Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт влюбленный

Порадуйте себя и близких тортом "влюбленный"! Вам понадобятся бисквитный корж, творог, маскарпоне, фрукты и вкусная заливка из сока и желатина.

Продукты

нам понадобиться:
корж бисквитный - 1 шт. (я брала покупной, что мне не свойственно)
творог - 600 г
желатин - 1,5-2 ст.л.
маскарпоне - 250 г
жирные сливки 33-35% - 250 мл.
сахарная пудра - 150 г
фрукты для украшения - в данном случае персики свежие и киви.
заливка для торта - 10 г
или как делала я
250 мл - яблочного сока
1,5-2 ст.л. - желатина
1 ст.л. - сахара
ваниль на кончике ножа.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление:

В форму уложить корж.

В отдельной кастрюле взбить сливки в крепкую пену.

В другой миске (чашке) размять маскарпоне (главное не перебить).

В другой Взбить творог с сахаром.

Желатин залить стаканом воды, дать набухнуть и распустить на огне (НЕКИПЯТИТЬ! помешивая, немного остудить и добавить в творог. Затем в сливки ввести маскарпоне потихоньку венчиком или лопаточкой перемешать, и добавить в творог. Все тщательно перемешать до однородной массы.

Выложить наш крем на корж, разровнять и поставить в холодильник для застывания. На минуточек 30.

Тем временем фрукты промыть, нарезать дольками и выложить сверху нашего тортика.

Приготовить заливку:

Если пользуетесь заливкой для торта,то приготовить так как написано на упаковке.

Я делала иначе.

В яблочном соке дала разбухнуть желатину, добавила сахар и распустила на огне, сняла немного остудила, процедила, на кончике ножа добавила ванилин. И сверху столовой ложечкой потихоньку поливала фрукты.

Поставить торт для полного застывания. Через 2 часа тортик готов.

ПРИЯТНОГО!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7728

Понравилось: 43

Автор: persik 1

Создан: 09 июля 2010, 13:59

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Тортик придуман мной..сделала из того,что было. На нашу с мужем годовщину!! Льняную свадьбу!!! Хочу еще добавить Киви и ананас НИКОГДА нельзя завивать желатином.в них находяться вещества ,которые растворяют желатин и он не застынет,в контидерских книгах по технологии жирным шрифтом выделено,что эти фрукты не дружат с желатином. ВОТ!!!! А т.к. я залила яблочным соком он все нейтролизовал. И спас мою ситуацию!!!!

Очень красивый тортик! И спасибо за совет с желатином Пекла как-то творожный тортик и верх был кусочками киви украшен, залила я всё это, а толку - 0, то есть ничего не застыло За то теперь я точо знаю почему!!!

sigma002

09 июля 2010, 14:54

Здоровский тортик! 555555 Доп. инфо.- очень полезная!

allenka(alarm clock)

09 июля 2010, 14:57

Ананас и киви свежими нет смысла заливать,а вот консервированный ананас и привареный киви желатином очень даже дружат Хороший тортик,солнечный!

anna r

09 июля 2010, 15:13

Красиво 5555!

tanya_saharova

09 июля 2010, 15:36

Вкусный и красивый тортик!