Кольраби-картофельная запеканка

Фото к рецепту: Кольраби-картофельная запеканка

Ингредиенты

  • 2 ‘баночки (200 мл. ) консервированных шампиньонов или 500 гр. свежих
  • 600 гр. кольраби (2 средних кочанчика)
  • 600 гр. картофеля
  • 1 большая луковица
  • 4 яйца
  • 150 мл. сливок
  • 2 ст.л. сливочного масла для жарки грибов
  • соль, молотый перец
  • сливочное масло и панировочные сухари для формы
  • 200 гр. сыра типа гауда

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку и кольраби почистить и порезать на тоненькие пластины 4-5 мм, я для этих целей всегда использую овощерезки, тогда пластины получаются одинаковой толщины.

Кольраби отварить в воде около 4-5 минут, отвар слить в отдельную посуду.

Шампиньоны порезать на пластины, лук - кубиками. На сливочном масле слегка обжарить лук, добавить к луку грибы и обжарить до золотистого цвета.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать яйца и 150 мл сливок, посолить, поперчить по вкусу.

Форму для запекания щедро смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями.

Выкладывать слоями картофель, кольраби, жаренные грибы, посыпать немного сыром, затем пластины кольраби и сверху картошку.

Посыпать запеканку сыром, полить яично-сливочной смесью и запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке 40-50 минут.

После запекания вынуть из духовки, дать минут 5 подышать и можно подавать к стоку, порезав на куски, как торт. Дополнительно можно подать любой листовой салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6016157159698351.041
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Сложность: Средний

Варианты: Запеканка нежная с кольраби и хамоном :) дуэль


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
мармыза

Отличная запеканка. 5+++

kuzhelena

Вкусно! 5

Armushik
07.07.2010 21:17

Манящая запеканка!555@}--}--

рафаэлла

Запеканка отличная!

anzelikas

Когда ты все успеваешь? %)Вкуснятина!*THUMBS UP*

passion1963

Так, семью то кормить надо;)

fraut
07.07.2010 22:48

Викуль, отличная запеканочка!!!*THUMBS UP*

laralaram

Викусь, вкусно; но, прости, друг - кольраби люблю в сыром виде... бум менять!

passion1963

Ларочка, мои сырую кольраби не очень, а вот в запеканке съели и не мяукнули. :)

maria kese

Вкусно*THUMBS UP*

mellorn
07.07.2010 23:19

Восхитительная запеканочка! 555

naumovec
07.07.2010 23:36

Хочу кусочек!

chaika89
08.07.2010 00:22

*THUMBS UP*555:*

elitna
08.07.2010 00:25

Ох и аппетитная какая она ...*THUMBS UP*@}--}-- 5!

манюша

Вика, а что на капусту мяукают?:) 5555

passion1963

Мои, мяукают, мол, опять не то положила:)

murrrrrya

*THUMBS UP*55555555

tanya_saharova

Вкусно!

кыш
08.07.2010 03:46

Очень вкусная запеканка!*THUMBS UP*

andreytsibulski

*THUMBS UP*Какая аппетитная запиханка,5+++!!!@}--}--

chef Ruletka

Какая вкусная корочка на фото! Замечательная идея, не пробовала кольраби в запеканках @}--}--

ирусик-88

Эх как хороша то запеканочка*THUMBS UP*55555+++

ната777

Отличная запеканка.5.

fanny
08.07.2010 13:33

Недавно впервые попробовала сырую кольраби, теперь можно и запечь! Вкусно!

mama tasi

Очень аппетитные снимки, с удовольствием бы присоединилась! Кольраби люблю в любом виде: живую :) варёную или запечённую! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты