Крестьянский салат с сыром
Ингредиенты
- черствый хлеб ( у меня цельнозерновой) - неск. ломтиков
- помидоры спелые - 1 - 2 крупных
- огурцы - 2-3 небольших
- сыр 2х-3х видов ( у меня бри и моцарелла) - 150г
- помидоры вяленные на солнце - неск. штучек
- маслины - горсть ( лучше с косточками)
- листья салата - горсть
- базилик - маленький пучок
- для заправки:
- масло оливковое - 3 ст.л.
- уксус бальзамический - 1-2 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный свежесмолотый по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Хлеб порезать на кубики, сбрызнуть оливковым маслом, подсушить в духовке 5-6 минут, остудить.
Огурцы и помидоры нарезать произвольно.
В миске смешать оливковое масло и уксус, соль и перец.
Бри нарезать кубиками, моцареллу нарвать руками.
Маслины если с косточками, раздавить плоской стороной ножа, вынуть косточку.
Салатные листья и листочки базилика нарвать руками. Добавить все овощи, оба сыра, вяленные томаты ( у меня в этот раз их не было), маслины, хлеб и базилик. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Подавать немедленно.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: Средний
Оригинальный рецепт: Салат средиземноморский
Зыка!!! 5 баллов.
***Могла бы быть еще и экономной, как в Италии и Франции. НО! Стоимость сыра и вяленных томатов, этот пункт вычеркивает, к сожалению!!!*** В России, крестьянский салат- это редька с хлебными корками. заправка -подсоленная вода. по праздникам -на квасе. Не хочу быть российским крестьянином
svett66, да понял я все. и про италию . у них и пицца -еда бедняков. я редьку ввернул, чтобы поддержать беседу. 
, тогда, конечно
Отличный салат! Я как раз сухариков на сушила и все ингредиенты есть,вечером сделаю!55555!!!!! 
Это мой салатик
Вкусняка!!!
прикольный какой салатик....очень современный подход...обожаю! 5!
5+++ Светик, а помидорки сами будем вялить, а Моцареллу заменим на Брынзу нежную болгарскую и Бри на твёрдый Эстонский (или как его там сейчас) сыр и всё будет , как надо
Классный салатик,555!!!
Ох, Светланка, какой богатый, яркий и вкусный состав. Да, нам с ценами явно не повезло... Кстати, продают моццареллу под названием "моззарелла" ничего так... Изюмительный салат!
" />
