Ингредиенты

  • 400 гр. кукурузной муки
  • 1 ч.л. соли
  • 250 гр. сыра
  • 200 гр. овечьей брынзы
  • 30-50 гр. сливочного масла
  • 1 пучок петрушки
  • 2 литра воды
  • 50 гр. подсолнечного масла

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле вскипятить 2 литра воды,добавить подсолнечное масло и соль.Начинаем постепенно всыпать муку,при этом постоянно размешивая венчиком или деревянной ложкой ложкой,чтобы не было камочков,таким образом варим 25-30 минут. Берем разъемную форму,у меня диаметр 28см,на дно формы выстилаем пергаментную бумагу,сполоснуть форму холодной водой,вылить в нее мамалыгу"поленту",дать остыть. Вынуть мамалыгу "поленту" из формы,перевернуть на блюдо,берем леску или как у нас принято при помощи ниток нарезать горизонтальными кругами,толщиной 1,5см(если у вас форма диаметром 18-20см,то получится 3 круга,т.к. у меня 28см,то получилось 2 круга). Сыр, и брынзу натереть на крупной терке,петрушку измельчить можно все перемешать,я не перемешивала.Лист пергамента укладываем на дно формы,смазываем сливочным маслом.Выкладываем слоями наши круги,каждый круг посыпаем сыром,брынзой,петрушкой равномерно и немножко сливочного масла через мелкую терку. Верхний слой посыпать оставшимся сыром и маслом через мелкую терку.В разогретую до 200градусов и поместить нашу мамалыгу на 25 минут. .Все,приятного Вам аппетита!

На следующий день можно поджарить на сковороде,очень вкусно.

Пошаговые фото рецепта

Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 1Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 2Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 3Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 4Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 5Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 6Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 7Мамалыга или полента с сыром: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

murrrrrya
23.07.2010 18:30
Ответить
Очень вкусно! только не написано сколько муки:( 55
chaika89
23.07.2010 18:35
Ответить
Спасибо,уже исправила;)
nats-11
23.07.2010 18:52
Ответить
вау!!!!! выглядит бесподобно!!!! а вкус наверное..мммммммммммм
elitna
23.07.2010 19:06
Ответить
Выглядит аппетитно! :) и вкусно *OK* ;)5
zmija
23.07.2010 19:09
Ответить
интересный рецепт.5
chaika89
23.07.2010 19:07
Ответить
Спасибо большое за первые отзывыO<img src=" />
strelec148
23.07.2010 21:48
Ответить
я люблю! 5
lorxen1
23.07.2010 22:47
Ответить
Аллочка, вкуснота*BRAVO*согласна с тобой , я тоже люблю на следующий день поджарить, с корочкой самое ТО*THUMBS UP*5+++
anna r
23.07.2010 23:53
Ответить
очень вкусная полента 555!
boela
24.07.2010 00:21
Ответить
*THUMBS UP*555
naumovec
24.07.2010 01:25
Ответить
Аллочка, очень люблю такое блюдо!
chaika89
24.07.2010 01:58
Ответить
Лорчик,а если еще и муждеем полить,тогда действительно самое ТО,ну ты конечно же в курсе*IN LOVE*:p
lorxen1
24.07.2010 02:24
Ответить
Аллочка, в курсе, вкурсе*YAHOO*:)
она.
24.07.2010 02:21
Ответить
ммммммммммммммм...Супер!)5
passion1963
24.07.2010 02:27
Ответить
Люблю я такое, вкусно! 5!
sweta1
24.07.2010 04:11
Ответить
Очень вкусно!5!:)
nataliya.u
24.07.2010 04:49
Ответить
Это именно такой рецепт, который я искала!Спасибо!Забираю с благодарностью!555!
andreytsibulski
24.07.2010 05:45
Ответить
*THUMBS UP*Дааа,трудно смотреть без слюно-выделения!*THUMBS UP*ВКУСНЯТИНА,555+!!!@}--}--
chef
24.07.2010 06:23
Ответить
Как здорово! Очень солнечный кусочек на фото!!! @}--}--
natapit
24.07.2010 14:06
Ответить
очень люблю!!!*THUMBS UP*
ната777
24.07.2010 16:29
Ответить
Прямо солнышко. Спасибо за рецепт.5.
Жени
27.01.2011 00:29
Ответить
забрала! спасибо)))))
mama tasi
01.04.2012 17:46
Ответить
Как раз в процессе приготовления похожего, очень похожего блюда из Книги Гастронома :) если получится красиво, прикреплюсь вариантом! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели