Сёмга запеченная с сыром

Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком (частью его).

Выдержать ломтики рыбы в холодильнике 1-2 часа.

Желтки вареных яиц растереть со сметаной.

Куски рыбы смазать этой смесью и выложить в огнеупорную форму, смазанную маслом. Посыпать приправой для рыбы.

Полить рыбу растопленным сливочным маслом, посыпать молотыми сухариками.

Затем положить слой тертого сыра. Присолить.

Сбрызнуть оливковым маслом и полить оставшимся лимонным соком.

Запекать при температуре 190 градусов С 20-25 минут.

Подать с жареным картофелем, ломтиками лимона или свежими овощами.

Приятного аппетита!