Тарт с кабачками (дуэль)

Фото к рецепту: Тарт с кабачками (дуэль)
ДомашняяСредний
317614993

Ингредиенты

  • тесто:
  • 225 гр. пшеничной муки
  • 75 гр. кукурузной муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 150 гр. холодного сливочного масла
  • 30 гр. тёртого твёрдого сыра (у меня "российский", а идеале - пармезан)
  • 1 яйцо
  • начинка:
  • 1 кабачок (примерно на 500 г)
  • 3 помидора
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 зубка чеснока
  • 4 яйца
  • 150-200 гр. колбасного сыра
  • 0,5 ч.л. соли

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговые фото рецепта

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 1

1. Смешиваем кукурузную и пшеничную муку с солью и сливочным маслом

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 2

2. ...до состояния крошки

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 3

3. Добавляем яйцо, натёртый на мелкой тёрке сыр,4-5 ст л воды.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 4

4. Замешиваем тесто. Собираем его в шар, накрываем пищевой плёнкой и помещаем в холодильник на 30 минут.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 5

5. Готовим начинку. Кабачки режем брусочками.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 6

6. очищенный лук - кубиками

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 7

7. Чеснок измельчаем.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 8

8. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем овощи. Тушим не забывая помешивать.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 9

9.Кожицу помидоров надрезаем крест на крест. Сами помидоры погружаем на 5 секунд в кипящую воду, потом обдаём холодной водой.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 10

10. Снимаем кожицу. Вот такие они в негляже.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 11

11. Очищенные помидоры режем кубиками.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 12

12. Добавляем к овощам и тушим минут 10 всё вместе. Овощи остужаем.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 13

13. Форму диаметром 24 см смазываем маслом.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 14

14. Выкладываем тесто, равномерно распределяем его по форме и формуем бортики. Сверху кладём бумагу для выпечки с грузом (фасоль, горох, рис, гречка). Помещаем в духовку при 180 градусах примерно на 15 минут.

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 15

15. Натираем на тёрке колбасный сыр

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 16

16. Взбиваем яйца с солью

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 17

17. В яйцца добавляем сыр и перемешиваем

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 18

18. На тесто выкладываем овощи

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 19

19. Заливаем сырно-яичной смесью и ставим в духовку минут на 35-40 (запекаем до золотистой корочки)

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 20

20.Вот он с золотистой корочкой!

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 21

21. Угощайтесь!

Тарт с кабачками (дуэль): фото шаг 22

22. Ещё кусочек !

Дополнительная информация

Очень вкусный летний овощной тарт. Овощная начинка скрывается под сырным суфле с копчёной ноткой. Угостила подругу, так та смела свой кусок, принялась за кусок мужа. Мне был предъявлен ультиматум: кабачки с дачи только в обмен на рецепт. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
93  человек оценили
Сохранить рецепт
129 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
allenka(alarm clock)

Очень вкусно и по-летнему свежо! 555!

laralaram

Ну час от часу не легче - вкусняка за вкуснякой! Очень толково и подробно "донесла" до среднестатистического потребителя"! Данке!

irisli
03.08.2010 22:45

Очень вкусно! Если жидкого дыма добавить пару капель, тоже копченая нотка будет. 6666666

margaleta

Умничка! 5!!!*BRAVO*

strelec148

румяненько, красивенько....класс! 5

манюша

irisli, копчёная нотка от колбасного сыра будет. Спасибо, что заглянули:)

mara
03.08.2010 23:13

Прекрасный пирожок 5

vicus
03.08.2010 23:13

Очень вкусно!

mama tasi

Ой, Машенька, какой аппетитный тарт получился! Здорово :) 555

манюша

Ларка, это ты - среднестатистический потребитель?!;)

mellorn
03.08.2010 23:49

Машуль, а мне кусочек можно?! Очень аппетитно! 5555

natapit
04.08.2010 00:11

ммм...это очень вкусно!отлично!

румпель-hazovae

Плавил я колбасный сыр. ничего хорошего. промолчу в трубочку.*TIRED*

манюша

румпель-hazovae, Вам никто не предлагает плавить колбасный сыр. А молчат обычно в тряпочку. Вам можно и в трубочку.;) Машунь, конечно можно. Угощайся! Наташа, Оксана, спасибо!

румпель-hazovae

манюша, Вы предлогаете запекать колбасный сыр до корочки. (я называю плавить - сыр растекается?) хотел я сменить трубочку на тряпочку, да и смирился. я злой - но благородный*ROFL*

румпель-hazovae

манюша, я хочу выложить свой самый первый фото-рецепт. вот, где ржака и сплошные КолЫ!!! будут. если будет время -сегодня сделаю. :p

naumovec
04.08.2010 00:48

Здорово!

lorxen1
04.08.2010 00:51

очень аппетитно выглядит пирог*BRAVO*5+++ сыр кобасный, заменю, просто не люблю его:) Машуль, а тебе удачки в дуэле:)

glaros
04.08.2010 01:03

Манюша, аппетитный тарт!!!Очень вкусно!Удачи!!!*BRAVO*

gisele
04.08.2010 01:33

Готовила луковый пирог с колбасным сыром, получился объеденский! И ваш тарт такой замечательный. У румпеля был не правильный сыр, и руки у него не с того конца. У него всё не как у людей, даже молчит он не туда куда все люди- в трубочку.*ROFL*

манюша

Таня, Лариса, Лара, спасибо! Зиля, спасибо. На Румпеля грех обижаться. Зачем? Он не со зла, просто по другому не может...

ната777

Прекрасно приготовлено. Вкусно. Отличный рецепт.5.

oulga
04.08.2010 02:51

Изумительный тарт! Очень и очень понравился!55555!!!!!

иррез

Маш, здорово!!! Тарт очень вкусный!!!:)

chef
04.08.2010 03:16

Машенька, прекрасный тарт! Сочетание кукурузной и пшеничной муки с сыром придало тесту определённый шарм (захотелось попробовать) нежнейшая и сочная начинка с нотками копчёностей... Сказочно! @}--}--

манюша

Ира, Оля, Ната, спасибо! Натуль, пробуй на здоровье!

Mil@_Mil@

Машенька, замечательный тарт, вкусно, сочно*THUMBS UP*

fanny
04.08.2010 03:50

Маша, очень соблазнительный кусочек!:)

кыш
04.08.2010 03:56

Очень вкусный пирожок!*THUMBS UP*@}--}--

pinkflamingo1962

МММ вкуснятина-то какая! надо срочно печь-кабачки не знаю куда девать. 555555

манюша

Люда, Лена, Оленька, спасибо! Оль, так думала про твои кабачки, которые надо куда-то пристраивать...

andreytsibulski

*THUMBS UP*Очень вкусно приготовленно,555+++!@}--}--

suny-girl

очень вкусный пирог@}--}--

ирусик-88

Очень аппетитный пирог,люблю когда кусочками начинка!*THUMBS UP**THUMBS UP*5555555+++++

Armushik
04.08.2010 11:44

Очень вкусно!555@}--}--

манюша

Андрей, Настя, Арминка, спасибо! Ириша, мне тоже кусочками овощная начинка нравиться!:)

севуля

Вкусно! 5!:)

alex2008
04.08.2010 17:45

Отлично!!! 555+++

katty_r
04.08.2010 21:05

И мне такой тарт по душе!*THUMBS UP*Пекла что-то подобное - вкусно!!!*BRAVO*@}--}--

шуш
06.08.2010 02:53

Манюша, отличный тарт- оч летний и лёгкий! Вкусненький! Ооооч соблазнительный разрез! Успеха в дуэли!!!! 555555555@}--}--

a_l
06.08.2010 22:39

И мне нравится! Сегодня голодаю, а завтра обязательно приготовлю!:) Спасибо!!!@}--}--555!

алёнушка777

очень вкусно! 5

манюша

Спасибо!:)

cyrylmrf
19.06.2011 22:41

Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно! уж насколько я не люблю чтото делать с тестом, у меня все получилось с первого раза!:) Пирог сьели раньше чем он успел остыть:) +1000

манюша

cyrylmrf, на здоровье! Я рада, что понравился тарт!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Инструменты