Вход | Регистрация
Шоколадный пирог с цуккини со сливочным кремом
Ингредиенты
- тесто:
- мука 200 г
- сливочное масло 80 г
- растительное масло 80 г
- сахар 150 г
- сметана 80 г
- яйцо 1 шт.
- сода 1/2 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- какао 4 ст.л.
- цуккини 250 г
- ванильный сахар
- крем:
- сливочное масло 100 г
- молоко 1/2 ст.
- сахар 3/4 ст.
- яйцо 1 шт.
- ванильный сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Цуккини очистить от кожуры и семечек, натереть на мелкой терке. Оставить на некоторое время. Отжать жидкость.
Сливочное масло взбить добела.
Добавить сахар, ванильный сахар, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, растительное масло. Все взбить.
Выложить сметану.
Просеять муку с разрыхлителем и какао.
Добавить цуккини.
Замесить тесто по консистенции как на оладьи.
Форму застелить пергаментной бумагой, смазанной маслом.
Выложить тесто и запекать 30 - 40 мин. при температуре 200 гр.
Готовый корж разрезать на 2 части.
Крем: сахар растереть с яйцом, влить молоко.
Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до закипания. Остудить.
Масло взбить добела. Соединить с охлажденной смесью.
Оба коржа смазать кремом, соединить.
Украсить по желанию. Я посыпала какао и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Если у вас хорошая плита, то пирог должен получиться повыше. К сожалению, моя чудо-печка этого не позволяет..) Цуккини в пироге совсем не чувствуется, но благодаря ему коржи получились нежными, немного влажными.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
. Спасибо, что подсказали. Замечательный у Вас кексик получился!! Не знаю, как сейчас поставить вариантом, смогла только в названии исправить) Благодарю за оценки!
Как сейчас поставить вариантом и я не знаю! Спасибо, за приятные слова в адрес моего рецепта.
55!!!
