Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.

Фото к рецепту: Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.
ДомашняяНе определен
93472349

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 100 мл.кефира или простокваши
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст(250 г)муки(примерно,может больше уйдёт)
  • 2 ст.ложки растительного масла
  • 5 картофелин
  • не большой шмат свежего сала ( гр. 350)
  • 2 луковицы
  • соль,чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт подсмотрела у Нины Шмидт,на сайте "Власть вкуса",но изменила способ готовки.Нине спасибо за рецепт!

Картофель очистить,положить картофель в кастрюлю от мантоварки(мантышницы),залить холодной водой и поставить вариться.Из яйца,кефира,соды,соли и муки замесить тесто,разделить на две части,каждую часть раскатать,смазать каждый раскатанный круг раст.маслом,свернуть рулетом и нарезать на кусочки.Круги мантышницы смазать маслом и разложить на них галушки.Посмотреть картофель,он должен свариться до полу готовности.Вытащить картофель,добавить в кастрюлю воды,довести до кипения и поставить на кастрюлю круги с галушками.Готовить на пару 20-25 минут.А пока нарезать сало маленькими кубиками,обжарить на раскалённой сковороде до шкварок,добавить нарезанный лук,жарить до готовности.В порционные горшочки положить картофель,сверху галушки и залить растопленным салом,шкварками и луком,поставить в разогретую до 200С духовку на 10 мин.Подавать с салатом из свежих овощей.

P.S.Если нет горшочков,то можно сделать проще.Картофель сварить до готовности,выложить в глубокую посуду,сверху готовые галушки и залить луком со шкварками.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 1

1. Необходимые продукты

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 2

2. Ставим варить картошку

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 3

3. замесить тесто

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 4

4. Раскатать круг и смазать раст.маслом

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 5

5. свернуть рулетом

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 6

6. Нарезать на кусочки,получатся вот такие кручёные галушки,уложить на круг(манты-каскан),смазанный маслом,и поставить вариться на пару 20-25 мин.

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 7

7. Сало мелко нарезать и обжарить на раскалённой сковороде

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 8

8. добавить нарезанный лук и жарить ,помешивая до готовности

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 9

9. В порционные горшочки положить картофель,сваренный до полу готовности

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 10

10. сверху выложить готовые галушки

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 11

11. Залить растопленным салом,луком и шкварками

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 12

12. На крыть горшочек крышкой и поставить в разогретую до 200С духовку минут на 10

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.: фото шаг 13

13. Подавать с салатом из свежих овощей.Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
IrenaFD
27.06.2010 23:18

Вкусно!!!!!*OK*

irisli
27.06.2010 23:46

Очень понравилось! 5555

natapit
27.06.2010 23:48

классные галушечки!!!

ambrinna
28.06.2010 00:17

Класс!!! Обязательно попробую! Утащила.555:)

l@r@4ka
28.06.2010 01:13

до чего хороши 555

gloria2
28.06.2010 02:04

По нашему! 555

vicus
28.06.2010 02:54

Интересно скрученные галушки!

andreytsibulski

Очень аппетитно,5!!!*THUMBS UP*

chef
28.06.2010 03:12

Софушка, какой у тебя чудесный горшочек @}--}-- Вот бы ложечкой в него залезть :)

laralaram

прям "ленивые" вареники с картошкой, хи-хи!

кыш
28.06.2010 05:09

Очень вкусно!O<img src=" />

матеча

недавно делала! очень вкусно!

ирусик-88

*THUMBS UP*5555+++

salamandraaaa

%):pO<img src=" />*BRAVO*

naumovec
28.06.2010 14:20

Вкусные какие!

lanusya
28.06.2010 14:19

Очень вкусно!!55,но только летом хочется чего нибудь более легкого )0

binary
28.06.2010 16:08

Лето бывает разное, мы тут мерзли пару дней)))) Вкусно и сытно 555++++

Armushik
28.06.2010 16:31

555@}--}--

светлана65

Очень вкусно! 555!*THUMBS UP*

strelec148

просто слов нет...как я люблю подобные вещи! 5

mellorn
30.06.2010 00:50

Классные! 555

принцесса специй

Спасибо всем большое за оценки!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты