Закуска "бомба"

Рецепт нашла в интернете но не помню у кого точно я его видела может даже и на нашем сайте. Так вот закуска мне очень понравилась, прикольная на вид, непонятно что же это такое вообще...короче я его модифицировала немного и...

Взяла филе куры разрезала его на две части (у меня просто было такое крупненькое, в каждом кусочке филе сделала ножом кармашек, натерла солью перчиком и в кармашек положила распаренный в кипяточке чернослив, чесно натертый на теречке и кусочек сала (сало немного побила молотком, чтобы не был целый кусок внутри),предварительно в середину кармашка капнуть майонеза, завернуть куски филе в фольгу и запечь в духовке несколько минут, филе готовится быстро.

Как вариант - я делала так же в микроволновке под крышечкой результат ничем не отличался. Но обязательно нужно филе поставить так чтобы разрезы были сверху, жидкость не будет вытекать и будет сочнее мясо.

Сыр натереть на терке смешать со сметаной и майонезом (можно выбрать что нибудь одно или сметанку или майонез кто как считает нужным), чеснок, перец черный, посолить.

Готовые филешки пусть остывают, а тем временем ..

Берем картофель очищаем и натираем на терке для корейской моркови, хорошо промываем и просушиваем полотенечком, жарим маленькими порциями БЕЗ СОЛИ постоянно помещивая до золотистого цвета и до хрустящего состояния))

Ну вот, теперь берем филе насаживаем его на шпажку для барбекю - так просто удобнее, и с помощью ложечки обмазываем сыроной смесью и сразу же обсыпаем картофелем фри. получается ЁЖИК. Всем моим друзьям понравилось!!