Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили

Фото к рецепту: Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили
ДомашняяНе определен
3609827

Ингредиенты

  • тесто: 100 гр. холодного масла, 200 гр. муки (300 мл. ), 2 ч.л. ванильного сахара, 5 ст.л. холодной воды.
  • начинка: 5 ст.л. горького хорошего какао-порошка, сгущенка - 400 гр. (1 банка), яйца - 2 шт. 2 ст.л. ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Холодное масло порубить в маленькие кусочки ножом, с мукой и ванилью.

Добавить воду и хорошо перемешать

Замесить тесто

Распластать аккуратно тесто по форме для пирога (26 см). Бортики осядут во время выпечки

Положить на тесто груз и выпекать 15-20 минут в духовке при 200 градусах. Потом груз снять и подсушить форму ещё 5-10 мин. У меня не было ничего, что можно было бы использовать в качестве груза, поэтому я выпекала так. Тут главное следить чтобы тесто не затвердело в положении горба. Поэтому как только оно набухало, я осторожно отводила край формы в сторону, чтобы воздух из под дна вышел.

Пока выпекаеться форма, можно занятсья начинкой. В 6 столовых ложек горького какао добавить пару яиц и пару ложек ванили (я добавила ещё разрыхлитель, чтобы было попышнее, но начинка всё равно потом осела, так что это было бесполезно)

Потом влить сгущёнку и хорошенько перемешать, пока масса не станет однородной.

Влить начинку в горячую форму и поставить обратно в духовку при 160 градусах на 20 минут или до той поры пока начинка не станет упругой.

Можно украсить пирог сахарной пудрой и обрезать края

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 1

1. Холодное масло порубить в маленькие кусочки ножом, с мукой и ванилью.

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 2

2. Добавить воду и хорошо перемешать

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 3

3. Замесить тесто

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 4

4. Распластать аккуратно тесто по форме для пирога (26 см). Бортики немного осядут во время выпечки

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 5

5. Положить на тесто груз и выпекать 15-20 минут в духовке при 200 градусах. Потом груз снять и подсушить форму ещё 5-10 мин. У меня не было ничего, что можно было бы использовать в качестве груза, поэтому я выпекала так. Тут главное следить чтобы тесто не затвердело в положении горба. Поэтому как только оно набухало, я осторожно отводила край формы в сторону, чтобы воздух из под дна вышел.

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 6

6. Пока выпекаеться форма, можно занятсья начинкой. В 6 столовых ложек горького какао добавить пару яиц и пару ложек ванили (я добавила ещё разрыхлитель, чтобы было попышнее, но начинка всё равно потом осела, так что это было бесполезно)

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 7

7. Потом влить сгущёнку и хорошенько перемешать, пока масса не станет однородной.

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 8

8. По консинстенции оно будет не гуще сгущёнки

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 9

9. Влить начинку в горячую форму и поставить обратно в духовку при 160 градусах на 20 минут или до той поры пока начинка не станет упругой.

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 10

10. Она может набухнуть даже без расрыхлителя, но потом всё равно осядет

Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили: фото шаг 11

11. Можно украсить пирог сахарной пудрой и обрезать края Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Мне очень понравился лаймовый пирог, но мне его было сложновато делать физически, а так как я обожаю шоколад, я решила сделать почти тоже самое, только с шоколадом! Позже попробую сделать ещё одну версию :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Должно быть вкусно!!!! Начинка понравилась :) 555

кыш
10.06.2010 06:03

Вкусный пирог!:)

ирусик-88

Даже очень с шоколадом!555+++*THUMBS UP**THUMBS UP*

sweta1
10.06.2010 15:37

5 за дебютное блюдо!Удачи!:)@}--}--

vadesatana

Спасибо! Получилось и правда вкусно :) я еле удержалась, чтобы не слопать его весь сразу :D

рыжий_ангел

Красиво и вкусно, молодец!*BRAVO*+55555

chef
11.06.2010 06:29

Замечательно приготовили! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты