Тушенные огурцы к жаренной рыбе

Фото к рецепту: Тушенные огурцы к жаренной рыбе
Немецкая30 мин.2Простой
90782951

Ингредиенты

  • на две порции:
  • для тушенных огурцов:
  • 1 большой салатный огурец (можно использовать огурцы переростки с грядки)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 3 помидора
  • пучок зеленого лука
  • 1-2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 50 мл. белого сухого вина
  • молотый перец
  • 1 филе пангасиуса или любой другой морской рыбы
  • 2 ст.л. муки
  • соль растительное
  • масло для жарки рыбы

Пошаговый рецепт приготовления

Огурец вымыть, разрезать вдоль пополам, ложкой удалить семечки и порезать на небольшие дольки длинной 6-8 см.

Помидоры очистить от кожицы, залив их на пару минут кипятком, а затем окунув в холодную воду. Порезать помидоры на небольшие дольки, слегка отжать сок. Зеленый лук мелко нарезать.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить кусочки огурца на сильном огне 3-4 минуты постоянно помешивая.

Не убавляя огня к огурцам добавить порезанные помидоры и продолжать обжаривать еще 2-3 минуты.

К овощам добавить соевый соус, влить лимонный сок и вино, поперчить по вкусу.

Тушить несколько минут, пока соус не испариться примерно на половину. Добавить к овощам зеленый лук, перемешать и снять с огня.

Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, посолить и обвалять в муке. Обжарить до румяной корочки на разогретой с растительным маслом сковороде.

Тушенные огурцы положить в тарелку, сверху выложить кусочки рыбы и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тушенные огурцы к жаренной рыбе: фото шаг 1
Тушенные огурцы к жаренной рыбе: фото шаг 2
Тушенные огурцы к жаренной рыбе: фото шаг 3
Тушенные огурцы к жаренной рыбе: фото шаг 4
Тушенные огурцы к жаренной рыбе: фото шаг 5
Тушенные огурцы к жаренной рыбе: фото шаг 6
Тушенные огурцы к жаренной рыбе: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

purplefly

как интересно!*THUMBS UP*

миска

очень интригуют тушёные огурцы - но как -то страшно... хотя, мне тут свекровь из деревни навезла.. а консервировать сил нет....

passion1963

to миска | Маша, можно же немного попробовать, понравится, поверьте.

fraut
06.07.2010 18:18

буквально вчера видела рыба по фергански и там тоже присутствуют тушеные огурцы. Викуль в каких красивых местах вы побывали!!! *THUMBS UP* а свеже-копченную рыбку мы на Черном море ели, вкусно!!!!!

fraut
06.07.2010 18:22

скала замечательная!!!!;):)

naumovec
06.07.2010 19:19

Вкуснеенько! К тушеным огурцам уже привыкла.

elenaevtifeeva

Отлично, мне очень понравилось!!!! С довольствием закинула бы в копилку еще пару рецептов с огурцами :)

vicus
06.07.2010 20:01

Заинтересовала %)

ната777

Рецепт очень заинтересовал. Спасибо. Я обязательно приготовлю. 5. Взяла в копилку.

kuzhelena

Вика, как интересно! 555! Возьму на заметку, надо попробовать! Спасибо! Фотографии прекрасны! :)

tanya_saharova

Очень интересно, надо попробовать. 555!

elitna
06.07.2010 21:22

Ух ты, как интересно...:) записываю! ОТЛИЧНО*THUMBS UP*

светлана65

Здорово! Рецепт интересный и вкусный, фото замечательные.*THUMBS UP*

chaika89
06.07.2010 21:44

Интересно,много слышала про жареные и тушеные огурцы,но как то не решалась приготовить,надо попробовать.Вам 555!!!*THUMBS UP*

Armushik
06.07.2010 22:00

Как интересноооо!555@}--}--

ambrinna
06.07.2010 22:12

Как интересно и ново для меня. буду пробовать!!!555555+:)

laralaram

Блин, скоро 20 лет в Германии, эти огурцы до сих пор не попробовала, как-то мне непонятное блюдо, как и жареная редиска (уж пардоньте!)...

mama tasi

Как хорошо вы отдохнули! Очень освежающие снимки :) что касается огурцов, то со свежевыловленной рыбой я готова съесть всё что угодно! не говоря уж о приготовленном тобой блюде :) 555

alyakeyk
07.07.2010 00:32

Хочу эту тарелочку ...и на причал!;)очень интересно и вкусно!!!*THUMBS UP*

koshka_1983

вот чего я только не тушила, но не огурцы, хотя много об этом слышала, если напоминают цуккини то с рыбкой очень хорошо пойдут!5!

glaros
07.07.2010 02:28

Викак,жареная рыбка очень любима,а тушеные огурцы заинтриговали!*BRAVO*Если не ошибаюсь,коронное блюдо Пугачевой-жареные огурцы.

passion1963

Лара, про Пугачову не знаю, но моей семье понравилось:)

шуш
07.07.2010 03:03

Викуль, оч интересно- никогда не пробовала :)! Надо будет сделать :)!Оч красивый отпуск у вас был! 5555555*THUMBS UP*

nuna
07.07.2010 03:08

Vika, Vi daete shik skale i vami prigotovennomu receptu.555

Ирина 211978

Интересно, рискну попробовать! 555!

ирусик-88

Как у вас всегда вкусно то*THUMBS UP* Какая природа красивая,вы тоже;)

andreytsibulski

*THUMBS UP*Очень интересно,5!!!

anzelikas

Фото рядом с одноименной скалой КЛАСС!А огурцы нужно обязательно попробовать,даже просто для того,чтобы понять вкус,вдруг понравится!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты