Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочные башенки из кабачков

Закусочные "башенки" из молодых кабачков с крабовыми палочками и плавленым сыром — простой рецепт для вкусной закуски, которая понравится всем!

Продукты

2 молодых кабачка
2 яйца
1 ст. (250 мл.)молока
2 ст. (примерно)муки
50 г. растительного масла
1 ст.л. сахара
соль
перец
для начинки:
1 уп.(200 г)крабовых палочек
100-150 г.плавленого сыра(любого,по желанию)
1 свежий огурчик
1 зубчик чеснока
несколько веточек укропа
соль,чёрный перец

Пошаговый способ приготовления

Кабачки вымыть,отрезать кончики,не чистить,натереть на крупной тёрке,добавить яйца,молоко,соль,сахар,перец,хорошо размешать,всыпать муку,мешать,добавляя муку, что бы тесто было как густая сметана,добавить раст,масло.На хорошо разогретую сковородку ложкой выкладывать оладьи и жарить с двух сторон до готовности.Готовые оладьи охладить.Сделать начинку:натереть на тёрке крабовые палочки(отложить не много крабовой "стружки" для украшения)добавить тёртый огурец,измельчённый чеснок,плавленный сыр,нарубленный укроп,всё хорошо размешать,посолить,поперчить по вкусу.Оладьи намазать крабовой начинкой,сложить друг на друга "башенкой",верх тоже намазать начинкой и посыпать крабовой "стружкой",украсить зеленью,поставить на часок-другой в холодильник.