Торт "влюбленный"

Фото к рецепту: Торт  влюбленный

Ингредиенты

  • нам понадобиться:
  • корж бисквитный - 1 шт. (я брала покупной, что мне не свойственно)
  • творог - 600 гр.
  • желатин - 1,5-2 ст.л.
  • маскарпоне - 250 гр.
  • жирные сливки 33-35% - 250 мл.
  • сахарная пудра - 150 гр.
  • фрукты для украшения - в данном случае персики свежие и киви.
  • заливка для торта - 10 гр.
  • или как делала я
  • 250 мл. - яблочного сока
  • 1,5-2 ст.л. - желатина
  • 1 ст.л. - сахара
  • ваниль на кончике ножа.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

В форму уложить корж.

В отдельной кастрюле взбить сливки в крепкую пену.

В другой миске (чашке) размять маскарпоне (главное не перебить).

В другой Взбить творог с сахаром.

Желатин залить стаканом воды, дать набухнуть и распустить на огне (НЕКИПЯТИТЬ!) помешивая, немного остудить и добавить в творог. Затем в сливки ввести маскарпоне потихоньку венчиком или лопаточкой перемешать, и добавить в творог. Все тщательно перемешать до однородной массы.

Выложить наш крем на корж, разровнять и поставить в холодильник для застывания. На минуточек 30.

Тем временем фрукты промыть, нарезать дольками и выложить сверху нашего тортика.

Приготовить заливку:

Если пользуетесь заливкой для торта,то приготовить так как написано на упаковке.

Я делала иначе.

В яблочном соке дала разбухнуть желатину, добавила сахар и распустила на огне, сняла немного остудила, процедила, на кончике ножа добавила ванилин. И сверху столовой ложечкой потихоньку поливала фрукты.

Поставить торт для полного застывания. Через 2 часа тортик готов.

ПРИЯТНОГО!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Тортик придуман мной..сделала из того,что было. На нашу с мужем годовщину!! Льняную свадьбу!!! Хочу еще добавить Киви и ананас НИКОГДА нельзя завивать желатином.в них находяться вещества ,которые растворяют желатин и он не застынет,в контидерских книгах по технологии жирным шрифтом выделено,что эти фрукты не дружат с желатином. ВОТ!!!! А т.к. я залила яблочным соком он все нейтролизовал. И спас мою ситуацию!!!!

5.04.6063785208687611.043
persik 1

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alkomis
09.07.2010 14:05

Красота!!!

andreytsibulski

*THUMBS UP* Уже влюбился,5!!!:[

варуник

Как солнечно!

Nathalya
09.07.2010 14:29

Красиво и аппетитно!

ната777

5. Вкусно.

виконтик

Очень красивый тортик! И спасибо за совет с желатином :) Пекла как-то творожный тортик и верх был кусочками киви украшен, залила я всё это, а толку - 0, то есть ничего не застыло:[ За то теперь я точо знаю почему!!! @}--}--

sigma002
09.07.2010 14:54

Здоровский тортик! 555555 Доп. инфо.- очень полезная!;)

allenka(alarm clock)

Ананас и киви свежими нет смысла заливать,а вот консервированный ананас и привареный киви желатином очень даже дружат:) Хороший тортик,солнечный!

anna r
09.07.2010 15:13

Красиво 5555!:)

tanya_saharova

Вкусный и красивый тортик!

chaika89
09.07.2010 16:15

Вкусно,очень красиво и нежно*THUMBS UP*555!!!

koshka_1983

по этому он такой оранжевый, потому что "влюбленный", супер тортик!5!

moonstar
09.07.2010 16:41

Красиво и вкусно!*BRAVO*

koty-a
09.07.2010 17:04

по-летнему вкусно, легко и просто! 555!

mara
09.07.2010 17:36

нежненький и красивый 5

vicus
09.07.2010 17:41

красивый тортик!

murrrrrya

С годовщиной!@}--}--торт классный;)55555555*THUMBS UP*

murrrrrya

С годовщиной!@}--}--торт классный;)55555555*THUMBS UP*

mama tasi

С Годовщиной :) красивый подарок для мужа! 555

манюша

С годовщиной Вас! Летний тортик! 555

cosinera
10.07.2010 03:11

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chef Ruletka

Пусть ваша жизнь с мужем будет такой же солнечной как этот тортик!!! @}--}--

persik 1
11.07.2010 00:40

Спасибо большое всем! Мне оч при чо приятно!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты