Холодный вишневый суп

Фото к рецепту: Холодный вишневый суп
Домашняя30 мин.8Не определен
61803651

Ингредиенты

  • вишня без косточек 300 г
  • яблоки сушеные горсть или одно свежее
  • петрушка кудрявая 1 пучок
  • мята 4-5 веточек
  • ядра грецких орехов 100 г
  • сахар 5 ст.л.
  • простокваша 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Вишню ( у меня мороженая ) и яблоки заливаем двумя литрами воды, доводим до кипения, кладем сахар и варим при слабом кипении минут 15-20, пока ягоды и яблоко не станут мягкими. Если яблоко свежее, его нужно предварительно почистить и порезать.

Получившийся компот процеживаем, вишню и яблоки протираем через сито или измельчаем блендером и возвращаем в компот. Остужаем до теплого состояния.

Петрушку и листья мяты мелко режем, орехи измельчаем в муку и добавляем в компот.

Остужаем до комнатной температуры, заливаем простоквашу, тщательно размешиваем, корректируем сахар по вкусу и ставим в холодильник на час или больше настояться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Холодный вишневый суп: фото шаг 1
Холодный вишневый суп: фото шаг 2
Холодный вишневый суп: фото шаг 3
Холодный вишневый суп: фото шаг 4
Холодный вишневый суп: фото шаг 5
Холодный вишневый суп: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

севуля

Танюша, вкуснятина какая! А можно еще, мне кажется, разлить это дело по бокалам и подать в качестве десерта. Как ты считаешь?:)

passion1963

Ай, какая вкуснятина!!! Отличный летний, освежающий суп!

naumovec
22.06.2010 19:48

Севулька, спасибо за первый комментарий! Ну да, это суп-десерт, все дело в количестве сахара. Но он довольно густой получается и будет нужна ложечка. Но в качестве десерта я бы заменила простоквашу на мороженое.

naumovec
22.06.2010 19:47

Вика, спасибо!

севуля

Оба варианта, и с простоквашей, и с мороженым - %)*THUMBS UP*

chef cook

*THUMBS UP*555

murrrrrya

Очень нежный вкусный суп-десерт!5555555*BRAVO*

Armushik
22.06.2010 20:04

Какая вкуснятина!555@}--}--

anna r
22.06.2010 20:12

Ух ты*THUMBS UP*

ambrinna
22.06.2010 20:57

Свеженько как!!!555555555

laralaram

очаровательно! ПрЭлестно! Как раз к летнему сезону!

ната777

Отлично. Вкусно. Как раз во время нашей жары. У нас около +40. Сидим дома и потеем. Сбрасываем вес. Спасибо за рецепт, Таня.5. Забрала в копилку.

johnny
22.06.2010 21:29

Никогда не пробовала подобного, даже представить не могу вкус. :)

amalka
22.06.2010 22:08

Интересно как, я тоже такое не пробовала...спасибо за рецепт;)

lola12
22.06.2010 22:09

Прекрасный летний супчик!*THUMBS UP*

светлана65

Очень мне понравился суп. 555! Забираю с благодарностью!@}--}--

wereld
22.06.2010 22:23

Приятный такой супец!*THUMBS UP*

naumovec
22.06.2010 23:41

Спасибо! Наташа, сочувствую. У нас всего 30 градусов, а я уже никакая. Оль, даже не знаю, как объяснить вкус, но нам понравилось, даже мужу, который кривится на фруктовые супы.

krista_!!!

Какой полезный и думаю вкусный супчик)))обязательно попробую)))

Nathalya
23.06.2010 00:18

очень люблю вишенку!

mama tasi

Танечка, вот это фантазия на тему летнего зноя! :) Петрушка немного смущает.. но раз ты рекомендуешь - верю безоговорочно! 555

l@r@4ka
23.06.2010 00:51

Да, время холодных супов в вамом разгаре, ваш суп-десерт чудесный 555

naumovec
23.06.2010 01:12

Спасибо! Я брала кудрявую петрушку, у нее не очень сильный запах и она ненавязчиво разнообразит общий букет. Если есть сомнения, можно заменить на базилик или ограничиться одной мятой. Нам понравилось с петрушкой.

Inna_2107

Таня, очень вкусный суп у тебя .Готовила немного по другому рецепту с сайта, и твой забираю...:)

Inna_2107

Таня, очень вкусный суп у тебя .Готовила немного по другому рецепту с сайта, и твой забираю...:)

natapit
23.06.2010 02:04

класс!думаю.что базилик лучше.с ним и приготовлю!!!

andreytsibulski

555!!!

манюша

Очень вкусный суп, Татьяна.:)

chef
23.06.2010 05:43

Кудрявую петрушку очень люблю, а на вишнёвый суп так и не получилось пока решиться... Татьянушка, очень яркая тарелочка и соблазнительный состав @}--}--

ирусик-88

*THUMBS UP*Я такое очень люблю,отличный рецепт Татьяна*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+++

chaika89
24.06.2010 00:52

Вкусненько!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Необычно для меня, но попробовать хочется! 555!

леший

Супер!!!*BRAVO*

vicus
04.07.2010 18:09

Боже мой, какая вкуснятина!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты