чувствую... Вкуснятина ! Оч любим такое!555+++

иррез

Лен, все, что я люблю!!!! От одного прочтения описания рецепта захотелось бежать к холодильнику!:) В Ялте куда ни глянь- везде розмарин растет! Ну, ты меня понимаешь!;)

Steblik
06.08.2010 02:02

Леночка, это божественно!!!!!! *BRAVO*

wereld
06.08.2010 01:58

Алекса, держись!:) Ириш, так по приезду оборвем весь и с собой заберем;) спасибо, Лерчик!:)

nsv03
06.08.2010 02:24

@}--}--

Nathalya
06.08.2010 02:38

Люблю с припеками!

Mil@_Mil@

Очень аппетитно! *THUMBS UP*

ЯВенера

Обалденный ужин!!! И салат, и картошечка - класс!!!:)

laralaram

Ларка, сырники... хи-хи! срочно рецепт грузи!*ROFL* Ленчик, данке тебе за тёплые слова, хвалить не буду, а то вроде как себя хвалить...

bratyury
06.08.2010 03:09

Точное значение греческого слова «харис», переведенного по-русски «благодать», означает: «то, что доставляет радость, наслаждение», также: «привлекательность», «приятность». Можно предположить, что "хариса" - это блюдо, посредством которого и доставляется это удовольствие. Отоголоски этого слова присутствуют не только в армянском, но и например в болгарском языке: "харесвам" - "мне нравится". Вот такие лингвистические изыскания ты разбудила во мне, Лена... А про блюдо - почти нечего добавить: аз го харесвам, то есть оно мне нравится.

ната777

Отлично приготовлено.5.

l@r@4ka
06.08.2010 03:18

Лар, смешно тебе...счас сына придет, скажет как в мультике - этттт чё пирожки!!??? сама спекла сама и кушай :p

andreytsibulski

@}--}--@}--}--@}--}--Дааа,с каким-бы удовольствием всё это умял-бы! Класс,555+++!*THUMBS UP**DRINK**BRAVO**OK*

кыш
06.08.2010 03:25

Замечательный вкусный ужин! Не отказалась бы.:)@}--}--

natapit
06.08.2010 03:38

ох и вкусно же вы ужинаете!!!*THUMBS UP*

манюша

Замечательный ужин!*OK*

fanny
06.08.2010 04:54

Вкуснятина какая!:)

шуш
06.08.2010 05:04

Ленчик, давай бери свою картошечку с баклажанчиками, и ко мне!!!! Вот попируем %)!!! Бесподобно вкусная и ароматная тарелочка!!!! 5+5+5+:*

cthueyz
06.08.2010 05:37

5+ Очень понравился художественный беспорядок на тарелочке. Ну не люблю я когда гарнир цилиндриком в центре и соус вокруг накапан. А тут все так по домашнему. Только бокала вина не хватает. Может его к картошечке и не подают, но хочется.

anna r
06.08.2010 10:41

Вкусно!

sadi 09
06.08.2010 11:41

Увеличила фото, чтобы рассмотреть обещанное наслаждение. Открылась только половинка. Но какая !!! Хоть и с боку видела припёку... Но какую !!! Короче, всех раздразнила на ночь глядя... Жаренным... Прощай здоровый образ мыслей.

Svettt
06.08.2010 13:09

Чуть не захлебнулась. Монитор можно слопать. Лучше бы не увеличивала фото:'(. Очень аппетитно! И всё, всё, всё, что я люблю!!!*THUMBS UP*

katty_r
06.08.2010 13:47

Хороша картошечка!!!*THUMBS UP*@}--}--

naumovec
06.08.2010 16:05

Очень-очень-очень аппетитно!

frosya5115

вот и я на ужин сегодня же сделаю!!!;)5++

chef
07.08.2010 07:10

Ага, картоху значит с овощами лопаем :) Измена мясу? Ароматно у тебя в рецепте @}--}--

ботакоз

Ленусь,вкуснотища! Но можно я кабачок на тарелочке оставлю? Ну не могу я больше видеть кабачки и огурцы (где-то до зимы)! И картошки побольше и позажаристей!:*

ambrinna
11.08.2010 22:39

*BRAVO**THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*BRAVO*СУПЕР!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты