Десертный кабачковый рулет с клубникой и мятой.

Конечно! Вот примерный расчет kcal, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для вашего рецепта с учетом указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их приблизительные показатели:

1. Молодой кабачок (1 шт., примерно 200 г):

   • Калории: 30 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 7 г

2. Яйцо (1 шт., примерно 50 г):

   • Калории: 70 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 1 г

3. Молоко 3,2% (200 мл):

   • Калории: 130 ккал
   • Белки: 6,8 г
   • Жиры: 6,4 г
   • Углеводы: 9,6 г

4. Сахар (3 ст.л., примерно 36 г):

   • Калории: 144 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 36 г

5. Мука (2 ст.л., примерно 20 г):

   • Калории: 70 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 15 г

6. Растительное масло (50 мл):

   • Калории: 450 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 50 г
   • Углеводы: 0 г

7. Щепотка соли (не учитывается по КБЖУ)

Для начинки:

1. Свежая клубника (400 г):

   • Калории: 130 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 30 г

2. Творог мягкий (400 г, обезжиренный):

   • Калории: около 360 ккал
   • Белки: 48 г
   • Жиры: 4 г
   • Углеводы: 16 г

3. Сливки 10% (200 мл):

   • Калории: 410 ккал
   • Белки: 4 г
   • Жиры: 41 г
   • Углеводы: 4 г

4. Сахарная пудра с ванилью (80 г):

   • Калории: 320 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 80 г

5. Мята (незначительная, по вкусу, не считаем по КБЖУ)

6. Желатин (1 пакетик, ~10 г):

   • Калории: примерно 35 ккал
   • Белки: 8 г (часто небольшое количество, так что можно считать 1 г белков)
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

7. Вода – не влияет на показатели

Общий расчет:

Примечание: Это общие показатели на всё приготовленное блюдо. Если делить на порции, то можно получить среднюю калорийность и содержание БЖУ на одну порцию.

Если нужно расчет на одну порцию или более точная разбивка, уточняйте!