Язык говяжий просто и вкусно как целоваться
Вкусный рецепт блюда с варёным говяжьим языком. Просто и вкусно: язык, рисовая лепёшка, соус наршараб и свежие шампиньоны. Попробуйте!
Продукты
- - язык говяжий варёный
- - рисовая лепёшка – несколько шт.
- - соус гранатовый «наршараб» 2 ст.л.
- - соус соевый 1 ст.л.
- - горчица готовая предпочтительно домашняя, злая (без уксуса) 1 ч.л.
- - свежие шампиньоны (у меня ушло 5 шт)
- - сыр любой твёрдый 100-150 г
- - 200 г растительного масла для жарки .
Пошаговый способ приготовления
Для начала я смешала соус, или точнее соусы. Симбиоз этих соусов дает очень интересный вкус мясу. Гранатовый соус придаёт сладость и кислинку одновременно, горчица добавляет остроты и некоторый аромат, который так хорошо сочетается со всем мясным, а соевый соус необходимую степень солёности, и делает смесь немного более жидкой и подходящей для маринования. Горчицу, повторюсь, всегда использую домашнего производства, наизлейшую, от одного запаха которой мгновенно наполняется слюной рот, да и любая простуда быстренько исчезает.
Сделав две порции этого соуса и отправив к нему нарезанный ломтиками отварной язык, оставила мариноваться на 2 часа. Пряности сознательно не добавила.
Далее всё просто. Смочить лист рисовой лепёшки, положить на него ломтик сыра, на его – ломтик языка, сверху ломтик гриба. Свернуть, жарить на предварительно разогретой сковороде до золотистого цвета.
В результате – сочный ломтик языка, пропитанный соусом, ломтик ароматного грибочка и расплавленный, слегка поджаренный сыр в хрустящей рисовой корочке «- вкусно, как цаловаться» откомментировала подруга Галя, забежавшая на ужин.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
41 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11523
Понравилось: 63
Автор: tatianowna
Создан: 20 июня 2010, 00:41
Комментарии
20 июня 2010, 00:46
20 июня 2010, 00:57
20 июня 2010, 01:10
20 июня 2010, 01:44
20 июня 2010, 01:51
20 июня 2010, 02:18
20 июня 2010, 02:18
20 июня 2010, 02:19
20 июня 2010, 02:36
20 июня 2010, 02:41
20 июня 2010, 02:52
20 июня 2010, 02:55
20 июня 2010, 03:00
20 июня 2010, 03:28
20 июня 2010, 03:32
20 июня 2010, 04:02
20 июня 2010, 04:34
20 июня 2010, 04:54
20 июня 2010, 06:59
20 июня 2010, 07:06
20 июня 2010, 10:36
20 июня 2010, 14:30
20 июня 2010, 14:45
20 июня 2010, 14:53
20 июня 2010, 22:05
21 июня 2010, 03:08
21 июня 2010, 12:46
21 июня 2010, 18:52
22 июня 2010, 00:01
21 июля 2010, 21:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти