Компот

Соленья и маринады

Свинина с абрикосами

Name: Свинина с абрикосами.
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свиные шницеля; соль; молотый черный перец; абрикосы; сливочное масло; мед; винный белый уксус; апельсиновый сок; черный молотый перец; молотый чили

Наслаждайтесь свининой с абрикосами: свиные шницели в соусе из абрикосов, слив. масла, меда и специй. Идеальное сочетание для гурманов!

Продукты

свиные шницель - 4 шт.
соль
молотый черный перец
соус с абрикосами:
абрикос - 400 г
сливочное масло - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
винный белый уксус - 2 ст.л.
апельсиновый сок - 150 мл
молотый черный перец
молотый чили

Пошаговый способ приготовления

Соус: Абрикосы вымыть и разделить на половинки.В сковороде растопить сливочное масло с медом,выложить абрикосы и слегка обжарить с обеих сторон.Влить уксус,дать закипеть и тушить две минуты.Половину абрикосов выбрать на блюдо и отставить в сторону.К оставшимся абрикосам добавить апельсиновый сок,дать закипеть и поперчить.Абрикосы с соком пюрировать в блендере.Получившимся соусом залить половинки абрикосов.

Мясо вымыть,обсушить,посолить и поперчить.Жарить в разогретом масле(1 ст.л.) с обеих сторон по 5 минут.

Подавать мясо с абрикосами и соусом.

Приятного аппетита!