Торт клубника в облаках по рецепту pantera
Приготовьте торт "клубника в облаках" с насыщенным вкусом: корж из яиц, муки и сахара, прослойка из клубники и творога. Украсьте белым шоколадом и мятой!
Продукты
- для коржа:
- яйцо - 4 шт
- мука - 1 ст.
- сахар - 1 ст.
- сок лимона - 0.5 ч.л.
- ванилин - 1-1.5 г
- для прослойки:
- клубника - 400-500 г
- творог - 400 г
- сливки 20% - 150 г
- молоко сгущеное с сахаром - 350 г
- желатин быстрорастворимый - 30 г
- крем:
- сливочное масло - 100 г
- молоко сгущеное с сахаром - 100 г
- украшение:
- белый шоколад - 60 г
- клубника
- мята
Пошаговый способ приготовления
Для коржа взбиваем яйца с солью, сахаром и лимонным соком до белой пены, добавляем постепенно муку и ванилин, выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем в предварительно нагретой до 180*С духовке 20-25 минут.
Корж остужаем в форме. вынимаем, разрезаем на 2 части по горизонтали.
Для прослойки предварительно растворить желатин в горячей воде, остудить. Творог взбиваем со сливками, постепенно добавляя сгущенку, затем вводим подготовленный желатин.
Форму выстелить пищевой пленкой, положить нижний корж, смазать тонким слоем творожной массы, выложить клубнику, залить оставшейся творожной массой и накрыть вторым коржом.
Поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой, промазать верх и бока торта, посыпать тертым шоколадом, украсить клубникой и веточками мяты.
Прекрасный летний десерт! Очень сочетается с несладким зеленым чаем!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
75 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
15 июня 2010, 23:50
15 июня 2010, 23:50
16 июня 2010, 00:07
16 июня 2010, 01:09
16 июня 2010, 01:29
16 июня 2010, 01:32
16 июня 2010, 01:38
16 июня 2010, 01:42
16 июня 2010, 01:43
16 июня 2010, 02:08
16 июня 2010, 02:17
16 июня 2010, 02:37
16 июня 2010, 03:00
16 июня 2010, 03:39
16 июня 2010, 04:05
16 июня 2010, 04:07
16 июня 2010, 04:16
16 июня 2010, 04:33
16 июня 2010, 06:14
16 июня 2010, 09:31
16 июня 2010, 11:10
16 июня 2010, 11:53
16 июня 2010, 12:03
16 июня 2010, 12:32
17 июня 2010, 00:29
18 июня 2010, 18:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти