Бабушкина каша родом из детства

Фото к рецепту: Бабушкина каша родом из детства
Домашняя60 мин.0Не определен
57513457

Ингредиенты

  • рис круглый "кубань" - 1 полный ст. ( ст. 250 гр)
  • молоко 6% - 1литр
  • сахар - 2 ст.л. или
  • соль - небольшая щепотка
  • масло - 100 гр.
  • огнеупорная форма ( у меня стеклянная)
  • духовка 210% (у меня микро с конвекцией)
  • время около 60мин

Пошаговый рецепт приготовления

Рис тщательно промываем и выкладываем в нашу емкость для запекания

заливаем молоком - чем жирнее молоко, тем больше пенок и вкуснее будет наша каша

масло режем кусочками, сахар, соль - все отправляем к рису

с подготовительными работами закончено, они заняли совсем немного времени, приступаем к этапу....получения пенок а потом и вкуснейшей каши.

Духовку нагреваем до 210 градусов, и ставим нашу форму.

За время приготовления придется раза 3-4 вмешаться в процесс и постараться не обжечься, что и есть в приготовлении самое сложное. минут через 15 откройте духовку, и увидите, что наше молоко ведет себя не совсем прилично, пузырится, играется с рисом и местами поджаривается. Это и есть вкуснейшие пеночки, которые мы длинным ножом опускаем на дно (ну конечно как бы опускаем, т.е. не даем им образовать единую пленку на поверхности). И так делаем примерно 3-4 раза (зависит от жирности молока).

Примерно через час кашка готова, она должна приобрести золотистую корочку и "густой" вид.

Достаем, и прячем куда нибудь, чтобы она ....не сводила с ума своим запахом, пусть остынет немного. Вкусно кушать и теплой, и холодной!!! Угощайтесь!!!

Пошаговые фото рецепта

Бабушкина каша родом из детства: фото шаг 1
Бабушкина каша родом из детства: фото шаг 2
Бабушкина каша родом из детства: фото шаг 3
Бабушкина каша родом из детства: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sveta-koolinar

Как интеесно! Никогда не готовила, да и не пробовала кашу, приготовленную в духовке. Нужно попробовать! Думаю, ничего страшного не будет, если взять молоко меньшей жирности?

glaros
13.06.2010 03:04

Вусно Вас бабушка баловала!;)*THUMBS UP*Не готовила,а рецепт где-то читала.

l@r@4ka
13.06.2010 03:04

Если молоко будет мЕньшей жирности, наверное пеноски будут менее загорелыми, делала из 3,2%, но меньше думаю не желательно

sveta-koolinar

Ага, понятно! :)

Nathalya
13.06.2010 03:32

:) иногда можно и "недиетичничать" ;)

ёжик-кулинар

ах, хороша кашка!!!! Знаю этот вкус. Вот меня то бабушка баловала кашкой из печки, так что знакома!!! 5+++++++++++++++++++++++

slava-k
13.06.2010 04:07

Чудная каша!Спасибо за рецепт!555

natapit
13.06.2010 05:00

бабушкина каша самая самая!!!

chef
13.06.2010 05:15

Сколько раз у меня убегало молоко в СВЧ :) Научилась печь бисквиты (духовка не работала). Отличная кашка O<img src=" />

cthueyz
13.06.2010 05:43

555! Вкусная бабушкина кашка! А из хорошего риса вдвойне вкуснее получится.

ирусик-88

*THUMBS UP**THUMBS UP*Кашу такую любой малыш с удовольствием съест и не только малыш!5555+++++

l@r@4ka
13.06.2010 10:58

Да, Ирусик, моему малышу 21год, но вчера с вареньецем умял со скоростью немалой, и добавочки попросил ;) Спасибо девочки и мальчики, рис на самом деле должен быть хорошим и разваристым, длиннозерный здесь не подходит. :*

Armushik
13.06.2010 11:43

555@}--}--

naumovec
13.06.2010 14:18

Отличная каша! Делала похоже пшенную - безумно вкусно!

неля0503

Вкуснотень,5!

lillit1
13.06.2010 14:50

вкуная кашка:) в моем дестве такой не было:)

манюша

Воспомиания детства! 555

алёнушка777

Замечательная каша...и я научусь теперь такую готовить :) 5

passion1963

В микре не буду делать, хоть она у меня и с конвекцией, а вот в духовке попробую, только еще каких нибудь ягод добавлю. Понравились пенки;)

l@r@4ka
13.06.2010 16:26

Да, пожалуй в пенках вся и прелесть, чем их больше, и чем они зажаристей тем кашка вкуснее. Наташа (рулетка) права, с непривычки в микро молоко может и убежать. Бабушка и моя мама готовили только в духовке, а мне вот с ней не повезло, ну не румянит она как надо, хоть тресни.:(

lenochek 0107

Спасибо Вам большое за рецепт! Эту кашу готовила моя мама, но мамы уже 6 лет нет, а пропорции я не знала. А так хотелось её приготовить своим деткам! Теперь обязательно приготовлю!!!5+*BRAVO*

nsv03
14.06.2010 01:12

*THUMBS UP*

севуля

Вкусно! 5!:)

шуш
14.06.2010 03:39

Скорее вкуснющая рисовая запеканочка, чем каша :)!!! Оооочень нежно! 55555555+++++*THUMBS UP*

l@r@4ka
14.06.2010 12:11

lenochek, искренне рада что помогла вам, действительно, эта каша из тех что переходит из поколения в поколение. Шуш, спасибо, да, действительно особенно на второй день когда она остынет, напоминает вкуснющую запеканку!! А еще с вареньицем)));) Всем еще раз впасибо за внимание к рецепту

laralaram

О-о-о-о, экстаз... пеночки!

принчеса

С корочкоййй, ммммм, вкуснятина! 5 балов.

vicus
28.06.2010 02:39

Вкусная кашка!

l@r@4ka
28.06.2010 12:52

Спасибо!:)

кыш
13.11.2010 00:04

Даже не подозревала о таком способе готовки. Спасибо, Лариса, обязательно попробую!:)@}--}--

l@r@4ka
13.11.2010 11:55

Спасибо девочки :):* Леночка, попробуй, молоко только лучше рыночное, чтобы пеночки были загорелые, ну и аккуратнее их опускать надо, чтобы не обжечься о край посуды ;)

vole@ca
13.11.2010 20:48

Поздравляю, кисочка!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты