Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйцо - 4 шт.
  • тыквенное пюре - 1 ст.
  • сахар - 0,5 ст.
  • мука - 1,5 ст.
  • разрыхлитель - 1 пакетик 18 гр.
  • крахмал - 1 ст.л.
  • какао - 3 ст.ложки
  • суфле:
  • тыквенное пюре - 1 ст.
  • сахар - 0,5 ст.
  • йогурт клубничный питьевой - 1 ст.
  • желатин 1 пакетик 25 гр.
  • клубника. у меня своя - на даче выросла!!!!
  • пакетик клубничного желе.
  • плитка шоколада.
  • 1 ст. - ст. 250 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тыквенное пюре:

Тыкву нарезать кусочками и потушить с небольшим количеством воды до готовности.

Воду слить, откинув тыкву на дуршлаг. Эту водичку, в которой варилась наша тыковка, не выливать, ещё пригодиться.

Приготовить пюре из тыквы удобным для Вас способом - я просто потолкла.

Пюре остудить.

Готовим тесто:

Яйца взбить с сахаром.

Добавить остывшее тыквенное пюре, перемешать.

Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем, какао порошком и соединить с яйцами и тыквой.

Консистенция теста получилась примерно как на оладьи.

Форму для выпечки, у меня разъёмная, диаметром 25 см., застелить бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом и влить тесто.

Выпекалось примерно 50 минут, при 180-200 гр., моя духовка точно температуру не определяет.

Готовый корж остудить и разрезать на две части. Корж получился пористый, довольно мягкий и ооооочень шоколадный

Пока выпекался корж, готовим суфле и желе.

Для суфле:

Тыквенное пюре смешать с йогуртом.

Тыквенный отвар нагреть, не кипятить, и всыпать в него пакетик быстрорастворимого желатина, тщательно перемешать, оставить охлаждаться.

Я ещё добавила клубнику кусочками, напрасно... этого лучше не делать, или растереть её в пюре.

Дальше я поставила суфле в холодильник. ЭТОГО ДЕЛАТЬ НЕ НАДО!!!!!!! Пока готовился и остывал корж, оно чудесно застыло, получилось очень красиво и вкусно, а вот намазывать потом эту красоту на корж было проблемно и не интересно и очень обидно, что не учла такую мелочь.....

Приготовить желе из пакетика, воды взять на 50 гр. меньше, чем заявлено в рецепте.

Охладить до комнатной температуры.

Собираем тортик:

Нижнюю часть коржа слегка смочить ещё не застывшим желе и сверху попытаться намазать тыквенно-йогуртовое суфле, которое уже успело застыть.... блин... я так растроилась... надо ж было так оплошать!!!!

Сверху положить второй корж, тоже слегка пропитанный желе.

На него нанести оставшееся суфле.

На суфле выложить клубнику, таким образом украсив наш тортик.

Сверху полить оставшимся желе и поставить в холодильник, чтобы желе немного застыло.

Шоколад любой,у меня чёрный, потереть и обсыпать остывший тортик.

Дать тортику прийти в себя, в холодильнике. Согреть чаю и ... приглашаю всех на чаепитие с тыквено-шоколадным тортиком с клубникой и суфле! Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.: фото шаг 1Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.: фото шаг 2Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.: фото шаг 3Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.: фото шаг 4Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.: фото шаг 5Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.: фото шаг 6Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.: фото шаг 7Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.: фото шаг 8Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chef
08.06.2010 05:26
Ответить
Тыкву не очень люблю, но от такого тортика я бы не за что не отказалась. Нового миксера вам и приятных впечатлений от дегустации @}--}--
anasstko
08.06.2010 05:52
Ответить
ОБАЛДЕННО!!!*BRAVO*
кыш
08.06.2010 06:43
Ответить
Тортик чудесный! :) Наверняка вкусный! А клубничка такая красавица!*THUMBS UP*
kaven
08.06.2010 06:56
Ответить
Мила, тортик глаз радует-красавец! а судя по ингридиентам он очень вкусный! +5555! *THUMBS UP*
Ирина 211978
08.06.2010 12:02
Ответить
Отличный торт!
hayemes
08.06.2010 12:04
Ответить
555@}--}--
administra
08.06.2010 12:09
Ответить
Мила,удачи в дуэли!!!
vega
08.06.2010 13:07
Ответить
Милусик! Какой тортик заманчивый:) О такой клубничке только мечтаю:(
манюша
08.06.2010 13:08
Ответить
Очень удачшый торт в неудачный день!
мила жданова
08.06.2010 13:13
Ответить
Всем огромное спасибо, за отзывы! *IN LOVE*
мила жданова
08.06.2010 13:15
Ответить
vega Светик мой золотой, я не вижу проблемы :)вымерзай из своей вечной мерзлоты и приезжай, у нас сейчас как раз клубничный сезон*YAHOO*
binary
08.06.2010 14:28
Ответить
Мне очень понравился тортик 555++++
fanny
08.06.2010 14:31
Ответить
Замечательный тортик! И главное, ни один тыквонелюбитель не догадается, что она там есть!:)
Inna_2107
08.06.2010 14:48
Ответить
:)Приятно , что пригодилась идея. :)А вот , что там тыква в составе, действительно не разгадывают.:)555!!!Отличный торт!
naumovec
08.06.2010 14:49
Ответить
Великолепный торт!
strelec148
08.06.2010 14:57
Ответить
очень вкусный торт! забираю в коллекцию...повторю! 5
lorxen1
08.06.2010 15:40
Ответить
отличный, нежный тортик получился*BRAVO*5+++
kalinina86
08.06.2010 15:51
Ответить
Очень интересный рецепт! 5
светлана65
08.06.2010 16:27
Ответить
Торт замечательный и фото тоже! 555!*BRAVO*
sveta-koolinar
08.06.2010 17:40
Ответить
Классный торт!!! Действительно, никто и не скажет, что там тыква! *BRAVO*
thekaktys
08.06.2010 17:40
Ответить
прелесть:p
kulinarik
08.06.2010 17:46
Ответить
Замечательный аппетитный кусочек на тарелочке в допинфе.. Ой..2 кусочка;)... А я тыкву оч.люблю!!!
lillit1
08.06.2010 18:02
Ответить
великолепно! очень понравися тортик! очень яркий и приятный цвет у крема, и не скажешь, что торт тыквенный:)
murrrrrya
08.06.2010 18:16
Ответить
Я без ума от тыквы,а тут такой шедевр!!!!!!!*YAHOO*55555555*BRAVO*
oulga
08.06.2010 18:24
Ответить
Тортик замечательный! Тыкву очень любим , а то что не очень сладкий, так это как раз для моего мужа! Обязательно попробую приготовить! 55555!!!!!@}--}--
семечки
08.06.2010 18:46
Ответить
Очень понравился тортик!
lenochek 0107
08.06.2010 18:48
Ответить
Очень красивый тортик!!!*THUMBS UP*
irisecka
08.06.2010 20:11
Ответить
Красота!*BRAVO*
irina-kolyshkova
08.06.2010 20:37
Ответить
ОТЛИЧНЫЙ ТОРТИК ВЫШЕЛ!!!СУПЕР!!!55555!!!@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--
nsv03
09.06.2010 02:06
Ответить
Супер!!!Клубничку шикарную вырастили.@}--}--
мила жданова
09.06.2010 02:12
Ответить
Всем ОГРОМНОЕ спасибо за отзывы! Я очень старалась! Люблю ВАС!!!!*IN LOVE*
natapit
09.06.2010 02:18
Ответить
молодец Мила!отлично!@}--}--
двоечка
09.06.2010 02:37
Ответить
Шикарный торт! И при этом не слишком калорийный. Муж прав, действительно диетический получился. И клубника доморощенная впечатлила! Спасибо, ПЯТЬ!:p
кыш
09.06.2010 04:46
Ответить
Мила, разрез восхитительный! Красота!*THUMBS UP*
vicus
09.06.2010 16:23
Ответить
Отличный торт!
чили
09.06.2010 17:37
Ответить
Красиво! Очень! И вкусно - не сомневаюсь ни секунды!!! Мой голос за этот чудесный торт! @}--}--
for_ever
12.06.2010 21:14
Ответить
Я уже проголосовать, конечно, не успела, но Милусик, если бы увидела твоё произведение, то наверняка проголосовала бы! Тортик очень красивый, несомненно вкусный, нежный! Молодец! 100 баллов!*THUMBS UP*@}--}--:*
мила жданова
13.06.2010 04:12
Ответить
Ирочка большое спасибо! Я очень старалась. *IN LOVE*
мила жданова
13.06.2010 04:13
Ответить
Спасибо, всем огромное!!!! Мне очень приятно!O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели