Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen)

Ингредиенты

продукты для смузи:
кефир (или друго кисломолочный продукт), у меня кефир домашенго приготовления - 0,5 л
ревень (заготовка) - 2 ст.л.
щавель (листья измельчённые), у меня замороженный - уродил, дожди всю весту и девать некуда! замораживаю - 2 ст.л.
мёд жидкий, у меня акациевый - 1 ст.л.
кленовый сироп - 1-2 ч.л.
спирулина (порошок) - 1/4 - 1/2 ч.л.
пыльца пчелиная (гранулы) - 1 ч.л.
продукты для ревеня (заготовка):

ревень - 1 кг
сахар (вкуснее коричневый) - 800 г
лайм (мелко натёртая цедра и сок) - 1-2 шт.
ваниль -
продукты для "украшения" ст. :
сироп от варенья (у меня лаймовое варенье) - немного
стружка кокосовая - немного
веточка мяты или мелиссы (за неимением таковой воткнула шалфей!)

Пошаговый рецепт приготовления

Пристыдила меня моя подруженька Лорксен после публикации моей выпечки, мол, лопаешь всё да лопаешь... стыдно мне стало, совестно... люди подсели на смузи, а я? Без смузей?

Вот и решила оправдаться перед другами и заодно

1. подправить свою пошатнувшуюся фигуру (особенно актуально перед встречей в Гиссен!);

2. поучавствовать в конкурсе и

3. предложить вам вкуснятину. По крайней мере мне было вкусно, так как я люблю этот лёгкий кисло-сладкий вкус, освежающий и многообещающий...

А что нам обещает энтот смУзя? - Не только вкусность, но прекрасную фигуру и богатырское здоровье! Судите сами!

Немножко придётся повозиться (а не так - вжик! и готово!), но зато вы будете надолго обеспечены сырьём для этих смузей! И всякие там "долго" для меня в кулинарии не аргумент. Для меня основной критерий - вкусно, а затем полезно! Это кулинарии, а не гонки формулы 1! Скорость не везде приветствуется - подумайте сами...

Это вкусно и очень полезно - даёшь каждому кулинару по СМУЗÉ и всем нам по СМУЗЯМ!

А краешек стакана можно съесть, то бишь облизать...

Пошаговые фото рецепта

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 1

1. Итак, делаем заготовку... Ревень очистить и порезать кусочками, сложить в кастрюльку слоями, пересыпая сахаром - дать постоять, пока не пустит сок!

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 2

2. Тем часом на мелкой тёрке стираем цедру с лайма и отжимаем сок. Очень удобно натирать цедру "через бумагу": на тёрку надо приложить бумагу для выпечки и через неё натереть цедру - минимальные потери цедры и минимальные усилия при мытье тёрки. Добавить цедру к ревеню. Сварить на малом огне варенье, смотрите, чтоб кусочки ревеня стали мягкими, но держали форму... Можно помешать, но осторожно. Варить недолго, несколько минут. В конце добавить сок лайма. Это важно - несмотря на то, что ревень кислый, к нему надо добавлять кислоту, так как дополнительныя кислота гасит его природную кислоту, и ревень становится мягче! Можно добавить ароматизаторы по вкусу.

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 3

3. Теперь можно пойди двумя путями: закрыть варенье в банки или - как я! - отцедить сироп (мы выпили его с минералкой, так как не пьём никакой гадости типа этой дряни в виде колы, пепси и прочая! а пьём воду... ну и водку! используя натуральные "улучшители" вкуса), а кусочки ревеня использовать для приготовления разных блюд, как-то: добавлять в каши, к творогу, в салаты и т.д.

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 4

4. Щавель моем и мелко режем. На данный момент у меня был только замороженный... Видите, что хоть эта смузя и из продуктов весеннего периода - готовить её можно в любой сезон? не плюс ли это для этой смузьки? В кефир или на выбор другой продукт (у меня свой - уже годы живёт у меня грибок кефирный, ох и вкусный!) добавляем ревень, щавель, мёд, кленовый сироп...

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 5

5. спирулину и пчелиную пыльцу... чувствуете, что от одного только перечисления этих ингридиентов вы стали здоровее? Взбиваем миксером - до однородности. Смузик почти готов!

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 6

6. Стакан (по ободку) макаем в сироп от варенья, затем в кокосовую стружку - а можно просто в сахар... готово! Осторожно, чтоб не заляпать края стакана, наливаем смузик.

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 7

7. Втыкаем в смузю что-нибудь дла выпендрёжу... красиво, мол! Выпиваем!

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 8

8. ---

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 9

9. ---

Смузи весенний (смузэн для подружки lorxen): шаг 10

10. А ЭТО ВАМ ИЗ МОЕГО САДА - ПОДАРОК...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

А как я тебе завидую по поводу Ревеня, у нас его нЭт в продаже и не видела, чтоб кто то выращивал где то. Даже не знаю , как его высаживают. Может семена, а может рассада И за ценный совет про Тёрочку, никогда бы не подумала