Вход | Регистрация
Холодный вишневый суп
Ингредиенты
- вишня без косточек 300 г
- яблоки сушеные горсть или одно свежее
- петрушка кудрявая 1 пучок
- мята 4-5 веточек
- ядра грецких орехов 100 г
- сахар 5 ст.л.
- простокваша 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Вишню ( у меня мороженая ) и яблоки заливаем двумя литрами воды, доводим до кипения, кладем сахар и варим при слабом кипении минут 15-20, пока ягоды и яблоко не станут мягкими. Если яблоко свежее, его нужно предварительно почистить и порезать.
Получившийся компот процеживаем, вишню и яблоки протираем через сито или измельчаем блендером и возвращаем в компот. Остужаем до теплого состояния.
Петрушку и листья мяты мелко режем, орехи измельчаем в муку и добавляем в компот.
Остужаем до комнатной температуры, заливаем простоквашу, тщательно размешиваем, корректируем сахар по вкусу и ставим в холодильник на час или больше настояться.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
севуля
Ответить22.06.2010 19:43
Танюша, вкуснятина какая! А можно еще, мне кажется, разлить это дело по бокалам и подать в качестве десерта. Как ты считаешь?
passion1963
Ответить22.06.2010 19:45
Ай, какая вкуснятина!!! Отличный летний, освежающий суп!
naumovec
Ответить22.06.2010 19:48
Севулька, спасибо за первый комментарий! Ну да, это суп-десерт, все дело в количестве сахара. Но он довольно густой получается и будет нужна ложечка. Но в качестве десерта я бы заменила простоквашу на мороженое.
naumovec
Ответить22.06.2010 19:47
Вика, спасибо!
севуля
Ответить22.06.2010 19:47
Оба варианта, и с простоквашей, и с мороженым - 
chef cook
Ответить22.06.2010 19:55
555murrrrrya
Ответить22.06.2010 20:02
Очень нежный вкусный суп-десерт!5555555
Aaaaa
Ответить22.06.2010 20:04
Какая вкуснятина!555
anna r
Ответить22.06.2010 20:12
Ух ты
allenka(alarm clock)
Ответить22.06.2010 20:58
ambrinna
Ответить22.06.2010 20:57
Свеженько как!!!555555555
laralaram
Ответить22.06.2010 21:01
очаровательно! ПрЭлестно! Как раз к летнему сезону!
ната777
Ответить22.06.2010 21:14
Отлично. Вкусно. Как раз во время нашей жары. У нас около +40. Сидим дома и потеем. Сбрасываем вес. Спасибо за рецепт, Таня.5. Забрала в копилку.
johnny
Ответить22.06.2010 21:29
Никогда не пробовала подобного, даже представить не могу вкус.
amalka
Ответить22.06.2010 22:08
Интересно как, я тоже такое не пробовала...спасибо за рецепт
lola12
Ответить22.06.2010 22:09
Прекрасный летний супчик!
светлана65
Ответить22.06.2010 22:14
Очень мне понравился суп. 555! Забираю с благодарностью!
wereld
Ответить22.06.2010 22:23
Приятный такой супец!
naumovec
Ответить22.06.2010 23:41
Спасибо! Наташа, сочувствую. У нас всего 30 градусов, а я уже никакая. Оль, даже не знаю, как объяснить вкус, но нам понравилось, даже мужу, который кривится на фруктовые супы.
krista_!!!
Ответить22.06.2010 23:53
Какой полезный и думаю вкусный супчик)))обязательно попробую)))
Nathalya
Ответить23.06.2010 00:18
очень люблю вишенку!
mama tasi
Ответить23.06.2010 00:33
Танечка, вот это фантазия на тему летнего зноя! Петрушка немного смущает.. но раз ты рекомендуешь - верю безоговорочно! 555
Петрушка немного смущает.. но раз ты рекомендуешь - верю безоговорочно! 555l@r@4ka
Ответить23.06.2010 00:51
Да, время холодных супов в вамом разгаре, ваш суп-десерт чудесный 555
naumovec
Ответить23.06.2010 01:12
Спасибо! Я брала кудрявую петрушку, у нее не очень сильный запах и она ненавязчиво разнообразит общий букет. Если есть сомнения, можно заменить на базилик или ограничиться одной мятой. Нам понравилось с петрушкой.
Inna_2107
Ответить23.06.2010 01:30
Таня, очень вкусный суп у тебя .Готовила немного по другому рецепту с сайта, и твой забираю...
Inna_2107
Ответить23.06.2010 01:32
Таня, очень вкусный суп у тебя .Готовила немного по другому рецепту с сайта, и твой забираю...
natapit
Ответить23.06.2010 02:04
класс!думаю.что базилик лучше.с ним и приготовлю!!!
andreytsibulski
Ответить23.06.2010 02:29
555!!!
irina-kolyshkova
Ответить23.06.2010 02:37
555манюша
Ответить23.06.2010 03:04
Очень вкусный суп, Татьяна.
chef
Ответить23.06.2010 05:43
Кудрявую петрушку очень люблю, а на вишнёвый суп так и не получилось пока решиться... Татьянушка, очень яркая тарелочка и соблазнительный состав
ирусик-88
Ответить23.06.2010 10:29
Я такое очень люблю,отличный рецепт Татьяна5555+++chaika89
Ответить24.06.2010 00:52
Вкусненько!
Ирина 211978
Ответить24.06.2010 11:24
Необычно для меня, но попробовать хочется! 555!
леший
Ответить24.06.2010 23:11
Супер!!!
vicus
Ответить04.07.2010 18:09
Боже мой, какая вкуснятина!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
