Мамалыга или полента с сыром

Фото к рецепту: Мамалыга или полента с сыром
ДомашняяСредний
182492448

Ингредиенты

  • 400 гр. кукурузной муки
  • 1 ч.л. соли
  • 250 гр. сыра
  • 200 гр. овечьей брынзы
  • 30-50 гр. сливочного масла
  • 1 пучок петрушки
  • 2 литра воды
  • 50 гр. подсолнечного масла

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле вскипятить 2 литра воды,добавить подсолнечное масло и соль.Начинаем постепенно всыпать муку,при этом постоянно размешивая венчиком или деревянной ложкой ложкой,чтобы не было камочков,таким образом варим 25-30 минут. Берем разъемную форму,у меня диаметр 28см,на дно формы выстилаем пергаментную бумагу,сполоснуть форму холодной водой,вылить в нее мамалыгу"поленту",дать остыть. Вынуть мамалыгу "поленту" из формы,перевернуть на блюдо,берем леску или как у нас принято при помощи ниток нарезать горизонтальными кругами,толщиной 1,5см(если у вас форма диаметром 18-20см,то получится 3 круга,т.к. у меня 28см,то получилось 2 круга). Сыр, и брынзу натереть на крупной терке,петрушку измельчить можно все перемешать,я не перемешивала.Лист пергамента укладываем на дно формы,смазываем сливочным маслом.Выкладываем слоями наши круги,каждый круг посыпаем сыром,брынзой,петрушкой равномерно и немножко сливочного масла через мелкую терку. Верхний слой посыпать оставшимся сыром и маслом через мелкую терку.В разогретую до 200градусов и поместить нашу мамалыгу на 25 минут. .Все,приятного Вам аппетита!

На следующий день можно поджарить на сковороде,очень вкусно.

Пошаговые фото рецепта

Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 1
Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 2
Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 3
Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 4
Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 5
Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 6
Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 7
Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
murrrrrya

Очень вкусно! только не написано сколько муки:( 55

chaika89
23.07.2010 18:35

Спасибо,уже исправила;)

nats-11
23.07.2010 18:52

вау!!!!! выглядит бесподобно!!!! а вкус наверное..мммммммммммм

elitna
23.07.2010 19:06

Выглядит аппетитно! :) и вкусно *OK* ;)5

zmija
23.07.2010 19:09

интересный рецепт.5

chaika89
23.07.2010 19:07

Спасибо большое за первые отзывыO<img src=" />

strelec148

я люблю! 5

lorxen1
23.07.2010 22:47

Аллочка, вкуснота*BRAVO*согласна с тобой , я тоже люблю на следующий день поджарить, с корочкой самое ТО*THUMBS UP*5+++

anna r
23.07.2010 23:53

очень вкусная полента 555!

boela
24.07.2010 00:21

*THUMBS UP*555

naumovec
24.07.2010 01:25

Аллочка, очень люблю такое блюдо!

chaika89
24.07.2010 01:58

Лорчик,а если еще и муждеем полить,тогда действительно самое ТО,ну ты конечно же в курсе*IN LOVE*:p

lorxen1
24.07.2010 02:24

Аллочка, в курсе, вкурсе*YAHOO*:)

она.
24.07.2010 02:21

ммммммммммммммм...Супер!)5

passion1963

Люблю я такое, вкусно! 5!

sweta1
24.07.2010 04:11

Очень вкусно!5!:)

nataliya.u

Это именно такой рецепт, который я искала!Спасибо!Забираю с благодарностью!555!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Дааа,трудно смотреть без слюно-выделения!*THUMBS UP*ВКУСНЯТИНА,555+!!!@}--}--

chef
24.07.2010 06:23

Как здорово! Очень солнечный кусочек на фото!!! @}--}--

natapit
24.07.2010 14:06

очень люблю!!!*THUMBS UP*

ната777

Прямо солнышко. Спасибо за рецепт.5.

Жени
27.01.2011 00:29

забрала! спасибо)))))

mama tasi

Как раз в процессе приготовления похожего, очень похожего блюда из Книги Гастронома :) если получится красиво, прикреплюсь вариантом! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты