Варенье

Компот

Соленья и маринады

Хлеб просто хлеб

Простой хлеб из ржаной и пшеничной муки с добавлением воды, сметаны, сухих дрожжей и соли — вкусный и полезный домашний хлеб для всей семьи.

Продукты

1 ст. ржаной муки
2 ст. пшеничной муки
1 ст. воды
пол ст. сметаны (она начала чуть бродить)
1/3 ч.л. сухих дрожжей (у меня были активные)
1 ч.л. соли

Пошаговый способ приготовления

В воде растворить дрожжи

Влить сметану,размешать

Всыпать муку и размешать,чтобы воды впиталась,особо месить не надо

Накрываем и на 3-4 часа (исключительно потому,что жара,а так лучше на ночь)

В маленьком кол-ве воды развести соль

Влить в тесто,перемешать и еще на пару часиков

Достать форму

Я люблю хрустящую корочку,поэтому смазала форму растительным маслом

Выложить тесто (липучее!)

Оставить на час

Присыпать верх мукой

Духовка на 180

Печь 45 мин

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6284

Понравилось: 43

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 30 июля 2010, 22:51

Каталоги: Выпечка Хлеб

Превосходно! получился настоящий красавец 555 (я ещё ст.ложку уксуса добавляю, для характерной кислинки ржаного хлеба но у тебя эту роль наверное "не совсем свежая" сметана сыграла?!)

allenka(alarm clock)

31 июля 2010, 00:16

Точно,Натуль,сыграла Всяки-разные хлеба делала со ржаной мукой,а этот прямо на мой вкус лег!

sweta1

31 июля 2010, 00:27

да нет!не просто хлеб...,а вкусный домашний хлебушек!5!

druzhina

31 июля 2010, 02:00

Очень аппетитный!!! Люблю с хрустящей корочкой!!!555!!!

allenka(alarm clock)

31 июля 2010, 02:14

Спасибо!