Фото к рецепту: Хичины на кефире

Домашняя

12

Простой

14951

17

42

18 июля 2010, 00:00

Ингредиенты

  • для теста:
  • 4 ст. муки
  • 200 мл. кефира
  • 200 мл. теплой кипяченой воды
  • 1/3 ч. лож. соды
  • 1/4 ч. лож. сухих дрожжей
  • 1 ч. лож. соли
  • 1 ч. лож. сахара
  • для начинки:
  • 5 шт. картофеля среднего размера
  • 1 шт. маленькая луковка
  • 50-100 гр. слив. масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир, воду ,дрожжи соль, сахар соду и муку соединить и замесить тесто слабой консистенции.Тесто накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 3 часа.

Затем тесто обмять и разделить на равные части . У меня получилось 12 кусочков среднего размера.

Из каждого кусочка руками сформировать лепешку, выложить на лепешечку начинку, примерно 1 ч. лож.Края собрать и защепить , руками. слегка расплющить, потом очень осторожно раскатать скалкой.Выпекать на СУХОЙ сковороде, до поджаристой корочки, с обеих сторон. Готовую лепешку смазать растопленным сливочным маслом.

НАЧИНКА:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, до готовности, лук мелко нарезать и обжарить до румяного цвета.

С картофеля слить воду и добарить обжаренный лук, истолочь ,тщательно, чтобы не было комочков.Остудить.

Пошаговые фото рецепта

Хичины на кефире: фото шаг 1Хичины на кефире: фото шаг 2Хичины на кефире: фото шаг 3Хичины на кефире: фото шаг 4Хичины на кефире: фото шаг 5Хичины на кефире: фото шаг 6Хичины на кефире: фото шаг 7Хичины на кефире: фото шаг 8Хичины на кефире: фото шаг 9

Дополнительная информация

Хичины можно делать и с творогом. Очень сытный и вкусный завтрак или ужин получается! Надеюсь. что Вам понравится, рецепт очень простой, тесто получается очень послушным. Желаю всем Удачи!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mara
18.07.2010 00:22
Ответить
мне рецепт понравился з вкусные лепешки с начинкой из картофеля а сейчас он еще и молодой 5
Galina
18.07.2010 00:24
Ответить
@}--}--555
румпель-hazovae
18.07.2010 00:30
Ответить
мне бы с творогом! я кстати хотел свой пирог с капустой (рецепт ниже), сделать манером хычинов. но капуста прорвала тесто и пришлось делать пирог из 2 половинок. Какая вы молодец!
Inna_2107
18.07.2010 00:48
Ответить
555!!Вкусно!!!
sveta-koolinar
18.07.2010 00:53
Ответить
Обожаю хычины! На кефире еще не делала. Будем пробовать! 5!
duduka.markedonskaja
18.07.2010 01:04
Ответить
Ну, если всем нравится и я попробую, с первого взгляда сильно не понравилось, но не разу не пробовала, 555 авансом. ;)
шуш
18.07.2010 01:03
Ответить
Отлично!!! 555O<img src=" />
natapit
18.07.2010 01:12
Ответить
вкусно.очень!Ань.обязательно попробуй!!!*THUMBS UP*
Юлечка - *
18.07.2010 01:45
Ответить
Оч. вкусно, делала чьи-то с сайта.
junona61
18.07.2010 02:32
Ответить
Всем спасибо!!
alyakeyk
18.07.2010 03:08
Ответить
Вкусно!!!555!
chef
18.07.2010 03:56
Ответить
Изумительно приготовили! Начинка великолепная и очень нежное тесто @}--}--
elitna
18.07.2010 17:53
Ответить
Вкуснятина :) 5!
лёлька 24
18.07.2010 18:39
Ответить
А стаканы муки каким объемом? Я замешивала сейчас тесто так у меня стаканов 6 ушло муки 250гр пока у меня образовался шар похожий на тесто. А начинку хочу сделать с картошкой, сыром и зеленью.Если получится тесто правда.
junona61
19.07.2010 16:03
Ответить
Стаканы обычные по 200 мл. с тонкими стеночками. Видимо от помола муки зависит , если мука высшего сорта, то нужно немного больше брать. У меня обычная пшеничная мука тип 405.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели