Компот

Соленья и маринады

Торт медовофруктовая фантазия

Name: Торт медовофруктовая фантазия
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сливочное масло; сахар; мед; сметана; мука; орехи; сливки; лимон

Торт "Медовофруктовая фантазия" – нежное тесто с яйцами, сливочным маслом и фруктами. Уникальный крем и интересные вкусы сделают ваш праздник незабываемым!

Продукты

тесто
яйцо - 5 шт.
сливочное масло - 200 г
сахар - 150 г
мед - 2 ст.л.
сметана - 200 г
сода - 1 ч.л.
мука
крем
яйцо - 4 шт.
курага - 50 г
персиковый сок - 1 чашка
абрикосовый сок - 1 чашка
орех
сливки 30% - 200 г
сметана - 200 г
лимон - 1 шт.
сахар - 150 г

Пошаговый способ приготовления

В миксере взбить масло с сахаром до пышной массы,добавит мед по одному яйца ,сметану гашенную содой взбить еше 5 минут.Добавить столько муки чтобы получилось тесто как густая сметана,(см на фото),В прямоугольную форму влить 1/5 часть теста лопаточкои равномерно распредилить по всеи поверхности .Печ 180гр.до зарумянения(мне нравитса порумяней).И так 5 раз,корж получаются тонкие.

Приготовление крема

4 желтка сливки сметану взбить в миксере до густых пиков,(курагу замочить в соке и вместе сней подом перемолоть в пюре)добавить к .сливкам,оттдельно перемолоть орехи их тоже добавить в массу, поставить в холодильник.

белки взбит с сахаром до белых густых пиков добавить цедру и сок лимона,осторожно перемешать к сливочнофруктовой массе.

Перемазать наши коржы обильно кремом, на 5 корж крема не надо.Тортик накрить или фольгой,оставить на ночь.

Очень вкусные, тают во рту,попробуйте не пожелейте.Если не любите лимон можно не добавлять.