Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бабушкина каша родом из детства

Приготовьте Бабушкину кашу из риса "Кубань" с молоком и щепоткой соли. Используйте стеклянную форму и духовку с конвекцией. Время готовки — 60 мин.

Продукты

рис круглый "кубань" - 1 полный ст. ( ст. 250 гр)
молоко 6% - 1литр
сахар - 2 ст.л. или
соль - небольшая щепотка
масло - 100 г
огнеупорная форма ( у меня стеклянная)
духовка 210% (у меня микро с конвекцией)
время около 60мин

Пошаговый способ приготовления

Рис тщательно промываем и выкладываем в нашу емкость для запекания

заливаем молоком - чем жирнее молоко, тем больше пенок и вкуснее будет наша каша

масло режем кусочками, сахар, соль - все отправляем к рису

с подготовительными работами закончено, они заняли совсем немного времени, приступаем к этапу.получения пенок а потом и вкуснейшей каши.

Духовку нагреваем до 210 градусов, и ставим нашу форму.

За время приготовления придется раза 3-4 вмешаться в процесс и постараться не обжечься, что и есть в приготовлении самое сложное. минут через 15 откройте духовку, и увидите, что наше молоко ведет себя не совсем прилично, пузырится, играется с рисом и местами поджаривается. Это и есть вкуснейшие пеночки, которые мы длинным ножом опускаем на дно (ну конечно как бы опускаем, т.е. не даем им образовать единую пленку на поверхности). И так делаем примерно 3-4 раза (зависит от жирности молока).

Примерно через час кашка готова, она должна приобрести золотистую корочку и "густой" вид.

Достаем, и прячем куда нибудь, чтобы она .не сводила с ума своим запахом, пусть остынет немного. Вкусно кушать и теплой, и холодной! Угощайтесь!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8154

Понравилось: 58

Автор: l@r@4ka

Создан: 13 июня 2010, 02:49

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Как интеесно! Никогда не готовила, да и не пробовала кашу, приготовленную в духовке. Нужно попробовать! Думаю, ничего страшного не будет, если взять молоко меньшей жирности?

glaros

13 июня 2010, 03:04

Вусно Вас бабушка баловала! Не готовила,а рецепт где-то читала.

l@r@4ka

13 июня 2010, 03:04

Если молоко будет мЕньшей жирности, наверное пеноски будут менее загорелыми, делала из 3,2%, но меньше думаю не желательно

sveta-koolinar

13 июня 2010, 03:08

Ага, понятно!

Nathalya

13 июня 2010, 03:32

иногда можно и "недиетичничать"

ёжик-кулинар

13 июня 2010, 04:01

ах, хороша кашка!!!! Знаю этот вкус. Вот меня то бабушка баловала кашкой из печки, так что знакома!!! 5+++++++++++++++++++++++

slava-k

13 июня 2010, 04:07

Чудная каша!Спасибо за рецепт!555

natapit

13 июня 2010, 05:00

бабушкина каша самая самая!!!

chef

13 июня 2010, 05:15

Сколько раз у меня убегало молоко в СВЧ Научилась печь бисквиты (духовка не работала). Отличная кашка

cthueyz

13 июня 2010, 05:43

555! Вкусная бабушкина кашка! А из хорошего риса вдвойне вкуснее получится.

ирусик-88

13 июня 2010, 07:54

Кашу такую любой малыш с удовольствием съест и не только малыш!5555+++++

l@r@4ka

13 июня 2010, 10:58

Да, Ирусик, моему малышу 21год, но вчера с вареньецем умял со скоростью немалой, и добавочки попросил Спасибо девочки и мальчики, рис на самом деле должен быть хорошим и разваристым, длиннозерный здесь не подходит.

Aaaaa

13 июня 2010, 11:43

555

naumovec

13 июня 2010, 14:18

Отличная каша! Делала похоже пшенную - безумно вкусно!

неля0503

13 июня 2010, 14:28

Вкуснотень,5!

lillit1

13 июня 2010, 14:50

вкуная кашка в моем дестве такой не было

манюша

13 июня 2010, 15:10

Воспомиания детства! 555

алёнушка777

13 июня 2010, 15:32

Замечательная каша...и я научусь теперь такую готовить 5

passion1963

13 июня 2010, 15:48

В микре не буду делать, хоть она у меня и с конвекцией, а вот в духовке попробую, только еще каких нибудь ягод добавлю. Понравились пенки

l@r@4ka

13 июня 2010, 16:26

Да, пожалуй в пенках вся и прелесть, чем их больше, и чем они зажаристей тем кашка вкуснее. Наташа (рулетка) права, с непривычки в микро молоко может и убежать. Бабушка и моя мама готовили только в духовке, а мне вот с ней не повезло, ну не румянит она как надо, хоть тресни.

lenochek 0107

14 июня 2010, 00:30

Спасибо Вам большое за рецепт! Эту кашу готовила моя мама, но мамы уже 6 лет нет, а пропорции я не знала. А так хотелось её приготовить своим деткам! Теперь обязательно приготовлю!!!5+

севуля

14 июня 2010, 02:41

Вкусно! 5!

шуш

14 июня 2010, 03:39

Скорее вкуснющая рисовая запеканочка, чем каша !!! Оооочень нежно! 55555555+++++

l@r@4ka

14 июня 2010, 12:11

lenochek, искренне рада что помогла вам, действительно, эта каша из тех что переходит из поколения в поколение. Шуш, спасибо, да, действительно особенно на второй день когда она остынет, напоминает вкуснющую запеканку!! А еще с вареньицем))) Всем еще раз впасибо за внимание к рецепту

laralaram

14 июня 2010, 23:59

О-о-о-о, экстаз... пеночки!

принчеса

15 июня 2010, 14:48

С корочкоййй, ммммм, вкуснятина! 5 балов.

vicus

28 июня 2010, 02:39

Вкусная кашка!

l@r@4ka

28 июня 2010, 12:52

Спасибо!

кыш

13 ноября 2010, 00:04

Даже не подозревала о таком способе готовки. Спасибо, Лариса, обязательно попробую!

l@r@4ka

13 ноября 2010, 11:55

Спасибо девочки Леночка, попробуй, молоко только лучше рыночное, чтобы пеночки были загорелые, ну и аккуратнее их опускать надо, чтобы не обжечься о край посуды

vole@ca

13 ноября 2010, 20:48

Поздравляю, кисочка!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 314

Бабушкина каша родом из детства

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход