Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пампушки свекольные и морковные

Приготовьте вкусные свекольные и морковные пампушки с мукой, разрыхлителем и простоквашей. Следуйте инструкциям и добавьте чеснок, яйцо и специи!

Продукты

мука 2-3 ст.
разрыхлитель по инструкции
сода на кончике ножа
яйцо 1 шт.
масло раст. 2-3 ст.л.
простокваша 3-4 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ст.л.
морковь вареная 1 шт. средняя
свекла вареная половина
чеснок молодой 1 головка
желток для обмазки

Пошаговый способ приготовления

Муку (2 стакана) просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, содой, солью и сахаром. Добавляем яйцо, масло (2 ст. л.), простоквашу. Замешиваем достаточно крутое эластичное тесто, по мере необходимости добавляя воды и муки. Вымешиваем смазанными раст. маслом руками тесто, пока не перестанет прилипать к рукам. Свеклу и морковь трем на мелкой терке. Тесто делим на две части и вмешиваем в одну часть морковь, в другую свеклу. Снова месим каждую часть смазанными раст. маслом руками, стараясь при этом равномерно распределить свеклу и морковь. По мере необходимости добавляем еще муки. Оставляем тесто отдохнуть на полчаса. Духовку разогреваем до 180-200 градусов. Формируем пампушки и выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой. Чеснок чистим, мелко режем и смешиваем с желтком. Обмазываем этой смесью пампушки и ставим в духовку. Выпекаем 15 - 25 минут, в зависимости от духовки и размера пампушек. Готовность определяем по степени румяности и спичкой. Достаем, прикрываем полотенцем и даем слегка остыть. Очень хороши для борща и окрошки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10690

Понравилось: 68

Автор: naumovec

Создан: 14 июня 2010, 01:49

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Замечательная идея добавления в тесто свеклы и морковки.Тут все про борщ говорят,а я почему то представила твои пампушки Тань натёртыми чесноком и плавающими в курином бульоне 555555+++++++

sveta-koolinar

14 июня 2010, 12:15

Нарядные пампушки! Я б сейчас слопала парочку!

Inna_2107

14 июня 2010, 12:23

5!Таня, вкусные у тебя пампушки получились! С чесноком бы, да с маслом сливочным....

l@r@4ka

14 июня 2010, 12:46

да, такие булочки вкусняшки и с борщом хороши,и без него 555

неля0503

14 июня 2010, 13:25

КрасавцЫ,5!

ната777

14 июня 2010, 14:01

Ну и умница ты, Таня. Борщ сварен, а вот пампушки сейчас испеку. Все во время. Красивые они и вкусные. Сами в рот просятся. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

naumovec

14 июня 2010, 14:12

Спасибо большое! Всем на здоровье! Наташа (рулетка), они действительно поднимают настроение. Наташа (ната777), рада, что успела вовремя!

chudo

14 июня 2010, 16:09

какие симпатичные!

mar33_33

14 июня 2010, 16:18

Ух ты, какие!!!

mara

14 июня 2010, 16:19

Отличные получились пампушечки