Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Волованы с баклажанно грибной начинкой

Волованы с баклажанно-грибной начинкой: слоёное тесто, свежие шампиньоны, орехи и специи — идеальная закуска для ваших праздников!

Продукты

1 уп.слоёного дрожжевого теста
1 сырой желток
3-4 баклажана
250 г свежих шампиньонов
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
3-4 ст.л. рубленых грецких орехов
пол вучка кинзы
соль,чёрный перец перец
4 ст.л. растительного масла

Пошаговый способ приготовления

Тесто разморозить,присыпать мукой,дать немного постоять в тепле,раскатать пласт,вырезать стаканом кружки,у меня из одного пласта теста получилось 18 кружочков,9 кружочков сложить на противень,а из других 9-ти кружочков вырезать рюмочкой серединку,получится "бублик".Взбить желток и смазать первый кружок,на него положить кружок "бублик",тоже смазать желтком,выпекать волованы в разогретой до 200С духовке 15-20 мин.Достать готовые волованы,дать остыть.Лук мелко нарезать,обжарить в раст.масле до золотистого цвета,добавить мелко нарезанные грибы,жарить всё вместе до готовности.Баклажаны смазать раст.маслом,наколоть в нескольких местах вилкой и запечь в разогретой до 220С духовке до мягкости.Готовые баклажаны разрезать пополам,ложкой вынуть мякоть и мелко порезать,добавить баклажаны к жареным грибами,так же добавить измельчённый чеснок,грецкие орехи и мелко нарубленную кинзу,посолить,поперчить,перемешать,охладить.Наполнить охлаждённой начинкой волованы,очень вкусная,сытная закуска! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11380

Понравилось: 57

Автор: принцесса специй

Создан: 02 июля 2010, 19:26

Каталоги: Закуски

Софья! Ваши рецепты все всегда такие красивые, интересные и безусловно вкусные! Каждый раз открывая страничку с Вашим новым шедевром не перестаю любоваться и наслаждаться Вашим творчеством, потому что сделано всё золотыми руками и с любовью! Спасибо за очередное оригинальное блюдо! Только 555!

принцесса специй

02 июля 2010, 19:52

kuzhelena,спасибо Вам большое,очень приятно!

irisli

02 июля 2010, 20:00

Очень красивое фото и вкусный рецепт! 555

eirad-irad-e

02 июля 2010, 20:12

вкусные волованчики получились

гульшан

02 июля 2010, 20:12

Отлично!!55555!