Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожные из кабачков

Попробуйте вкусные пирожные из кабачков! Рецепт включает средний кабачок, сметану, чеснок, укроп, петрушку и специи. Идеально для обжарки!

Продукты

1 средний кабачок, 22-24 см
4 ст.л. сметаны
4 зубочка чеснока
1пучок укропа
1 пучок петрушки
соль
мука для панировки
растительное масло для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Вообще-то это просто жареные кабачки с соусом, почему "пирожные" - это моя свекровь их так назвала сегодня утром как увидела, действительно думала, что это пирожные, а понюхав, поняла, что ошиблась.

А теперь сам рецепт. Просто, быстро, вкусно (для любителей овощей).

Тщательно моем кабачок, нарезаем кольцами толщиной не более 0,5см, складываем в любую емкость, солим, хорошенько встряхиваем, чтобы все колечки просолились и оставляем, а тем временем готовим "крем" для наших пирожных .

Смешиваем все ингредиенты: сметана, мелко нарезанная зелень, чесночок пропущенный через пресс или тертый на самой мелкой терке,- наш "крем" готов. Если кабачки посолили хорошо, соль в соус не добавляем. (Еще можно вместо сметаны использовать майонез, - это на любителя).

Ставим сковороду на огонь, вливаем масло, хорошо разогреваем и на сильном огне обжариваем колечки кабачков с обеих сторон до золотистой корочки, предварительно запанировав их в муке. Укладываем еще горячие кабачки стопочками, прослаивая каждое колечко соусом, получатся такие маленькие башенки (см. фото). Все - можно вкушать!

А можно и остывшие, все равно вкусно. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11215

Понравилось: 41

Автор: vesnnaa

Создан: 17 июня 2010, 19:34

Каталоги: Блюда из кабачков Вторые блюда

Дополнительная информация

Моя племяшка, это та, для которой тортик пекла (выпускница наша уже вчера аттестат получила) кабачки на дух не переносит, ну разве что в составе пюрированых овощных супов, где много других составляющих, сегодня одну башенку умяла с удовольствием и запросила еще... Это информация для тех, кто не любит сей прекрасный овощ...