Устрицы на огне ! ! !

Фото к рецепту: Устрицы на огне ! ! !
Домашняя30 мин.4Средний
120344060

Ингредиенты

  • устрицы крупные 12 шт.
  • яблочный соус,рецепт на koolinar.ru/recipe/view/81211
  • сыр итальянский asiago 100 гр. (хорошо подойдёт сыр"российский"они очень похожие).
  • ром можно любой 50 гр. (у меня "hana bay"black rum).
  • кинза свежая 3-4 веточки для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Берём устрицы,промываем от песка и чистим от водорослей.

Аккуратно крепким ножом открываем створки раковин,надрезаем мускул держащий раковину,и оставляем мясо в нижней створке.В отличии от верхней она имеет углубление.

На открытые устрицы кладём по 1-2ч.л.(в зависимости от размера устрицы) яблочный соус и кусочки сыра,сбрызгиваем устрицы ромом!

Выкладываем устрицы на решетку,заранее раззажённого мангала!

Температура под крышкой мангала 170 градусов,время готовки 4-6 минут,как только устрицы начали кипеть они готовы.

Очень важно поймать момент когда устрицы поджарились но не начали подсыхать.Снимаем и украшаем листиками кинзы.

Приятного аппетита,наслаждайтесь нежным вкусом устриц,с уважением Андрей !!!

Пошаговые фото рецепта

Устрицы на огне ! ! !: фото шаг 1
Устрицы на огне ! ! !: фото шаг 2
Устрицы на огне ! ! !: фото шаг 3
Устрицы на огне ! ! !: фото шаг 4
Устрицы на огне ! ! !: фото шаг 5
Устрицы на огне ! ! !: фото шаг 6
Устрицы на огне ! ! !: фото шаг 7
Устрицы на огне ! ! !: фото шаг 8
Устрицы на огне ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
snezinka2000

Оооо.... Восхитительный рецепт! (повторить не получится, но глядя на фото получаю культурный шок!)*BRAVO*

kuzhelena

Ух ты! Андрюш, мне твои рецепты уже сниться скоро будут!.. :) Практически каждое утро, включив комп. в офисе, вижу очередной шедевр и "нервничаю" весь день! Осталось начать мечтать о такой еде во сне... ;) 555555555

anna r
30.07.2010 14:18

Восхитительно!

Svettt
30.07.2010 14:27

=O=O=O Вот это дааааа!!!!! Потрясающе!*BRAVO*

chaika89
30.07.2010 14:35

Устриц никогда не доводилось пробовать,но думаю это вкусно,так как доверяю Андрей твоему вкус;)

andreytsibulski

:)Спасибо !!!@}--}--:[@}--}--

манюша

Вот это да!!!*BRAVO* 5555@}--}--

рыжий_ангел

*BRAVO*ВКУСНО!!!!

passion1963

Нахожусь в немом шоке, воплотить не реально, но хоть посмотрю:)

wereld
30.07.2010 15:23

Викуль, воплотить вполне реально. Вместо мангала-духовка, все дела. Запекаю в духовке в шампанском и с другими соусами -всё потрясающе вкусно! Андрей-за соблазн 555! и за представление устриц любимых+10!:)

малурияна1978

Вот это даааа.Класс.55555

duduka.markedonskaja

Отличная альтернатива для тех кто не любит сырые ;)

laralaram

Андрюша, пора тебя уже "экспроприировать"! Издеваешься над народом!

glaros
30.07.2010 16:25

Заманчиво!С сырыми не сложилось.:)А в таком виде? Пожалуй.555

yulia1
30.07.2010 16:41

Даа, так жить можно*ROFL*8)

l@r@4ka
30.07.2010 16:53

красиво жить не запретишь, класс!!! *THUMBS UP*

nira60
30.07.2010 16:57

Утром такие рецепты вредно читать, начинаю мечтать об острове и переселении:)

karina_antonova

О! Отличное подспорье тем, кто на расстоянии "вытянутой руки" ли "ноги" :) от морей-океанов с таким молюсковым разнообразием!!! Иногда именно таких рецептов не хватает, когда прибываешь в подобных местах. А то сидишь со своей капустой, котлетами и картошкой (утрирую) и чего делать с морскими гадами или "заморскими фруктами" не знаешь :) Спасибо Вам Андрей, как нибудь обязательно пригодится и оценим по достоинству не только на картинке!!! :) 5+++++

zaremaal@mail.ru

Готовлю черноморских мидий на решетке. С сыром заманчиво... Вам 5!

adalat
30.07.2010 16:59

*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO**OK*

ната777

Отлично. С удовольствием попробовала бы.5.

ирусик-88

Интересный рецепт,необычный для меня,в смысле соуса к устрицам,люблю и готовлю их часто,обязательно попробую с яблочным и всеми составляющими этого рецепта.У вас они конечно грандиозного размера.Спасибо за рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*555555+++++

cthueyz
30.07.2010 20:52

555+ Все, завтра на Ташкентское море поедем, пока устриц там не найдем не вернемся:p

mama tasi

Живут же люди! :\

allenka(alarm clock)

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Слов уже просто нет!+555!

тётя маша

"Берём устрицы", сказал Андрей.... а дальше одна романтика!

sweta1
30.07.2010 22:57

завидую.....5!везёт же некоторым...*BRAVO*

nikiskin
30.07.2010 22:59

У вас кинза какая то странная, на петрушку похожа. Мож это разновидность, у нас она с ровненькими, сочными листиками. А устрицы я и сырые с лимончиком не обломаюсь отведать, в виде закуске к темному рому...

кармелитана

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*-сразили наповал!устрицы моя слабость!--

Mil@_Mil@

Вау!... Все остальное сказано выше:) 555!!!

naumovec
30.07.2010 23:43

*THUMBS UP*

andreytsibulski

:)Всем спасибо!!!@}--}--Да,сырые тоже люблю.Это кинза не петрушка,у нас продаётся несколько её разновидностей.@}--}--@}--}--@}--}--

chef
31.07.2010 05:39

Сейчас все уйдут икать устрицы в своих водоёмах и больше не вернуться. Андрей, не отказалась бы от душевной порции!
Лен (nikiskin), у нас тоже такую кинзу продают.

nikiskin
31.07.2010 17:49

Уже по-гуглила, по-кукала (то бишь посмотрела). Я предпочитаю покупать овощи и зелень у турков и китайцев, а у них в продаже только вьетнамский кориандр. С ровненькими и продолговатыми листиками. Надо ради интереса в нем.магазе посмотреть какой у них, а то как то внимание не обращала раньше. Так что век живи-век учись :) Все, убежала на водоём, устриц ловить

ратри

Ммммм.... Наверное так вкусно.... Как решусь купить устриц, так обязательно попробую сделать это блюдо.

Inna_2107

Даааааааа, ну хоть в рецепты не заходи.....так все аппетитно , но не всегда доступно!:) Отлично!!

шуш
01.08.2010 02:08

Обожаю устрицы в любом виде!!! Андрей , у тебя что ни рецепт- сплошная красота и вкуснятина!!!! Надо поближе к океану перебираться :)! 5+5+5+5+*DRINK**BRAVO*

mellorn
02.08.2010 01:04

*THUMBS UP*

chef cook

Поразительно!!! Спасибо огромное!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты