Бабушкина каша родом из детства

Фото к рецепту: Бабушкина каша родом из детства

Домашняя

60 мин.

0

Не определен

6105

34

57

13 июня 2010, 02:49

Ингредиенты

  • рис круглый "кубань" - 1 полный ст. ( ст. 250 гр)
  • молоко 6% - 1литр
  • сахар - 2 ст.л. или
  • соль - небольшая щепотка
  • масло - 100 гр.
  • огнеупорная форма ( у меня стеклянная)
  • духовка 210% (у меня микро с конвекцией)
  • время около 60мин

Пошаговый рецепт приготовления

Рис тщательно промываем и выкладываем в нашу емкость для запекания

заливаем молоком - чем жирнее молоко, тем больше пенок и вкуснее будет наша каша

масло режем кусочками, сахар, соль - все отправляем к рису

с подготовительными работами закончено, они заняли совсем немного времени, приступаем к этапу....получения пенок а потом и вкуснейшей каши.

Духовку нагреваем до 210 градусов, и ставим нашу форму.

За время приготовления придется раза 3-4 вмешаться в процесс и постараться не обжечься, что и есть в приготовлении самое сложное. минут через 15 откройте духовку, и увидите, что наше молоко ведет себя не совсем прилично, пузырится, играется с рисом и местами поджаривается. Это и есть вкуснейшие пеночки, которые мы длинным ножом опускаем на дно (ну конечно как бы опускаем, т.е. не даем им образовать единую пленку на поверхности). И так делаем примерно 3-4 раза (зависит от жирности молока).

Примерно через час кашка готова, она должна приобрести золотистую корочку и "густой" вид.

Достаем, и прячем куда нибудь, чтобы она ....не сводила с ума своим запахом, пусть остынет немного. Вкусно кушать и теплой, и холодной!!! Угощайтесь!!!

Пошаговые фото рецепта

Бабушкина каша родом из детства: фото шаг 1Бабушкина каша родом из детства: фото шаг 2Бабушкина каша родом из детства: фото шаг 3Бабушкина каша родом из детства: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sveta-koolinar
13.06.2010 02:57
Ответить
Как интеесно! Никогда не готовила, да и не пробовала кашу, приготовленную в духовке. Нужно попробовать! Думаю, ничего страшного не будет, если взять молоко меньшей жирности?
glaros
13.06.2010 03:04
Ответить
Вусно Вас бабушка баловала!;)*THUMBS UP*Не готовила,а рецепт где-то читала.
l@r@4ka
13.06.2010 03:04
Ответить
Если молоко будет мЕньшей жирности, наверное пеноски будут менее загорелыми, делала из 3,2%, но меньше думаю не желательно
sveta-koolinar
13.06.2010 03:08
Ответить
Ага, понятно! :)
Nathalya
13.06.2010 03:32
Ответить
:) иногда можно и "недиетичничать" ;)
ёжик-кулинар
13.06.2010 04:01
Ответить
ах, хороша кашка!!!! Знаю этот вкус. Вот меня то бабушка баловала кашкой из печки, так что знакома!!! 5+++++++++++++++++++++++
slava-k
13.06.2010 04:07
Ответить
Чудная каша!Спасибо за рецепт!555
natapit
13.06.2010 05:00
Ответить
бабушкина каша самая самая!!!
chef
13.06.2010 05:15
Ответить
Сколько раз у меня убегало молоко в СВЧ :) Научилась печь бисквиты (духовка не работала). Отличная кашка O<img src=" />
cthueyz
13.06.2010 05:43
Ответить
555! Вкусная бабушкина кашка! А из хорошего риса вдвойне вкуснее получится.
ирусик-88
13.06.2010 07:54
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*Кашу такую любой малыш с удовольствием съест и не только малыш!5555+++++
l@r@4ka
13.06.2010 10:58
Ответить
Да, Ирусик, моему малышу 21год, но вчера с вареньецем умял со скоростью немалой, и добавочки попросил ;) Спасибо девочки и мальчики, рис на самом деле должен быть хорошим и разваристым, длиннозерный здесь не подходит. :*
hayemes
13.06.2010 11:43
Ответить
555@}--}--
naumovec
13.06.2010 14:18
Ответить
Отличная каша! Делала похоже пшенную - безумно вкусно!
неля0503
13.06.2010 14:28
Ответить
Вкуснотень,5!
lillit1
13.06.2010 14:50
Ответить
вкуная кашка:) в моем дестве такой не было:)
манюша
13.06.2010 15:10
Ответить
Воспомиания детства! 555
алёнушка777
13.06.2010 15:32
Ответить
Замечательная каша...и я научусь теперь такую готовить :) 5
passion1963
13.06.2010 15:48
Ответить
В микре не буду делать, хоть она у меня и с конвекцией, а вот в духовке попробую, только еще каких нибудь ягод добавлю. Понравились пенки;)
l@r@4ka
13.06.2010 16:26
Ответить
Да, пожалуй в пенках вся и прелесть, чем их больше, и чем они зажаристей тем кашка вкуснее. Наташа (рулетка) права, с непривычки в микро молоко может и убежать. Бабушка и моя мама готовили только в духовке, а мне вот с ней не повезло, ну не румянит она как надо, хоть тресни.:(
lenochek 0107
14.06.2010 00:30
Ответить
Спасибо Вам большое за рецепт! Эту кашу готовила моя мама, но мамы уже 6 лет нет, а пропорции я не знала. А так хотелось её приготовить своим деткам! Теперь обязательно приготовлю!!!5+*BRAVO*
nsv03
14.06.2010 01:12
Ответить
*THUMBS UP*
севуля
14.06.2010 02:41
Ответить
Вкусно! 5!:)
шуш
14.06.2010 03:39
Ответить
Скорее вкуснющая рисовая запеканочка, чем каша :)!!! Оооочень нежно! 55555555+++++*THUMBS UP*
l@r@4ka
14.06.2010 12:11
Ответить
lenochek, искренне рада что помогла вам, действительно, эта каша из тех что переходит из поколения в поколение. Шуш, спасибо, да, действительно особенно на второй день когда она остынет, напоминает вкуснющую запеканку!! А еще с вареньицем)));) Всем еще раз впасибо за внимание к рецепту
laralaram
14.06.2010 23:59
Ответить
О-о-о-о, экстаз... пеночки!
принчеса
15.06.2010 14:48
Ответить
С корочкоййй, ммммм, вкуснятина! 5 балов.
vicus
28.06.2010 02:39
Ответить
Вкусная кашка!
l@r@4ka
28.06.2010 12:52
Ответить
Спасибо!:)
кыш
13.11.2010 00:04
Ответить
Даже не подозревала о таком способе готовки. Спасибо, Лариса, обязательно попробую!:)@}--}--
l@r@4ka
13.11.2010 11:55
Ответить
Спасибо девочки :):* Леночка, попробуй, молоко только лучше рыночное, чтобы пеночки были загорелые, ну и аккуратнее их опускать надо, чтобы не обжечься о край посуды ;)
vole@ca
13.11.2010 20:48
Ответить
Поздравляю, кисочка!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели