Куриные потрошки с овощами и сметаной

Ингредиенты

  • 800 гр. сердечков куриных
  • 800 гр. желудков куриных
  • 2 лука репчатого
  • 1 большой красный болгарский перец
  • 3 небольших зеленых болгарских перцев
  • 2 средних помидора
  • 1 головка чеснока
  • 1 средняя морковь
  • 200 гр. сметаны
  • масло подсолнечное рафинированное
  • соль
  • перец, мускатный орех молотый
  • лавровый лист
  • петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Сердечки и желудки тщательно промываем несколько раз в холодной воде (предварительно очистив от всего лишнего), заливаем холодной водой и ставим вариться.

Когда закипит, подсаливаем, кладем морковку и перец горошком, минут за 15 - 20 до окончания варки кладем в бульон лавровый лист.

Всего бульон варим примерно час (можно чуть побольше).

Репчатый лук нарезаем маленикими кубиками, обжариваем в подсолнечном масле. Добавляем очищенные дольки чеснока.

Перец режем небольшими полосками, помидоры - на 8 частей и добавляем к об0жаренным луку и чесноку. Закрываем крышкой и даем пустить сок.

Затем туда выкладываем потрошки, перемешиваем, добавляем сметану, щепотку мускатного ореха, немного белого молотого перца, тушим еще минут 10 - 15 (если нужно - присаливаем).

Подаем, посыпав петрушкой (или любой другой зеленью по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Куриные потрошки с овощами и сметаной: фото шаг 1Куриные потрошки с овощами и сметаной: фото шаг 2Куриные потрошки с овощами и сметаной: фото шаг 3Куриные потрошки с овощами и сметаной: фото шаг 4Куриные потрошки с овощами и сметаной: фото шаг 5Куриные потрошки с овощами и сметаной: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
12.06.2010 21:50
Ответить
Никогда поторошки не готовила, но описание хорошее и выглядит оппетитно!
mar33_33
12.06.2010 21:49
Ответить
ой... аппетитно!
Ответить
Очень вкусно, очень сочно!
strelec148
12.06.2010 22:55
Ответить
5! фото супер!
sveta-koolinar
12.06.2010 23:04
Ответить
Спасибо, я старалась! :[
nataliya.u
12.06.2010 23:07
Ответить
Замечательно!То, что я искала, именно про куриные желудочки!Спасибо!
Nathalya
12.06.2010 23:25
Ответить
и я люблю такие вещи!
манюша
12.06.2010 23:53
Ответить
Соблазнительная тарелочка!:)
ambrinna
13.06.2010 00:50
Ответить
И мы такое лю!:)5555555555*THUMBS UP*
Inna_2107
13.06.2010 01:38
Ответить
Вкусно! Сегодня тоже потрошки готовила, только с капустой....:)
elitna
13.06.2010 01:55
Ответить
Вкусно ооочень! :)
naumovec
13.06.2010 02:02
Ответить
Вкууууусно!
lorxen1
13.06.2010 02:43
Ответить
а я готовила потрошки и люблю их*THUMBS UP*5+++
glaros
13.06.2010 03:17
Ответить
И я люблю потрошки.Вкусно приготовлены!555!!!
sveta-koolinar
13.06.2010 03:26
Ответить
Ой, совсем забыла написать: если не лениться, как я, и разрезать сердечки пополам, они получатся еще мягче!
sveta-koolinar
13.06.2010 03:28
Ответить
Всем большое спасибо за комментарии! :*
natapit
13.06.2010 04:29
Ответить
молодец Света!фото-класс!*THUMBS UP*
chef
13.06.2010 05:43
Ответить
Очень у вас вкусно и ароматно, а какое фото! Шикарная тарелочка в доп.инфе @}--}--
ирусик-88
13.06.2010 08:43
Ответить
Очень вкусно!555+++
Armushik
13.06.2010 11:48
Ответить
Вкусно!555@}--}--
ната777
13.06.2010 11:48
Ответить
Вкусно, быстро и просто. Спасибо за рецепт.5.
lillit1
13.06.2010 14:07
Ответить
отличное блюдо!:)
шустренькая
13.06.2010 18:01
Ответить
5! Вкусное сытное блюдо. *THUMBS UP*
тойоточка
13.06.2010 18:28
Ответить
5 Просто и вкусно,5!
милая мама
13.06.2010 21:30
Ответить
5 добротный рецепт, хороший, повсевдневный.
ботакоз
13.06.2010 22:27
Ответить
Очень вкусно!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
севуля
14.06.2010 02:34
Ответить
Очень аппетитно! :)
шуш
14.06.2010 03:47
Ответить
Оч вкусная и красивая тарелочка!!!! 5555555O<img src=" />
ледидиана
19.06.2010 22:35
Ответить
Сердечки не пробовала, а вот желудочки - ДА!!! Объеденье!!!555!!!
Жени
27.05.2011 22:19
Ответить
ой, как вкууууусно! чуть не прошла мимо!555 Куриные потрошки-наша семейная слабость:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели